수제 맥도날드 바삭한 채소 버거|알루 티키 버거 레시피
직접 만든 맥도날드 베지 버거/알루 티키 버거는 바삭하고 원래 맛과 정확히 비슷합니다. 몇 가지 재료로,그리고 다채로운 야채의 미덕과 함께,그것은 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 당신은 또한 나중에 그것을 동결 할 수 있습니다.
레시피 위의이 주 블로그 팁을 확인하십시오.
원래 게시:2014 년 10 월
콘텐츠 및 이미지 업데이트: 2020 년 5 월
맥도날드 채소 버거는 저항 할 수 없다. 알루 티키 슈퍼 선명하고 맛이 가득. 이것은 완벽한 채식주의 자 또는 채식주의 자 조리법입니다.
맥도날드 베지버거와 엠씨 알루 티키버거
왜 이 햄버거에 대해 들어본 적이 없는지 궁금하다면,맥도날드는 지역 맛을 기반으로 여러 나라에서 현지화된 햄버거를 제공하기 때문입니다. 맥알루티키스(알루가 감자를 의미하는 곳)는 인도에서 인기있는 버거입니다. 알루 티키는 인도의 유명한 간식과 길거리 음식입니다. 맥도날드 완벽 한 동쪽에 융합을 만든 서쪽 스타일을 충족 하 고 이후이 항목 인도 군중 중 인기 급증 하고있다,하나의 이유 되 고,인도의 대부분은 채식주의.
인도에 갔을 때,이번에는 레몬 양념을 곁들인 치킨을 시험해 보았습니다. 약간 악몽 맛은 더 갈망 당신의 미각을 보내드립니다.
기타 채식 요리법:
쌀과 치즈 볼/아란 치니: 남은 쌀로 만든
감자와 치즈 팝스
슈퍼 바삭한 알루 티키
우리 모두는 패스트 푸드가 좋은 선택이 아니며 건강에 대한 우려가 커지고 있음을 이해합니다. 그래서 여기에 유명한 바삭한 알루 티키 버거 또는 맥베기 버거의 쉬운 수제 버전이 있습니다. 이 조리법은 야채와 감자의 일부를 사용하며 바깥 쪽 파삭 파삭 한 코팅은 유명한 버거를 상기시켜줍니다. 이것은 일반 마요네즈 대신 토마토 마요네즈와 함께 이상적으로 제공됩니다. 거기에 계란 없이 사용할 수 있는 채식 마요네즈입니다.
햄버거를 얼리는 방법?
나는 절반을 튀겨서 나머지 절반을 배터와 빵 부스러기에 코팅하고 냉동실에 넣었다.
잘 얼리려면 시트 또는 접시에 플라스틱 호일을 깔고 코팅 된 패티를 시트 위에 놓고 만지지 않도록 충분한 공간을 유지하십시오.
한두 시간 안에 굳어지면 꺼내어 냉동 백이나 냉동 상자에 넣습니다. 사용할 준비가되면 냉장고에서 해동하십시오(밤에 냉장고에서 냉장고로 햄버거를 옮기는 경우 아침에 튀길 준비가되어 있어야합니다). 또는 당신은 몇 초 동안 전자 레인지에 시간 또는 해동에 30 분 동안 해동 카운터에 배치 할 수 있습니다.
햄버거를 코팅 하 고 준비 하는 데 쉽게 함께 빠른 저녁 간식 또는 도시락을 포장에 대 한 넣어 만들 것입니다.
빵의 윗면에 마요네즈를 바르고 상추나 양배추를 수분 장벽으로 그 사이에 놓으면 버거가 흠뻑 젖게 됩니다.
단계별 야채 버거 레시피
이미지와 단계별 레시피
- 중간 높은 열에 팬 및 장소에 있는 기름 및 버터를 첨가하십시오. 다진 마늘을 넣으십시오. 그것이 요리하면 하자마자,채소를 추가하십시요. 채소가 반 조리 때까지 볶음,물이없는.
2. 향신료를 넣고 약 1 분 동안 잘 섞은 다음 양파를 넣고 1 분 더 볶습니다.
3. 이제 으깬 감자를 추가하고 감자 치 또는 플랫 국자와 잘 모든 것을 통합하고 추가 분 동안 섞는다. 필요한 경우 소금을 맛보고 조정하십시오.
4. 열 차례,그릇에 감자 혼합물을 전송하고 냉각 따로 유지. 빵 부스러기를 넣고 반죽처럼 잘 섞는다. 뚜껑 또는 플라스틱 포장으로 그릇을 커버 하 고 쉽게 처리를 위해 조금 경화 되도록 한 시간에 30 분 동안 냉장고에 배치.
5. 감자 혼합물을 6 부분으로 나누고,공으로 단단히 구르고,1/2 인치 두꺼운 패티로 그것을 밖으로 평평하게 하십시오.
6. 다용도 밀가루+옥수수 전분+옥수수 가루(선택 사항)+소금을 섞어 잘 섞는다. 약간 두꺼운 반죽이 형성 될 때까지 한 번에 물 조금 추가. 잘 섞어 반죽에 기름을 저어.
7. 조심스럽게 그것을 배터에 담그고 빵 부스러기로 코팅하십시오.
