보스니아 커피 란 무엇입니까? (전통적인 레시피와 함께!)
보스니아 헤르체고비나에 가본 적이 없다면 발칸 국가의 독특한 커피를 샘플링하지 않았을 것입니다. 그러나 보스니아 커피가 강하고 어둡고 약간 달콤하기 때문에 부끄러운 일입니다—완벽한 오후 픽업 또는 아침 기쁨!
다행히,당신은 당신의 자신의 가정의 안락에서 커피의이 독특한 형태를 시도 할 수 있습니다. 우리는 커피의이 유형에 대해 온 방법과 당신의 부엌에서 그것을 다시하는 방법을 보여 드리겠습니다!
보스니아 커피 란 무엇입니까?
보스니아 커피는 터키 또는 아랍 커피와 비슷합니다. 그 이유는 역사적이다. 1400 년대부터 1800 년대까지 오스만 제국은 보스니아 헤르체고비나로 확장되었습니다. 이슬람 관습은 술을 금지하므로 커피는 선택의 사회적 음료였습니다. 이 터키 스타일의 커피는 오스트리아-헝가리 통치의 세기와 1990 년대 유고 슬라비아의 해체에도 불구하고이 나라에서 여전히 인기가 있습니다.
보스니아 커피는 전통적으로 목이 높고 손잡이가 긴 작은 구리 냄비 인 이브릭 또는 2274 에서 만들어집니다. 기본 단계에는 끓는 물 및 미세하게 분쇄 된 커피가 포함됩니다. 보스니아어 커피 설탕 터키 커피와 다릅니다:터키 커피 물 및 커피 냄비에 설탕을 추가 하 여 이루어집니다 보스니아어 버전 양조 커피에 설탕을 추가 하는 반면.
보스니아 관습은 커피를 만드는 사람이 당신을 위해 결정하게하는 것보다 원하는 양의 설탕을 선택할 수있게합니다. 보스니아 헤르체고비나에서는 이브 릭 커피,찻잔,설탕 큐브 더미가 제공됩니다. 당신은 당신의 얼굴에 설탕 큐브 또는 두 가지를 추가,상단에 약간의 커피를 부어,설탕이 용해 될 때까지 기다립니다. 그리고 나머지 커피도 넣는다. 그리고 당신은 옆에 터키 기쁨,작은 젤리 사탕을 즐길 수 있습니다!
정통 보스니아 커피
장비
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이브릭 또는 작은 냄비
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쿡탑
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커피 잔
성분
- 2 스푼 미세 분쇄 커피
- 컵 물
- 1-2 설탕 큐브 맛
지침
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물 냄비에 부 어 하 고 중간 열에 배치. 그것을 끓게 가져 오십시오. 이 빨리 일어날 것 같은,그것에 가까운 눈을 유지!
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커피 찌꺼기를 추가하고 종기에 물 반환.
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혼합물이 거품을 시작할 때,거품이 가라 앉을 때까지 가열기 떨어져 그것을 올리십시오. 그런 다음 냄비를 버너에 다시 놓습니다. 이 과정을 적어도 두 번 반복하십시오.
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버너에서 냄비를 꺼내 30 초 동안 앉아 보자. 이를 통해 근거가 정착 될 수 있습니다.
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당신의 찻잔의 바닥에 설탕 큐브 또는 2 를 놓습니다. 그런 다음 설탕이 녹을 때까지 기다리는 위에 커피를 조금 붓습니다. 남비의 바닥에 근거를 피하는 커피의 나머지를 안으로 따르고,즐기십시오!
영양
보스니아 커피:팁&트릭
특별한 터키 구리 냄비가 필요합니까?
당신은 일반 냄비에 보스니아 커피를 만들 수 있습니다,하지만 최상의 결과를 위해,당신은 투자 할 수 있습니다. 이 제품은 열을 잘 전달하는 구리로 만들어져 공정 속도가 상당히 빨라집니다. 이 독특한 냄비는 또한 발포 과정을 돕는 높은 목과 손을 화염으로부터 멀리하는 긴 손잡이를 가지고 있습니다.
당신이하지 않은 경우,우리는 가능한 가장 작은 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 끓는 것은 조금 더 오래 걸릴 수 있습니다,당신의 거품은 꽤 잘 판명되지 않을 수 있습니다. 그러나 맛은 모두 거기에있을 것입니다!
보스니아 커피는 강합니까?
보스니아 커피는 설탕에 의해서만 강화 된 대담하고 어두운 맛으로 매우 강합니다. 그것은 지상 커피와 물—다소 카우보이 커피—처럼 끓는 하 고 여과,그래서 당신의 컵에 몇 가지 근거를 찾을 수 있습니다. 당신이 강렬한 풍미를 취급할 수 있는 경우에,당신은 커피의 이 능률적인 모양을 사랑할 것이다!
마지막 생각들
보스니아 커피 한 잔 양조 시작 시간! 일단 당신이 이 특유하고,강한 커피를 시도하면,당신은 일정한 오래된 드립에 어려움이 있기 위하여 려고 하고 있다. 이 가이드가 터키 커피와 보스니아 커피의 차이점을 이해하고 집에서 만드는 방법을 이해하는 데 도움이되기를 바랍니다.
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