블루 베리 시럽
수제 블루 베리 시럽! 그것은 신선한 또는 냉동 블루 베리,과일 주스,설탕으로 달게 만든,그리고 그것을 밝게 레몬의 힌트가 있어요. 이것은 나의 모든 시간 좋아하는 팬케이크 토핑입니다!
사랑 과일 시럽? 또한 유혹적인 딸기 시럽을 사용해보십시오.
최고의 블루베리 시럽 레시피!
내가 처음 요리에 들어갔을 때,이것은 내가 만든 첫 번째 것들 중 하나였습니다. 아마 블루 베리 내가 제일 좋아하는 과일을 더빙 것(또는 최고 3,나는 힘든 시간을 절대 즐겨 찾기를 따기가),그래서 단지 의미가 있습니다.
그때,나는 과일 주스 대신 물 사용 하는 데 사용. 어느 날,저는 이런 요리법에 물만 쓰면 물만 쏟아져 나온다는 것을 깨달았습니다. 이렇게 저 들쭉 풍미에서 익사하지 않는 풍미 무언가에 저것을 대체하지 않는가 위하여 왜?
내가 과시 할 때 나는 블루 베리 주스를 사용(더 집중 블루 베리 맛)하지만 작은 병에 대한 꽤 비싸다. 따라서 포도 주스 또는 사과 주스도 훌륭한 옵션입니다.
이 수제 블루 베리 시럽은 신선하고 과일 같고 달콤하며 맛이 좋으며 매우 맛있고 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 그리고 그것은 당신의 주말과 휴일 아침 식사에 궁극적 인 업그레이드 중 하나입니다.
게다가 너무 그것을 사용하는 끝없는 방법이 있습니다,그것은 단지 팬케이크가 아니다. 아이디어는 아래 링크(레시피 상자 근처)를 참조하십시오. 다만 대부분의 휘핑 크림을 기억!
당신이 이것을 시도하면 당신은 메이플 시럽보다 아침 식사에 훨씬 더 있다는 것을 알게 될 것입니다. 게다가 가게에서 병에 든 블루 베리 시럽보다 100 배 더 좋습니다.
블루베리 시럽 레시피 재료
- 2 컵(10 온스 또는 1 파인트)신선 또는 냉동 블루 베리
- 1 컵+2 큰술 블루 베리 주스,포도 주스 또는 사과 주스
- 1/3 컵 과립 설탕
- 4 작은 술 옥수수 전분
- 1 큰술 레몬 주스
인쇄 가능한 레시피를 보려면 아래로 스크롤하십시오.
블루 베리 시럽 만드는 법
- 블루 베리,주스 1 컵,설탕을 작은 냄비에 넣고 저어줍니다. 중간 높은 열에 끓어 오르기 직전의 상태로 가져와.
- 열을 낮게 줄이고 많은 블루 베리가 터질 때까지 가끔 저어 주면서 6-10 분 동안 끓입니다.
- 작은 그릇에 남은 2 큰술 주스를 옥수수 전분과 함께 털어 낸 다음 팬에 붓습니다. 끊임없이 저어 주면서 1 분 더 두껍게 끓입니다.
- 열에서 제거하십시오. 레몬 주스를 저어주세요.
- 원하는 경우 프레스 및 변형 통해 메쉬 체 제거 스킨,블리츠 에 블렌더(반드시 제거 뚜껑 센터 삽입 및 커버 수건 혼합 이후 뜨거운 액체),또는 그대로.
유용한 팁 및 변형
- 사용되는 블루 베리의 단맛에 따라 설탕을 조절하십시오. 나는 더 많은 것을 필요로 매우 타트 사람을 요구 설탕을 모두 필요로하지 않는 매우 달콤한 사람을 했어.
- 설탕의 절반을 동등한 부분 꿀로 대체 할 수 있습니다.
- 당신이 딸기의 혼합을 원하는 경우에,당신은 블루 베리의 절반 절반 라스베리를 사용하여 시도 할 수 있습니다.
- 수분이 많고 플럼 퍼 블루 베리는 이티 비티 블루 베리보다 잘 작동합니다. 그것은 단지 당신이 시럽에 더 많은 스킨으로 끝날 것입니다.
- 시럽을 퓌레 또는 으깨서 더 부드러운 일관성을 유지하거나 미세한 체를 눌러 스킨을 제거 할 수 있습니다.
- 옥수수 전분은 더 얇거나 두꺼운 일관성을 위해 약간 조정할 수 있습니다.
- 최고의 맛을 위해 신선한 블루 베리와 레몬 주스를 사용하십시오.
- 천연 펙틴은 냉장고에 보관되므로 시럽을 두껍게 만들 수 있으며 필요한 경우 더 많은 주스로 얇게 만들 수 있습니다.
저장
- 이 수제 블루 베리 시럽은 최대 1 주일 동안 밀폐 용기에 냉장고에 보관해야합니다.
- 또는 최대 3 개월 동결.
- 전자 레인지에서 잠시 재가열하여 다시 따뜻하게하십시오.
블루베리 시럽과 함께 제공 할 것
이 신선한 블루 베리 시럽을 제공 할 수있는 많은 것들이 있습니다. 여기에 몇 가지 맛있는 방법이 있습니다:
- 엔젤 푸드 케이크 또는 파운드 케이크
- 버터 밀크 팬케이크
- 치즈 케이크
- 크레페
- 프렌치 토스트
- 바닐라 아이스크림
- 와플
- 오트밀 또는 기타 죽(쌀,밀,옥수수 가루 등)
- 그라 놀라와 일반 그리스 요구르트
따라 요리 고급
블루 베리 시럽
성분
- 2 컵(10 온스)블루 베리
- 1 컵+2 큰술 블루 베리 주스,포도 주스 또는 사과 주스,분할
- 1/3 컵 과립 설탕*
- 4 작은 술 옥수수 전분
- 1 큰술 레몬 주스
지침
-
작은 냄비에 블루 베리,주스 1 컵,설탕을 넣고 저어줍니다. 중간 높은 열에 끓어 오르기 직전의 상태로 가져와.
-
낮은 열을 줄이고 끓어 오르기 직전의 상태를 보자 6-10 분,때때로 교반,블루 베리의 많은 버스트 때까지.
-
작은 그릇에 옥수수 전분과 함께 남은 2 큰술 주스를 털어 낸 다음 팬에 붓습니다. 끊임없이 저어 주면서 1 분 더 두껍게 끓입니다.
-
열에서 제거. 레몬 주스를 저어주세요.
-
원하는 경우 언론과 스트레인을 통해 메쉬 체를 제거하는 스킨,블리츠에서 믹서기(반드시 제거 뚜껑 센터 삽입하고 커버를 수건으로 혼합하기 때문에 그것은 뜨거운 액체),또는 역할을 그대로.
주
- *설탕은 맛에 따라 증가 또는 감소 될 수 있습니다. 때때로 블루 베리는 타트이며 다른 블루 베리는 매우 달콤 할 수 있지만 조금 더 필요합니다.
- 대신 설탕 2.5 큰술과 꿀 2.5 큰술을 사용할 수도 있습니다.
- 신선 또는 냉동 블루 베리를 여기에서 사용할 수 있습니다. 신선한 것이 가장 좋지만 계절에 맞지 않을 때는 냉동도 잘 작동합니다.