버터 넛 스쿼시 아이스크림
오븐을 350 으로 예열하십시오.
버터 넛 스쿼시를 로스팅 팬에 넣고 버터 조각으로 점을 찍습니다. 호일로 덮고 매우 부드러워 질 때까지 약 45 분 동안 굽습니다. 15 분 동안 냉각 할 수 있습니다. 매우 매끄러운 때까지 푸드 프로세서의 스쿼시를 순수한 상태로 만듭니다. 스쿼시 퍼 1 1/2 컵을 측정하고 큰 그릇에 넣으십시오. 나머지 순수한 제 2009 를 버리거나 다른 용도로 저장하십시오.
스쿼시가 로스팅되는 동안 우유와 계피 스틱을 중간 소스 냄비에 섞습니다. 종기를 가져 오십시오. 열 및 덮개에서 제거하십시오. 30 분 동안 서 보자. 계피 스틱을 제거하고 주입 된 우유 2 컵을 측정하십시오. 남은 우유를 버리거나 다른 용도로 저장하십시오.
중간 크기의 냄비에 계피 주입 우유 2 컵,설탕 1/2 컵,크림,소금을 섞습니다. 종기를 가져 오십시오. 한편,그릇에 달걀 노른자와 남은 설탕을 함께 휘젓습니다. 우유가 종기에 올 때,천천히 끊임없이 터는,달걀 노른자에 부어. 냄비에 돌아가서 약간 두껍게 될 때까지 약 7 분 동안 끊임없이 휘젓는 중저불로 요리합니다. 혼합물을 끓이지 마십시오.
버터 넛 스쿼시로 커스터드를 그릇에 걸러냅니다. 결합 털다. 밤새 냉장 보관하십시오.
제조사의 지시에 따라 아이스크림 메이커에서 처리한다.