드라이 간장 찹 레시피-아프가니 간장 찹
드라이 콩 찹 레시피 아프가니 카밥 스타일. 좋은 고단백 스낵 또는 채식 식사 콩 챕은 맛있는 비건 단백질 옵션입니다. 간식과 애피타이저를 위해이 마른 콩 채프 레시피를 만들 수 있습니다. 너무 웹 사이트에 콩 찹 육즙의 또 다른 버전이 있습니다.
내가 블로그에 콩 말라이 찹 카레의 조리법을 게시 할 때,많은 사람들이 또한 아프가니 콩 찹으로 알려진 드라이 스트리트 스타일 탄두리 말라이 저렴한 조리법에 대한 요청. 아프가니스탄 간장 찹을 만들기 위해 간장 찹은 요구르트/두부,크림 및 향신료로 만든 매리 네이드에 절인 다음 탄 두르(석탄/숯으로 구운 점토 오븐)에서 조리합니다.
나는 집에서 탄 두르가 없기 때문에 나는 보통 일반 오트에서 아프가니 찹을 만들거나 때로는 서둘러 마른 콩 말라이를 냄비 나 타바에서 싸게 요리 할 때. 이것은 더 채식 카밥 같은 맛.
이 비디오 조리법 아프가니스탄 콩 말라이 찹,나는 주철 냄비에 그들을 요리. 무거운 바닥 주철 팬에서 요리하는 것은 균일 한 요리에 도움이됩니다. 그것은 밖으로 내부의 콩 찹 요리에 도움이 있기 때문에 나는 또한 몇 분 동안 팬을 커버. 또한 일반 오븐에 간장 갑 그릴 수 있습니다.
나는 보통 향신료와 맛을 잘 흡수하기 위해 1-2 시간 동안 싸게 담근다. 그러나 당신은 항상 더 많거나 적은 시간 동안 그들을 유지할 수 있습니다. 때때로 나는 사전에 심지어 하루 콩 챔피언을 매리 네이드에 담그다. 당신은 작은 조각으로 그들을 잘라하거나 자신의 선택의 막대기에 그들을 요리 할 수 있습니다. 나는 보통 먹기의 용이함 때문에 지팡이에 그(것)들을 시켰습니다.
단백질이 풍부한 스낵이나 애피타이저를 찾고 있다면,이 콩 챕은 채식주의 자에게 훌륭한 맛있는 스낵 옵션이 될 수 있습니다. 나는 보통 얇게 썬 양파/다진 샐러드,민트 처트니와 함께 제공합니다. 요리의 끝에서,일부 차트에게 마살라 뿌려 석회의 관대 한 스퀴즈는 모든 더 재미 있고 일반 스트리트 스타일 아프가니 콩 찹 같은 맛을합니다.
블로그에서 다른 콩 요리법을 시도해 볼 수도 있습니다.
드라이 콩 찹 레시피/힌디어 아프가니 스타일 콩 찹 레시피 비디오
드라이 간장 짭 레시피-아프가니 간장 짭
인쇄 핀
성분
- 750 1 작은 술 레몬 주스
- 1 작은 술 후추 가루
- 1 작은 술 붉은 고추 가루
- 1 작은 술 고수 가루
- 1 작은 술 가람 마살라 분말
- 소금 맛
- 작은 술 심황 분말
- 1 작은 술 차트마살라 분말
- 2 큰술 오일
지시
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모든 콩 껍질을 막대기와 함께 씻고 말립니다.
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이제 모든 향신료와 함께 요거트,캐슈 페이스트,크림 및 레몬 주스로 간장 챕을 담그십시오.
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커버 1-2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
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이제 두꺼운 바닥 팬 또는 두꺼운 타바를 가열하고 가열 한 다음 1 테라스짜리 기름을 넣으십시오.
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그 사이에 그것을 압연하고 그 사이에 몇 분 동안 덮여 요리하면서 각 측면에 몇 분 동안 요리에 콩 찹을 놓습니다.
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당신이 공기 프라이팬에서 간장 갑을을 요리하고 싶은 경우에,몇몇을 위한 공기 프라이팬을 3-4 분 미리 데우고 6-7 분 동안 그 후에 요리하십시오.
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오븐에서 약간의 기름으로 간장 찹을 닦고 굽고 모드로 200 도에서 요리하십시오.
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민트 처트니와 작은 샐러드와 함께 제공하십시오.