바삭 바삭한 마살라 땅콩 레시피/땅콩 파코 다

바삭 바삭한 마살라 땅콩 레시피/땅콩 파코 다

땅콩 파코 다라고도하는 스낵 시간을위한 파삭 파삭 한 마살라 땅콩. 중독성 건조 간식 아이디어,당신은 앞서 확인하고 일주일 동안 사용할 수 있습니다.

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• 단계별 방법

약

바삭한 마살라 땅콩은 향신료와 향이 나는 반죽 튀김 땅콩입니다. 특히,타자는 반 건조한 풀 같이 충분히,좀더 입힙니다. 귀하의 취향에 따라 향신료와 맛을 추가 할 수 있습니다.

그것은 차트하거나 단순히 튀김과 향신료 던져 다릅니다. 이것은 바삭 바삭한 반죽 층,튀긴 마른 간식을 가지고 있습니다.

성분

땅콩-튀김을 할 때 볶지 않은 생 땅콩을 사용하십시오. 우리가 불에 구워진 땅콩을 이용하는 경우에,다시 튀겨지는 얻는 때 점화한 맛을 준다.

나는 이전에 시도했을 때이 실수를했고 이것이 불가능한 조리법이라고 생각했다. 그러나 원시 땅콩을 사용하여 문제를 해결할 줄 몰랐습니다.

그램 밀가루-카달라이 마부/벵골 그램 밀가루는 레시피의 주요 성분입니다. 또한 세계 밖으로 통해 사용할 수 병아리 콩 가루를 사용할 수 있습니다(벵골 그램은 베산을 만들기 위해 지상 동안 그것은 전체 차나로 만든대로 그들은 약간 거친입니다)

쌀가루–반죽에 선명하고 가벼운 느낌을 준다,상점은 그것의 일부 않습니다 구입.

옥수수 가루-일부 지역에서는 옥수수 전분으로 알려져 있습니다. 특히 다른 두 밀가루가 거친 경우 코팅을 함께 유지하는 것이 가장 좋습니다.

향미료 분말–나는 색깔을 위해 카슈미르 고추 분말을 이용하고 향미료에서 온화합니다. 레몬 물총과 함께 탕에 대한 차트마살라.

아사 포에 티다는 카레 잎과 함께 맛입니다.

변형

고수 가루 또는 카레 가루를 비틀 수 있습니다. 나는 회향 씨앗 맛을 사랑,그래서 당신이 나 같은 경우,일부 분말 회향을 추가. 생강 마늘 페이스트는 아사 포에 티다 대신 첨가 할 수 있습니다.

베이킹/에어프라이어:예열된 오븐에서 200 도에서 12~14 분 동안 베이킹합니다. 일렬로 세워진 쟁반 기름을 바른 시험에 있는 단 하나 층으로 퍼지십시오. 당신이 원하는 경우에 당신은 트레이를 회전하거나 심지어 베이킹 주걱을 사용하여 땅콩을 확산 할 수 있습니다.

10 분 후에 눈을 유지하십시오. 나는 알루미늄 호일 대신 버터 종이를 사용하는 것을 선호합니다. 너무 건조한 표정/맛을 피하기 위해 코팅에 기름 1 큰술을 섞을 수 있습니다.

비디오

당신은 사진보다 행동을보고 싶은 비디오 사람입니까? 그럼 여기에 내 빠른 비디오를 확인하십시오.

톱 팁

땅콩을 꺼내고 여전히 뜨거울 때 맛을 보면 아직 완전히 바삭바삭하지 않은 것처럼 느껴질 수 있습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 결국 더 싱싱 해지고 완전히 냉각 될 것입니다.

넓고 얕은 프라이팬/카다이는이 간식을 튀기는 데 가장 좋습니다.

경고⚠:

• 땅콩이 튀기고 기름을 튀기기지도 모르기 때문에 높은 화염에 있는 결코 깊은 곳에서 튀기십시오.
• 땅콩을 기름에 뿌리면서 뜨거운 기름을 다시 손으로 튀깁니다. 어느 쪽이든 기름에 조금 가까이하십시오(손가락을 담그지 마십시오!)또는 안전한 높이에서. 나는 기름에 가까운 방법을했다.
• 또한 뿌리는 동안 너무 뜨거운 기름은 우리의 손을 화상 증기를 제공합니다,그래서 당신은 뿌린대로 위치를 변경합니다. 같은 장소에 뿌려 당신의 증기 화상을 제공합니다.

내 노트

• 튀김 동안 처음에는 기름을 데 웁니다. 불꽃을 낮게 놓은 다음 땅콩을 뿌리기 시작하십시오.
• 국자를 사용하여 돌리기 전에 기름을 뿌린 후 30 초 동안 기다리십시오. 당신이 그것을 빨리 하는 경우에,그 후에 국자 또는 서로에게 또한 찌를 것이기 때문에.
• 소리가 줄어들고 거품이 줄어들 때까지 가끔 계속 돌리십시오. 그러나 바깥 쪽 레이어가 색이 어두워 질 때까지 기다리지 마십시오. 그것은 당신이 너무 오래 튀기는 경우에 점화한 땅콩 같이 맛볼 것입니다.

