매운 된장 라멘(쉬운 수제 된장 라멘 레시피)
이 따뜻하고 맛이 좋은 매운 된장라면은 짭짤한 닭고기 국물,푸짐한 라면,부드러운 삶은 계란과 파와 같은 토핑으로 당신의 욕구를 만족시킬 것입니다. 이 맛있는 정통 된장라면을 집에서 30 분 이내에 쉽게 만들 수 있습니다.
목차
쉬운 30 분미소 라면 스프
대부분의 일식 레스토랑에서 인기있는 요리 인이 매운 라면은 기본 대학 기숙사 마루 찬라면이 아닙니다. 마늘과 갓 간 생강과 같은 신선한 방향제를 사용하여 국물은 기본과는 거리가 멀습니다. 최소한의 노력으로 완전히 만족 떠날 것이다 식사를 위해 맛있는 볶음 돼지 고기와 가미 부드러운 삶은 계란을 추가합니다.
이 수프를 원하는만큼 매운 것으로 만드십시오! 우리는 당신의 취향에 맞게 사용자 정의 할 수있는 정통,매운 맛을 위해 칠리 콩 페이스트를 사용하는 것이 좋습니다.
이 레시피는 간단하기 때문에 초보자에게 적합하지만 보수는 맛이 없습니다. 당신은 큰 것을 믿지 않을 것이다,된장라면 수프의 왕성한 그릇 단지에 함께 올 수 있습니다 30 분-당신이 좋아하는 일식 레스토랑에서 얻은 그릇 라이벌. 이 조리법은 정통을 원하는 사람들을위한 것입니다,적은 시간에 복잡한 맛,후 적은 정리.
매운 미소라멘이란?
된장 라멘(100)은 된장 국물,라면 및 다양한 토핑으로 만든 맛있는 전통 일본 누들 스프입니다. 된장은 많은 일본 요리에 그 독특한 감칠맛을 더하는 페이스트입니다. 이 페이스트는 마늘,생강,샬롯으로 맛을 낸 짭짤한 국물을 만드는 데 사용됩니다. 우리는 매운 국물을 만들기 위해 칠리 콩 페이스트를 사용합니다. 국물에 전통적인 라면을 넣고 부드러운 삶은 달걀과 파와 같은 맛있는 토핑과 함께 제공하십시오. 그것은 충전,맛과 위안입니다.
재료&대체
- 라면:현지 일본 식료품 점이나 온라인에서 찾을 수있는 신선한라면을 사용하거나 마른 라면을 사용할 수 있습니다.
- 된장: 그것은 발효 된 된장,일본 요리에서 인기있는 조미료입니다. 당신은 아마존에서 일본어 식료품 점 또는 주문에서 찾을 수 있습니다.
- 고추장(또는 두반장):내가 가장 좋아하는 브랜드는 이금기인데,이 금기는 국물을 매운맛으로 만든다. 또한 한국 고추장을 사용할 수 있습니다.
- 마늘&생강:최상의 결과를 위해 신선한 마늘과 생강을 사용하십시오.
- 샬롯:일반 양파로 대체 할 수 있습니다.
- 갈은 돼지 고기:삼겹살 또는 갈은 닭고기를 서브 할 수도 있습니다.
- 치킨 스톡:환원 나트륨 스톡을 사용하는 것이 좋습니다.
- 간장: 나는이 조리법에 저 나트륨 간장을 사용했다. 일반 간장을 서브 할 수 있습니다.
- 파:국물에 오니 오니 풍미를 더합니다.
- 소금과 후추:조미료.
- 계란:일본의 전통라면은 부드러운 삶은 달걀과 함께 제공됩니다.
스파이시 미소 라멘 만드는 법
매운 된장 라멘은 국물,라면,토핑의 3 가지 주요 요소가 있습니다.
스파이시 미소 국물
1. 큰 냄비에 참기름을 데 웁니다. 마늘,생강,샬롯을 넣고 향이 날 때까지 요리하십시오.
2. 갈은 돼지 고기를 넣고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 볶습니다.
3. 된장과 칠리 팥을 넣습니다. 고기와 함께 튀김을 저어.
4. 닭고기 육수,간장,파를 추가합니다.
5. 커버와 종기에 가져다. 뚜껑을 제거하고 열을 낮추고 10 분 동안 끓입니다.
6. 소금과 후추로 맛을 내고 맛을 낸다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
라면 요리
- 쿡 라면 국수에 따라패키지에 지시.
- 조리하면 완전히 배수하고 국수를 두 그릇으로 나눕니다.
토핑 추가
- 국수 위에 라면 수폰을 붓고 반숙 계란,파,김 등의 토핑을 넣습니다.
