수박 피클을 만드는 방법
수박이 간식이라고 생각되면 수박 피클을 시도 할 때까지 기다리십시오!
몇 년마다 엄마는 수박 피클을 만듭니다. 최근 몇 년 동안,나는 너무 그들을 만들기 시작했습니다.
그들은 달콤하고 풍미가 있으며 중독성이 있습니다. 그들은 조잡 조와 짠 고기와 완벽하게 이동하는 동안,나는 바로 항아리에서 그들을 먹고 좋아.
수박 피클을 만드는 또 다른 이유는 무엇입니까? 음식물 쓰레기를 줄입니다.
수박의 모든 부분이 식용이라는 것을 알고 계셨습니까? 또한 수박 껍질은 건강하며 충분한 양의 비타민과 시트룰린을 함유하고 있습니다.
수박 껍질은 볶음 할 수 있습니다. 당신은 그것을 주스 수 있습니다! 당신의 뒤 주머니에 있는 이 아이디어로,당신은 결코 수박 과피를 다시 멀리 던지지 않을 것이다.
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수박 피클은 어떤 맛입니까?
수박 피클은 달콤하고 악몽입니다. 소금물에 절이는 향미료는 그(것)들에게 전통적인 감미로운 피클 풍미를 주기 위하여 추가됩니다.
수박 껍질의 질감은 바삭 바삭하고 쫄깃한 사이 어딘가에 있습니다. 일단 껍질이 소금물에 절이는 액체에서 요리되면,그것을 위로 연화하고 반투명 도는 것을 시작된다.
이 피클은 약 30 분 동안 조리됩니다-부드럽게 할 수있는 완벽한 시간이지만 너무 많지는 않습니다!
수박 껍질 피클 만드는 법
전체 수박 피클 레시피를 보려면 아래로 스크롤하십시오. 여기에 과정을 안내하는 단계별 사진입니다.
1 단계:수박 껍질을 자르고 껍질을 벗기십시오. 당신은 분홍색 살의 대부분을 벗을 것입니다.
팁:수박 껍질을 벗기는 것은 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 껍질을 길고 좁은 조각(아래 참조)으로 자르고 껍질을 벗기는 칼(야채 껍질 벗기는 사람이 아님)을 사용하여 녹색 껍질을 벗기는 것이 가장 쉽습니다.
단계 2: 수박 껍질을 벗겨 낸 후 한 입 크기로 자릅니다. 
이 크기는 항아리에 쉽게 들어갈 수 있기 때문에 바람직하지만 일부 사람들은 더 작게 자르고 일부는 긴 창 등으로 자릅니다. 어떤 방법 으로든 작동 할 것입니다.
3 단계:물속에 수박 껍질을 담근다. 절임을 흐리게 만들 수 있는 어떤 첨가물도 없기 때문에,산 세척 소금을 사용 하 여 있는지 확인 하십시오.
4 단계:식초,설탕 및 절임 향신료의 소금물에 30 분 동안 요리합니다.
5 단계:통조림 공정 진행:항아리와 뚜껑을 끓여서 뜨거운 액체와 수박 껍질을 부어 뚜껑을 조이고 10 분 동안 뜨거운 물 욕조에 넣습니다.
수박 피클 제공 방법
항아리에서 바로 먹거나 함께 제공하십시오:
- 오븐에서 구운 조잡한 조이
- 검은 콩 조잡한 조이
- 구운 클럽 샌드위치
- 햄 샐러드(남은 햄으로 만든)
이러한 영광 달콤한 피클의 생각.
성분
- 8 껍질을 벗기고 자른 수박 껍질 9 컵(작은 수박 1 개)
- 1/2 컵 산세 소금
- 4 컵 과립 설탕
- 백 식초 2 1/2 컵
- 산세 향신료 2 큰술
지침
- 수박 껍질을 길고 얇은 부분으로 자릅니다. 대부분의 분홍색 살을 긁어냅니다. 껍질 벗기기 칼을 사용하여 수박의 바깥 쪽 녹색 피부를 벗겨냅니다.
- 껍질을 벗긴 수박을 한 입 크기로 자릅니다.
- 수박 조각을 큰 그릇에 담습니다. 수박을 덮기에 충분한 물 채우기,용해 소금 절임에 저어. 밤새 또는 몇 시간 동안 담그십시오.
- 배수하고 잘 헹구십시오.
- 수박 껍질,식초,설탕,절임 향신료를 큰 냄비에 넣습니다. 끓어 오르기 직전의 상태로 가져와 약 요리 30 분,수박 껍질이 부드러워지기 시작하고 일부 지역은 반투명 켤 때까지.
- 이 레시피는 약 3 파인트의 수박 피클을 만들지 만,경우에 따라 4 파인트 항아리와 뚜껑을 준비하십시오.
- 큰 물 냄비에 항아리와 뚜껑을 넣고 끓입니다. 피클이 요리하는 동안 이것을 계속 끓입니다.
- 피 클 요리 완료 되 고 항아리는 끓인 물,신중 하 게 국자 피 클에 뜨거운 항아리에 소금물-1/2 인치 상단의. 뚜껑에 나사. 남은 항아리/피클로 반복하십시오.
- 끓인 물 속에 뚜껑을 덮은 병을 넣고 10 분간 끓인다. 조심스럽게 물 에서 제거하고 냉각 카운터에 설정합니다. 뚜껑은 식는 때(대중 음악)밀봉해야 합니다.
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