레시피 카드

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바삭한 마살라 땅콩 레시피

스낵 시간 동안 파삭 파삭 한 마살라 땅콩,로 알려진 땅콩 파코다. 중독성 건조 간식 아이디어,당신은 앞서 확인하고 일주일 동안 사용할 수 있습니다.

코스 스낵

요리 인도

준비 시간 10 분

요리 시간 20 분

인분 1 컵

1*2*3*

컵 측정

성분

• 1 컵 땅콩 볶지
• 2 큰술 베산
• 2 큰술 쌀가루
• 1 작은 술 옥수수 가루 옥수수 전분
• 1.카슈미르 고추 가루 5 티스푼 더 많은 향신료가 필요하면 똑같이 매운 고추 가루를 섞으십시오.
• 차트마살라 1 티스푼
• 아사포에티다 1 티스푼
• 레몬 주스 1 티스푼
• 12 카레 잎
• 필요에 따라 물
• 필요에 따라 소금

지침

• 땅콩,베산,쌀가루,옥수수 가루,고추 가루,차트마살라,아사 포에 티다,믹싱 볼에 필요한 소금을 섭취하십시오.
• 모든 것을 고르게 분배하기 위해 잘 섞으십시오. 레몬 주스를 뿌린 방법으로 첨가하십시오. 물 조금 추가 하 고 혼합.
• 나는 한 번에 다음 1 큰술,먼저 제 2 컵을 추가하고 땅콩 위에 두꺼운 코팅을합니다.
• 타자는 땅콩을 잘 입히기 위하여 너무 시도 또는 너무 물,다만 이젠 그만 이면 안된다.
• 기름을 가열하고 한 번 뜨거워지면 불꽃을 낮추십시오. 이 클러스터로 떨어지지 않도록 조심스럽게 뜨거운 기름에 뿌린다.
• 교반하기 전에 30 초 동안 그대로 두십시오.
• 땅콩이 색깔안에 깊은 황금을 돌 까지 중간 화염에 낮은것안에 요리사. 너무 어둡게 만들지 마십시오.
• 마지막으로 뜨거운 기름에 배치 당 카레 잎을 몇 개 추가하십시오. 그것을 튀기고,파삭파삭하게 되고 종이 수건에 기름에서 그 후에 배수하십시오.
• 완전히 식히십시오. 그것은 냉각으로 파삭 파삭 도착,그래서 당신이 그것을 즉시 맛볼 때 중간에 약간 선명하지 경우 걱정하지 마십시오.

비디오

주

• 높은 불꽃에 튀김하지 마십시오. 그러나 각 배치를 튀기기 전에 기름이 뜨거워 지도록하십시오.
• 손가락에 뜨거운 기름 튀기는 뿐만 아니라 기름에 뿌리는 동안 증기에 대 한 주의 해야 합니다.

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이 조리법을 시도하는 경우.

단계별 방법

1. 땅콩,베산,쌀가루,옥수수 가루,고추 가루,차트마살라,아사 포에 티다,믹싱 볼에 필요한 소금을 섭취하십시오.

2. 모든 것을 고르게 분배하기 위해 잘 섞으십시오. 레몬 주스를 뿌린 방법으로 첨가하십시오. 물 조금 추가 하 고 혼합.

3. 나는 한 번에 다음 1 큰술,먼저 제 2 컵을 추가하고 땅콩 위에 두꺼운 코팅을합니다.

4. 타자는 땅콩을 잘 입히기 위하여 너무 시도 또는 너무 물,다만 이젠 그만 이면 안된다.

5. 기름을 가열하고 한 번 뜨거워지면 불꽃을 낮추십시오. 손에 작은 부분을 가져 가라.

6. 이 클러스터로 떨어지지 않도록 조심스럽게 뜨거운 기름에 뿌린다.

7. 교반하기 전에 30 초 동안 그대로 두십시오.

8. 땅콩이 색깔안에 깊은 황금을 돌 까지 중간 화염에 낮은것안에 요리사. 너무 어둡게 만들지 마십시오. 마지막으로 뜨거운 기름에 배치 당 카레 잎을 몇 개 추가하십시오.

9. 그것을 튀기고,파삭파삭하게 되고 종이 수건에 기름에서 그 후에 배수하십시오.

10. 완전히 식히십시오. 그것은 냉각으로 파삭 파삭 도착,그래서 당신이 그것을 즉시 맛볼 때 중간에 약간 선명하지 경우 걱정하지 마십시오.

멋진 뜨거운 커피 또는 차 한잔과 함께 즐기십시오!