팁&트릭
- 접시에 더 많은 열을 더하고 싶다면 국물에 붉은 칠리 페이스트를 더 넣을 수 있습니다.
- 끓인 후 소금과 후추로 간을합니다.
- 반숙 계란을 만들 때는 쉽게 껍질을 벗길 수 있도록 조리 된 계란을 얼음 욕조에 담그는 것이 가장 좋습니다.
- 멘마,일본 어묵,연어 알 캐비어,마사고,토비 코와 같은 다른 토핑을 추가 할 수 있습니다.
이 레시피에는 어떤 종류의 라면을 사용해야합니까?
신선한라면이나 말린 국수를 사용할 수 있습니다. 신선한 국수는 일반적으로 대부분의 아시아 냉장 섹션에 있습니다.식료품 상점. 아마존에서 온라인으로 말린 라면을 구입할 수도 있습니다.
매운 라면의 맛은?
이 된장라면은 매콤하고 짭짤하며 감칠맛이 가득합니다. 라면 국수는 건강,충전 및 국물의 맛에 걸릴. 게다가,그들은 먹는 것이 매우 재미 있습니다.
된장 라멘은 건강한가요?
된장은 콩으로 만들어지며 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 그것은 필수 미네랄이 풍부하고 비타민,비타민 및 엽산의 좋은 공급원입니다. 발효 식품으로 된장은 전반적인 건강과 행복과 관련된 장 건강을 개선하는 데 도움이됩니다. 그러나 매운 된장라면은 짠맛이 나는 경향이 있으며 나트륨 섭취를 제한하려는 사람들에게는 좋은 선택이 아닐 수 있습니다.
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나는이 조리법을 좋아 바랍니다. 당신이 그것을 시도하는 경우,아래에 의견을 나에게 당신의 매운 된장라면이 밝혀 방법을 알려 주시기 바랍니다!
30 분 쉬운 된장라면 레시피
인쇄 핀
성분 1*2*3*
- ▢ 2 패키지 라면 국수
매운 된장 라만 국물
- ▢ 3 된장찌개
- 된장찌개
- 된장찌개
- 된장찌개
- 된장찌개
- ▢1 작은 술,참기름
- ▢2 다진 마늘 다진
- ▢2 스푼을 갓 강판 생강
- ▢1 다진 샬롯
- ▢1/4 파운드 땅에 돼지고기
- ▢2 컵 닭고기식용 감소 나트륨
- ▢3 큰술 낮은 나트륨 간장
- ▢2 양파는
- ▢소금과 후추
더 추가한 매운 수프와 생략이 성분에 대한 비 매운 버전)
토핑
- ▢ 2 부드러운 삶은 달걀*(를 만드는 방법을 참조하십시오들에서 메모)
- ▢다진 녹색의 양파
지
만들이 매운 미소 국물
-
열 참기름에 큰 냄비를 중간 불. 다진 마늘,생강,샬롯을 넣고 향이 날 때까지 약 1-2 분 동안 자주 저어줍니다.
-
갈은 돼지 고기를 넣고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 볶습니다.
-
칠리 콩 페이스트와 된장 페이스트를 추가합니다. 고기와 함께 튀김을 저어.
-
닭고기 육수,간장,파를 추가합니다.
-
커버와 종기에 가져다. 뚜껑을 제거하고 열을 낮추고 10 분 동안 끓입니다. (기다리는 동안 라면을 만들 수 있습니다.)
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소금과 후추로 맛을 내고 맛을 낸다. 당신이 여분의 매운 수프를하려는 경우 더 칠리 콩 페이스트를 추가 할 수 있습니다. 가볍게 저어주세요. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
라면 요리
-
패키지의 지침에 따라 라면 국수 알 덴테를 요리하십시오.
-
국수가 요리 될 때,완전하게 배수하고 국수를 2 개의 사발로 분할하십시오.
토핑 추가
-
국수 위에 라면 수프를 붓고 부드러운 삶은 계란과 파와 같은 토핑을 추가하십시오. 봉사하고 즐기십시오!
주
- 접시에 더 많은 열을 더하고 싶다면 국물에 더 많은 붉은 칠리 페이스트를 추가 할 수 있습니다.
- 끓인 후 소금과 후추로 간을합니다.
- *부드러운 삶은 계란을 만들려면:물 냄비에 채우고 끓인다. 냉장고에서 차가운 계란을 물 속으로 부드럽게 내립니다. 부드러운 종기를 유지하기 위해 필요에 따라 열을 조절,7,000 분 동안 끓인다. 조리 된 계란을 얼음물에 옮기고 3 분 동안 물기를 식히십시오. 계란을 온통 부수고 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자릅니다.
2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년>저자: 이지
