버섯 농업 무랑아에서 젊은 아가씨의 재산을 변경
스티븐 물란다
이 시대와 시대에 농업은 아프리카의 미래 식량 안보를 확보 할뿐만 아니라 점점 더 젊은 인구에게 생계의 원천을 창출하기 위해 더 많은 젊은이들을 필요로한다는 것이 분명합니다.
꽤 많은 젊은이들이 농업을 농업 관련 사업으로 받아 들였다는 것은 분명하다. 조모 케냐타 농업기술대학교에서 원예학 학위를 취득한 캐서린 완지쿠 주구나는 24 세의 젊은 아가씨로,단추버섯 농업에 뛰어들었다.
케냐의 버섯 농업은 더 많은 건강 의식 세대가이 식단을 섭취 포용으로 인기를 얻고있다. 버섯 진미는 단백질,섬유질,칼륨,비타민,셀레늄 등이 풍부하여 신체 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.
현재 재배되는 인기있는 버섯 종은 4 종입니다; 그 중 가장 큰 것은 1990 년대 초반,1990 년대 초반,1990 년대 초반,1990 년대 초반,1990 년대 초반,1990 년대 초반,1990 년대 초반,1990 년대 초반입니다. 네 가지 중 굴 품종은 재배하기 가장 쉽습니다;기질과 온도의 넓은 범위에서 성장,따라서’사계절 버섯’이라고합니다.
그러나 버튼 버섯은 케냐가 관광 산업을 만족시키기 위해 최대 80,000 톤을 수입하면서 가장 높은 수요를 가지고 있습니다. 이것은 많은 농부들이 그것을 피하게 만드는 복잡한 성장 과정 때문입니다. 그러나 노하우와 함께,이 다양성은 훌륭하게 지불합니다. A250gms 향낭에서 소매에 Ksh200 에서 열린 시장을 타격하여 낮은 적어도 Ksh150.
버튼 농업에 진출 하기 전에,그녀는 시장 조사를 실시 하 고 다양 한 높은 수익률을 발견 하 고 또한 거기에 몇 가지 농민 따라서 그것의 높은 수요를 육성 하는 나라에서.
“힘들고 흥미 진진한 농업 여행이었습니다. 나에게 매일 학습 과정이며,나는 더 많은 볼륨을 생성 할 수 있도록 내 기술을 완성,”부드러운 말,캐서린은 말한다. 그녀는 무랑아 카운티의 무투 이니 마을에있는 세타 농장의 설립자이자 대표입니다. 세타는 스페인어로 버섯을 의미합니다.
버섯 농업에 대한 그녀의 관심은 그 기관이 버섯 농업에 학생과 농부를 양성하는 정교한 버섯 재배 자원 센터를 운영하는 쟈 쿠아트에서 생각되었다. 자 쿠아 트는 또한 미래의 농부들에게 버섯 산란을 판매합니다. “캠퍼스에서 나는 버섯이 어떻게 재배되는지 엿볼 수 있도록 버섯 센터를 지나곤했습니다. 나는 관심을 개발하고 나는 또한 온라인 연구를했고,벤처 따라서 내가 생산의 내 비용을 최소화 할 많은 물 을 필요로하지 않는 것을 발견,”캐서린은 말했다.
쟈쿠아트에서 학업을 마친 후,그녀는 버섯 사업을 시작할 수 있는 스타트업 자본을 확보하기 위해 정식 고용을 확보했다. 작업하는 동안,그녀는 버섯 농업을 가르치고 있었다 키쿠유에서 미라마 국제 대학에서 짧은 과정에 등록. 이것은 그녀를 더 아군 그녀는 농업에 완전히 벤처 고용을 종료. 버섯을 재배하는 것 외에도 캐서린은 자조 그룹과 농민을 유료로 훈련시킵니다. 게케노 여성 그룹은 수확 첫 단계에서 버섯 재배에 훈련 그녀의 모범적 인 그룹 중 하나입니다.
“나는 두 개의 버섯 재배 주택을 가지고 있으며 나이로비에서 주로 판매하는 약 800 킬로그램을 생산하며 수요가 높다는 것을 확신 할 수있다”고 그녀는 말했다.
버섯 생산에 가장 적절하고 비용 효율적인 구조는 잔디 초가 진흙 집입니다. 8 에 의하여 10 피트 구조는 버섯을 성장하기 위하여 이젠 그만 이다. 캐서린은 시작 5 로 8 피트. 집은 쥐를 막는 설치류 증거 이어야 한다. 그것은 또한 나중 단계에서 어떤 빛을 도입 하기 전에 처음 어두운 수 있다. 물 함량이 80~90%인 버섯은 번창하기 위해 습한 환경이 필요합니다. 이를 위해,그녀는 하루 종일 방에 물 뿌리.
“버섯을 재배 할 때,먼저 농부는 내가 건초라고 부르는 퇴비의 기질을 가질 필요가 있습니다. 육지에서 재배되는 거의 모든 것은 버섯 재배를위한 잠재적 인 기질입니다. 밀짚,쌀,바나나 및 코코넛 폐기물,옥수수 속대,톱밥 및 물 히아신스를 사용할 수 있습니다. 콩 낭비와 같은 콩과 식물 가족에게서 아무거나는 질소 내용 때문에 또한 중대합니다,”캐서린은 설명했다.
국가 농민 정보 서비스(나 피스)에 따르면 케냐는 연간 500 톤의 버섯을 생산하며 그 중 476 톤은 연간 1200 톤의 수요에 비해 버튼 버섯입니다. 이것은 작물의 높은 수요가 있다는 것을 의미합니다. 버섯 1 킬로그램의 가격은 400 에서 600 사이입니다.
쟈쿠아트가 수행한 연구에 따르면,지역적으로 버섯 공급이 엄청나게 부족하다. 그 주된 이유는 자 쿠아트가 시작되기 전에 인증 된 버섯 씨앗(산란)을 생산하는 기관이 없었기 때문입니다. 동시에,소비자는 버섯을 먹기에서 파생된 건강 수당을 인식하고 있지 않았다. 버섯은 콜레스테롤이 없기 때문에 붉은 고기를 대체 할 수 있습니다
자세한 내용은
문의 시쿠
0724175408