양쪽에 황금 갈색까지 중간 높은 열 및 튀김에 깊은 튀김. 나는 패티의 절반을 잠수함 만 충분한 기름을 사용. 이것은 당신이 너무 많은 기름을 낭비하고 싶지 않는 경우에 좋은 선택권 이고 당신이 기름을 재사용하지 않는 경우에.
파티 애피타이저 아이디어
미니 빵으로 버거를 제공하십시오. 감자 충전물을 더 많은 부분으로 나누고 더 작은 햄버거를 만드십시오.
튀김 팁과 튀김을위한 완벽한 온도에 대한이 기사를 확인하십시오 Food52.com
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냉각 시간: 30 분~1 시간
- 2 큰 감자삶거나 구운 것(거칠게 다졌을 때 2 컵 수확)
- 1/4 잘게 썬 양파
- 1/4 잘게 썬 양파 작은 입방체로 자르거나 갈은 것
- 1/4 잘게 썬 녹색 콩
- 2 다진 마늘의 사랑 또는 1/2 찻숱가락 마늘 분말을 사용하십시오
- 1 테이블푸른오일
- 2 테이블푸른 무염 버터
- 1/4 컵빵 부스러기
- 1/4 테스 푼 터멀 파우더
- 1/2 티스푼쿠민분말
- 1 티스푼파프리카나/붉은 쌀쌀한분말
- 1/2 티스푼마살라
- 1/2 티스푼마살라(다진 마늘을 사용하지 않을 경우)1/2 티스푼마살라(다진 마늘)
- 1/2 티스푸살라(다진 마늘)
- 1/2 티스푸살라(다진 마늘)
- 1/2 티스푸살라(다진 마늘)
- 1/2 티스푸살라(다진 마늘)
- 맛
- 1/2 컵용 밀가루/마이다
- 5 테이블스푼콘 전분/옥수수 가루
- 1/4 테이블스푼밀/막카아타(선택사항이지만 권장)
- 1/2 테이블스푼소금
- 1 테이블스푼 물
- 1/2 테이블스푼오일
- 튀김 용 기름
- 코팅 용 빵 부스러기
- 디너 롤
- 마요네즈와 양상추 다진 양배추 또는 이와 유사한 것
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중간 높은 열에 팬 및 장소에 있는 기름 및 버터를 첨가하십시오. 다진 마늘을 넣으십시오. 그것이 요리하면 하자마자,양파를 제외하고 채소를,추가하십시요. 채소까지 볶음 반 조리 하 고 물.
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향신료를 넣고 약 1 분 동안 잘 섞은 다음 양파를 넣고 1 분 더 볶습니다.
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이제 으깬 감자를 추가하고 감자 치 또는 플랫 국자와 잘 모든 것을 통합하고 추가 분 동안 섞는다.
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열 차례,그릇에 감자 혼합물을 전송하고 냉각 따로 유지. 빵 부스러기를 추가하고 거의 반죽처럼 잘 섞는다. 뚜껑 또는 플라스틱 포장으로 그릇을 커버 하 고 쉽게 처리를 위해 조금 경화 되도록 한 시간에 30 분 동안 냉장고에 배치.
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다용도 밀가루+옥수수 전분+옥수수 가루+소금을 섞어 잘 섞는다. 약간 두꺼운 반죽이 형성 될 때까지 한 번에 물 조금 추가. 잘 섞어 반죽에 기름을 저어. (오일은 빵 부스러기 코트에 빛을 추가합니다)
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감자를 공에 넣고 1/2 인치 두께의 패티로 평평하게 만듭니다. 조심스럽게 그것을 배터에 담그고 빵 부스러기로 코팅하십시오.
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팬에 기름을 붓고 중간 열에 놓습니다. (나는 패티의 절반을 잠수함 만 충분히 기름을 사용. 당신은 더 많은 기름과 튀김을 사용할 수 있습니다). 빵 부스러기를 추가하여 기름이 충분히 뜨거운 지 테스트하십시오. 이 지글 지글 경우,그 기름이 튀김에 대한 준비가 의미합니다. 햄버거를 추가. 2-3 분 후에 버거를 뒤집습니다. 햄버거가 황금 갈색까지 양쪽에 튀김. 종이 타월로 옮깁니다.
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반으로 저녁 식사 롤을 잘라. 낮은 롤빵/저녁 식사 롤에 햄버거를 놓습니다. 상단 측면에 약간의 마요네즈를 확산. 슬라이드 인 양상추 또는 잎이 햄버거를 흠뻑 젖게하지 않도록.
동결:시트 또는 접시에 플라스틱 랩을 깔고 코팅 된 패티를 시트 위에 놓고 만지지 않도록 충분한 공간을 유지하십시오. 한 두 시간 안에 굳어지면 제거하고 냉동고 가방이나 냉동고 상자에 넣으십시오. 사용할 준비가되면 냉장고에서 해동하십시오(밤에 냉장고에서 냉장고로 햄버거를 옮기는 경우 아침에 튀길 준비가되어 있어야합니다). 또는 당신은 몇 초 동안 전자 레인지에 시간 또는 해동에 30 분 동안 해동 카운터에 배치 할 수 있습니다.
냉동 혼합 채소도 사용할 수 있습니다.