바삭 바삭한 땅콩 취성 레시피[비디오]-달콤하고 짭짤한 식사

12월 13, 2021

바삭 바삭한 땅콩 취성 레시피[비디오]

바삭 바삭한 땅콩 취성은 구운 견과류와 사랑스러운 카라멜 맛이 가득한 달콤하고 바삭하며 버터 같은 과자입니다. 멋진 휴가 치료 및 식용 선물!

카라멜을 충분히 얻을 수 없습니까? 나도! 그래서 카라멜 소스를 곁들인 울부 짖음 쿠키,소금에 절인 카라멜 사과 마들 레인,사과 파이 카라멜 치즈 케이크와 같은 카라멜 맛의 요리법이 너무 많습니다. 그들에게 시도를주고 자신을 기쁘게!

최고의 땅콩 취성 레시피

바삭 바삭한 땅콩 취성은 우리 가정에서 필수적인 휴일 전통입니다. 아니 시즌 내 가족 및 친구 들이 바 삭 바 삭 하 고 열매가 치료를 즐기고 없이 간다,특히 크리스마스 시간 동안!

나는 그 고전적인 카라멜 스냅을 위해 스토브 탑에서 구식 방식으로 만듭니다. 계피 설탕,플레이크 바다 소금,초콜릿 칩 및 원하는 토핑으로 장식 할 수도 있습니다.

당신이 처음부터 사탕을 만들어 협박하는 경우,이 쉬운 조리법은 당신의 마음을 바꿀 것입니다. 또한,그것은 달콤한 간식 또는 파티 디저트 손에 가지고 좋아요. 수제 크리스마스 펀치 한 잔,레드 벨벳 핫 초콜릿 또는 핫 초콜릿 한 잔으로이 축제 디저트를 즐기십시오.

또는 이것은 훌륭한 휴일 선물을 만듭니다. 단순히 예쁜 주석,리본,랩에 몇 가지를 배치 하 고 인상적인,크리스마스 선물에 대 한 멀리 줘!

땅콩 취성이란 무엇입니까?

견과류가 박힌 전통적인 하드 캔디입니다. 기본 구성 요소는 설탕,옥수수 시럽,버터,향료 및 견과류를 함께 끓인 다음 베이킹 소다로 밝게합니다.

익힌 후에는 평평한 표면에 펴서 굳혀서 조각으로 쪼갠다. 맛은 카라멜 사탕과 유사하다.

수제 땅콩 취성 성분:

과립 설탕:흰 과립 설탕 2 컵을 측정하십시오.
갈색 설탕:약 갈색 설탕 컵은 우리의 부서지기 쉬운 그 사랑스러운 황금색을 줄 것입니다.
옥수수 시럽: 이 사탕을 만들기 위해 필수적이다-그것은 결정화에서 설탕을 방지하고 과자에게 아름다운 빛을 제공합니다.
소금:약간의 소금이 단맛의 균형을 이룹니다.
물:설탕을 녹이고 나머지 성분을 통합하는 데 도움이됩니다.
바닐라:바닐라의 단지 터치는 큰 맛 부스트를 제공합니다.
버터:사탕에 버터 같은 캐러멜 노트를 추가합니다.
마른 볶은 땅콩:구운 땅콩 2 컵 또는 아몬드,마카다미아,피칸,캐슈 또는 호두와 같은 구운 견과류가 필요합니다. 좋아하는 견과류를 사용하십시오!
베이킹 소다:이것은 가볍고 바삭한 취성의 열쇠입니다.

바삭 바삭한 땅콩 취성을 만드는 방법?

사탕 시럽을 끓입니다. 내부에 잘린 사탕 온도계와 큰 냄비에 물,설탕,소금 다음에 시럽을 부어. 그런 다음,혼합,종기,조심스럽게 버터를 추가합니다. 이 땅콩을 추가하기 전에 280 층에 도달 할 때까지 기다립니다. 저어 좀 더 끓여 보자.
베이킹 소다를 추가합니다. 온도에 눈을 유지. 이 305 층을 등록하는 즉시,열에서 냄비를 취할. 그런 다음 바닐라 다음에 베이킹 소다를 저어 주면 거품이 빠르게 발생합니다. 다음으로 테두리가있는 베이킹 시트에 부어 얇고 균일 한 층에 펼칩니다.
과자를 식히십시오. 설정 하 고 회사를 시트에 두고. 이 작업은 20 분 이상 걸릴 수 있습니다.
파편으로 침입. 여기에 재미있는 부분이 온다! 그것이 냉각하고 강하게 하면 하자마자,더 작은 조각으로 그것을 위로 부수고,즐기십시요.

얼마나 오래 땅콩 취성을 식히게합니까?

녹은 사탕을 식히고 굳히는 데 20 분에서 1 시간 정도 걸립니다. 이 또한 당신의 부엌의 온도에 따라 달라 집니다. 당신이 좋은,심지어 시트를 얻을 수 있도록이 냉각하는 동안 그것을 만지지 마십시오.

왜 땅콩이 너무 부서지기 쉬운가요?

베이킹 소다를 충분히 넣었습니까? 이렇게 하는 것을 잊는 것은 당신의 사탕을 씹기 조밀하고,단단하고,거의 불가능할 것이 떠날 것이다.

또 다른 이유는 녹은 설탕이 너무 뜨거워 졌기 때문입니다. 그래서 집에서 달콤한 과자를 만들 때 온도계를 갖는 것이 중요합니다.

땅콩 취성에 베이킹 소다를 사용하는 이유는 무엇입니까?

이 사랑하는 과자에”취성”을 넣습니다! 베이킹 소다는 설탕 시럽으로 이산화탄소 거품의 수백만을 풀어 놓는다,저 상표 빛 및 민감한 파삭파삭한 창조한.

더 많은 휴일 디저트:

크리스마스 설탕 쿠키
브라우니 페퍼민트 치즈 케이크
사탕 지팡이 라즈베리 디저트 샷
호박 무스
진저 브레드 치즈 케이크

어떻게 보관합니까?

조각을 단단히 밀봉 된 용기에 옮깁니다. 차갑고 건조한 장소에서 그것을 지키십시오. 이 방법으로 저장하면 몇 주 동안 바삭 바삭하고 맛있게 유지됩니다.

기억:냉장고에 보관하지 마십시오! 그것은 컨테이너 내부의 습도를 만들고 바삭 바삭하게 유지하는 대신 사탕을 부드럽게합니다.

레시피 팁:

사탕이가는 도착하면,그것은 매우 빠르게 함께 제공,그래서 모든 재료는 당신도 난로를 켜기 전에 갈 준비가되어 있어야합니다.
또한. 이 시트에 일단 너무 많이 처리하지 마십시오,또는 당신은 공기와 빛을 모든 거품을 팝업 수 있습니다. 간단히 부어 평평하게 펼치고 식히십시오.