독일 쇠고기 룰라 덴

독일 쇠고기 룰라 덴

독일 쇠고기 룰라 덴은 매운 갈색 겨자,베이컨,피클,양파로 채워진 둥근 스테이크의 얇은 조각을 모두 갈색으로 만들고 군침이 도는 쇠고기 그레이비를 쉽게 만들 수 있습니다. 이것은 우리가 가장 좋아하는 독일 요리 중 하나입니다.

혹시 옥토버 페스트를 갖는 계획이 확실히 메뉴에 있어야합니다. 그것은 당신의 손님 떨어져 양말을 노크하고 더 많은 것을 요구할 것입니다. 나는 프라이팬 독일 감자 샐러드와 독일 오이 샐러드와 함께 제공하는 것을 좋아하지만 단순히 으깬 감자를 할 수도 있습니다.

쇠고기 룰라 덴을 만드는 방법

깨끗한 작업 표면에 쇠고기 스테이크를 펼쳐 시작하십시오. 그런 다음 독일 겨자의 얇은 층으로 코팅하십시오. 다음 절 임 및 양파 어떤 무료 인치의 마지막 몇 떠나 뒤에 위에 베이컨 슬라이스를 누워. 다음 바쁜 끝(장아찌 및 양파를 가진 것)로 시작하는 것은 당신이 가는 때 장아찌 및 양파를 안으로 꽉 넣기 위로 구릅니다. 일단 완전히 이쑤시개로 보안 압연. 모두 롤업 될 때까지 절차를 반복하십시오.

이제 큰 오븐 방지 프라이팬에 약간의 식물성 기름과 버터를 중불로 가열합니다. 모든 측면에 갈색 롤. 그런 다음 쇠고기 국물과 피클 주스를 넣으십시오. 이제 알루미늄 호일로 덮고 약 90 분 동안 굽습니다. 그런 다음 프라이팬과 접시에서 룰라 덴을 제거하십시오. 중간 열에 스토브에 프라이팬을 놓습니다. 어떤 갈색 비트를 제거하기 위해 바닥을 스크랩. 그런 다음 옥수수 전분을 약간의 쇠고기 국물과 결합하고 그것을 털어냅니다. 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 마지막으로 소금,후추,설탕 한두 개로 간을합니다.

레시피 노트 및 유용한 팁

• 이 고기 컷은 식료품 점에서 아침 스테이크라고합니다. 그것은 항상 사용할 수 없습니다 그래서 당신은 당신의 정육점 라운드 로스트 길이 약 1/8 인치 두께 잘라 해야 할 수도 있습니다.
• 이들은 최대 1 일 전에 준비 할 수 있습니다. 요리 할 준비가 될 때까지 냉장고에 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
• 독일 겨자는 이상적이지만 솔직히 매운 갈색 겨자는 효과가 있습니다.
• 피클과 양파를 길고 얇은 조각으로 자릅니다.
• 롤은 롤 당 하나의 나무 이쑤시개로 아주 쉽게 고정됩니다. 당신이 그들 중 몇 가지를 확보 한 후에는 팻 아래로 그것을해야합니다.
• 약간의 식물성 기름과 버터로 철저히 갈색으로합니다. 올리브 오일을 사용할 수 있지만 식물성 기름에서 갈색이 더 좋은 것을 많이 찾습니다.
• 나는 오븐 방지 프라이팬에 이것들을 요리하는 것을 좋아하므로 청소할 팬이 하나뿐입니다. 그러나 하나 없는 경우 덮여 베이킹 접시에 롤을 전송할 수 있습니다. 그런 다음 쇠고기 국물과 피클 주스를 넣으십시오. 이제 약 90 분 굽습니다. 그런 다음 주스를 프라이팬에 옮기고 그레이비를 만드십시오.

어떤 쇠고기가 룰라 덴에 가장 좋습니까?

소고기를 얇게 썰어 갈 길입니다. 일부 식료품 점에서는 룰라 덴 또는 아침 스테이크로 갈 준비가 된 것을 판매합니다. 길이는 약 8-10 인치,너비는 약 5 인치,두께는 1/8-1/4 인치입니다. 만약 당신이 그것을 찾는 데 문제가 물어 정육점 그는이 두께 라운드 로스트를 잘라 수 있습니다.

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