모렐 버섯을 얼릴 수 있습니까? 1 년 동안 신선하게 유지하십시오!
곰보 버섯을 얼려서 더 긴 유통 기한을 줄 수 있는지 궁금하십니까? 이 기사에서 귀하의 질문에 대답 할 것입니다.
예,곰보 버섯은 더 오래 얼 수 있습니다. 당신은 먹을 수 있고 음식 낭비를 피할 수있는 것보다 더 많은 것을 가지고 있습니다. 우리가 아래에 보여줄 방법은 당신에게 완벽 할 것입니다.
곰보 버섯은 세계에서 가장 유명하고 맛있는 버섯 중 하나입니다. 그들은 일반적으로 야생에서 수집 하 고 다른 버섯 처럼 양식 하지. 그것의 식용 부분은 결실입니다.
그들의 명성과 인기는 희귀하고 찾기 어렵고 비싸다는 사실에서 비롯되었습니다. 대부분의 사람들은 특별한 요리와 멋진 조리법에 저장 것을 좋아합니다.
그래서,당신은 집에서 몇 가지 곰보 버섯이 자신의 유통 기한을 증가하고자하는 경우.
우리는이 문서에서 방법을 가르 칠 것입니다.
모렐버섯을 얼리는 방법
모렐버섯을 얼리기 전에 알아두어야 할 것은 모렐버섯을 날것으로 얼릴 수 없다는 것입니다! 원시 모렐 버섯을 냉동함으로써 그들은 해동 과정 후에 맛을 잃을 것입니다. 그리고이 맛의 변화는 당신이 그들을 요리 한 후에 만 발견 될 것입니다.
모렐 버섯을 얼기 전에 준비해야합니다. 아래에서 우리는 당신이 그들을 얼기 전에 할 수있는 그들을 준비하는 두 가지 쉬운 방법을 가르쳐 줄 것입니다.
얼기 전에 모렐 버섯을 끓이는 방법
얼기 전에 모렐 버섯을 끓이는 것은 보관하고 보관 수명을 연장하는 가장 쉬운 방법입니다.
물 냄비에 채우고 끓여 보자. 그런 다음 끓는 물 속에 버섯을 넣고 약 5 분 동안 그대로 두십시오.
5 분 후,린스,곰보 버섯 건조하자 실온에서 완전히 냉각,비닐 봉지 또는 다른 밀폐 구획을 동결에 추가 할 수 있습니다.
버섯을 완전히 말리는 것이 중요합니다. 모든 공기는 격실에서 가지고 가고 냉장고안에 저장해야 한다.
이 방법으로 곰보 버섯은 약 9 개월 동안 지속됩니다. 당신이 냉장고에 넣어 어디서 어떻게주의해야합니다. 곰보 버섯은 거기에 저장된 다른 성분 및 식품의 맛과 냄새를 흡수하지 않습니다.
냉동 전에 모렐 버섯을 볶는 방법
조리법의 대부분은 버터 볶음 방법에서 모렐 버섯을 사용하기 때문에,당신은 또한 올리브 오일을 사용할 수 있습니다,즉 나중에 사용하는 방법 인 경우이 방법은 최선의 선택이 될 수 있습니다.
물,소금 구획을 채우고 거기에 곰보 버섯을 추가합니다. 흔들 몇 분 동안 가끔 버섯을 교반.
한편,팬에 버터 한 스푼을 녹여 오븐 불을 매체에 놓습니다.
소금 물 에서 곰보 버섯 을 제거하고 녹인 버터 와 함께 팬 에 추가합니다. 약 5 분 동안 또는 모렐 버섯이 모든 액체를 방출 할 때까지 요리하십시오.
그것은 매체에 불을 유지하는 것이 중요합니다,그것은 그것에서 최고의 맛을 추출하기 위해 천천히 볶아 보자.
팬에서 곰보 버섯을 가져 와서 냉동실 가방이나 밀폐 된 구획에 넣으십시오. 버섯 팬에서 액체의 일부를 추가하고 동결. 이 액체와 곰보 버섯을 저장하는 것이 중요합니다. 이 방법으로 그들은 더 오래 풍미를 유지할 것입니다. 볶음 냉동 모렐 버섯은 약 1 년 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.
모렐 버섯을 해동하는 방법
모렐 버섯은 매우 섬세하므로주의해서 해동해야합니다. 당신은 여전히 냉동 동안 그들을 사용하려고하면 그들은 휴식 할 수 있습니다. 당신은 그들이 실온에서,또는 전자 레인지 나 오븐에서 그들을 가열하여 해동 할 떠날 수 없다. 그들은 원래의 맛과 질감을 잃을 것입니다.
대신,하루 또는 적어도 몇 시간 전에 모렐 버섯을 사용해야합니다. 당신은 천천히 그리고 완전히 제상하기 위해 냉장고에 남겨 두어야합니다. 이 방법 그들은 당신이 당신의 조리법에 그(것)들을 추가 할 필요가 있을 그 때까지는 완전하게 해동될 것이다. 끊기의 위험 없이.
모렐 버섯을 저장하는 다른 방법
모렐 버섯을 저장하는 다른 방법이 있습니다. 당신은 그(것)들을 얼리는 당신의 냉장고에 있는 충분한 공간이 없는 경우에. 그러나 동결 만하면 최대 1 년 동안 9 개월 동안 유통 기한을 늘릴 수 있습니다.
식품 건조기 또는 오븐의 도움으로. 당신은 곰보 버섯 건조 실온에서 저장할 수 있습니다. 그들이 그것에 접촉안에 산소에 완벽한 격실안에 있는다 것 을 다만 확인하십시요.
사용하려는 경우 모렐 버섯을 다시 수화 할 수 있습니다. 20 분 동안 물 그릇에 넣어.
그러나이 방법은 동결 과정보다 오래 걸립니다. 오븐에 곰보 버섯 건조 하는 경우 약 8 시간 걸릴 것입니다. 다시 수화 후 물 맛의 일부를 취할 것입니다.
결론
모렐 버섯을 냉동하여 본래의 맛과 질감을 잃지 않고 유통 기한을 늘릴 수 있습니다.
냉동 전에 조리하는 두 가지 간단한 방법은 누구나 쉽게 할 수 있습니다. 너가 너의 조리법에 그들을 늦게 사용할 것이다 까 라고에 급여 가까운 주의. 더 잘 맞는 하나를 사용-일반적으로,버섯은 버터와 간단한 볶음 제법와 조리법에 추가됩니다. 이렇게 그들을 얼는것은 너를 언젠가를 저장할 것이다.
모렐 버섯을 날 것으로 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 당신은 또한 원시 그들을 소비 할 수 없습니다,그들은 항상 요리해야합니다.
모렐 버섯은 다른 버섯과 조금 다르기 때문에 인기가 있습니다. 그 일관성은 두껍고 고운 반면 다른 것은 점성이 있고 칙칙합니다.
위에서 언급 한 방법이 당신에게 유용했다 당신이 곰보 버섯을 동결하는 방법에 대한 다른 좋은 팁이있는 경우 알려 주시기 바랍니다.