도사가 팬에 붙는 6 가지 이유

도사가 팬에 붙는 6 가지 이유

도사가 팬에 붙어 있습니까?

팬에서 꺼내는 데 문제가 있습니까?

음,집에서 도사를 만들 때 일반적인 문제입니다.

다음 가이드에서는 이러한 문제를 해결했으며 몇 가지 해결 방법을 공유했습니다.

그래서,당신은 한번에 모두 끈끈한 도사 문제를 해결하고자하는 경우 가이드를 체크 아웃 않습니다.

여기 왜 도사 스틱 귀하의 팬

팁 섹션으로 이동 하기 전에,왜 당신의 도사 스틱 타와 일반적인 이유를 살펴보겠습니다.

1. 당신은 두꺼운 타자 일관성을 사용하고 있습니다.

예,당신은 당신의 타자에 대한 올바른 일관성을 얻을 수있다.

두꺼운 반죽을 사용하면 팬에 달라 붙을 것입니다.

그리고 더 중요한 것은 팬 표면에 고르게 퍼지는데 어려움을 겪을 것입니다.

2. 당신의 팬이 너무 뜨겁습니다.

이상적으로,도사는 높은 열 조리가 필요합니다.

그러나 당신은 너무 오랫동안 같은 열에 그들을 요리 할 수 없습니다.

당신이 할 경우,도사는 팬의 표면에 충실합니다.

그러나 전문가를 포함한 모든 사람에게 발생합니다.

그래서,그것에 대해 많이 걱정할 필요가 없습니다.

다음 섹션에서 이러한 문제 중 일부에 대한 솔루션을 공유했습니다.

3. 당신은 팬을 잘 양념하지 않았습니다.

냄비에 잘 양념을 하지 않으면,그런 표면에 도사를 만드는 것은 꽤 많은 작업이 될 것입니다.

조미료 과정은 팬의 표면을 부드럽게하는 데 도움이됩니다.

그래서,위에서 언급 한 바와 같이,당신은 이전에 양념을하지 않은 경우,당신의 도사는 상관없이 팬에 충실하지 않습니다.

4. 당신은 그것으로 반죽을 따르기 전에 팬에 기름을 바르지 않는다.

비 스틱 팬 또는 주철 팬을 사용하든,그것은 도사 제조 공정에 관해서 정말 중요하지 않습니다.

당신은 당신이 그것에 새로운 도사를 만들 때마다 팬의 표면에 기름칠을해야합니다.

이 연습을 따르지 않으면 각 도사와 일치하지 않는 결과가 나타납니다.

5. 다른 준비를 위해 동일한 팬을 사용합니다.

맞습니다!

플랫 브레드 또는 카레에 동일한 팬을 사용하면 기간 동안 붙지 않는 기능이 손실되는 경향이 있습니다.

때로는 기름기가 많은 성분이 깊은 청소에도 불구하고 팬에 붙어 있습니다.

다음 번에 같은 팬에 도사를 만들려고 할 때 문제가 발생합니다.

6. 당신은 당신의 도사를 준비하기 위해 오래된 팬을 사용하고 있습니다.

오래된 팬을 사용하고 있습니까?

그렇다면 도사가 표면에 달라 붙는 이유가 될 수 있습니다.

오래되고 잘 양념 된 팬은 일반적으로 정말 오래 지속되지만,아시다시피 모든 것에 만료 날짜가 항상 있습니다.

솔직히,당신이 몇 년 동안 같은 비 스틱 팬을 사용했다면,당신은 그것에 대해 행복해야합니다.

대부분의 현대’붙지 않는’코팅 된 팬은 특히 고온 요리에 사용할 때 오래 가지 않습니다.

그리고 네,같은 소위 다이아몬드 코팅 팬의 경우입니다!

개인적으로,나는 이전에 그런 팬을 사용했고,광고 된만큼 오래 지속되지 않았다.

그래서,당신은 오래된 팬을 사용하고 있다면,당신은 무엇을 해야할지.

그리고 당신은 이미 그것을 짐작하지 않은 경우,나는 다음 팁 섹션에서 더 얘기하자.

10 팁 스티커 도사 문제를 해결하기 위해

좋아,지금,의 더 많은 시간을 낭비하고이 문제를 해결하는 방법을 볼 수 없습니다.

1. 비 스틱 품질이 좋은 팬을 사용하십시오.

도사가 팬에 달라붙는 것을 보면 가장 먼저 떠오른다.

그래서,당신은 낮은 품질의 비 스틱 기능을 가진 팬을 사용하고 있다면,당신은 다시이 문제가 시간을 찾을 수 있습니다.

그리고 당신이 그것에 대해 할 수있는 일은 많지 않습니다.

당신은 그것을 잘 맛을 내거나 우수한 붙지 않는 코팅을 가진 새로운 팬을 얻을 필요가 있을 것입니다.

이 주제에 대한 몇 가지 제안을 아래에 공유했습니다.

당신은 자세한 내용은이 섹션의 마지막 팁을 확인할 수 있습니다.

2. 도사를 만드는 동안 잘 양념 된 팬을 사용하십시오.

앞서 언급했듯이 집에서 완벽한 도사를 만들기 위해서는 알맞은 코팅층이 필요합니다.

이것이 없으면 팬에서 끈적 끈적한 도사를 제거하는 것이 초인적 인 작업이됩니다.

그리고 새로운 팬을 얻으려고하지 않을 경우 남은 유일한 옵션은 팬을 잘 계절을 정하는 것입니다.

그것은 당신이 마술을 할 필요가 유일한 트릭입니다!

당신이 제대로 시즌하는 방법을 모르는 경우,여기에 당신을 위해 빠른 단계 중 일부입니다–

1. 팬을 철저히 씻고 음식 입자를 제거하십시오.
2. 깨끗하게 닦아 완전히 건조 할 수 있습니다.
3. 중간 열에 놓고 얇은 기름 층으로 칠하십시오.
4. 기름이 연기가 날 것을 시작할 때까지 동일한 화염에 팬을 가열하십시오.
5. 팬에서 연기가 나오는 것을 보면 불꽃에서 꺼내어 따로 보관하십시오.
6. 완전히 식히십시오.

일단 식 으면 팬을 사용하여 다시 도사를 만들 수 있습니다.

전체 조미료 과정은 10 분 이상 걸리지 않아야합니다.

또한 새로운 비 스틱 팬을 사용하는 경우 프로세스를 몇 번 더 반복해야 할 수도 있습니다.

참고:조미료는 팬의 손실 된 붙지 않는 특성을 되 찾는 매우 중요한 단계입니다.

또한 팬의 수명을 증가시키는 데 도움이됩니다.

그래서,당신이 끈적 도사와 문제에 직면하는 경우이 단계를 수행하는 것이 현명.

3. 당신이 반죽을 부어 전에 약간의 기름으로 표면에 그리스를 바르십시오.

냄비에 양념을 잘 했어도 도사를 제거하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.

그것은 붙지 않는 코팅을 잃는 과정에 있는 오래된 팬에 주로 일어납니다.

이 경우 다음 배치를 위해 도사를 펼치기 전에 팬에 기름이나 버터 기름을 발라야합니다.

신선한 도사를 만들고 싶을 때마다이 단계를 반복해야합니다.

또한 새로운 도사를 만들 때마다 팬에서 남은 입자를 제거해야합니다.

표면에 약간의 입자가 남아있을 수 있습니다 때 타자를 부어하지 마십시오.

당신이 반죽을 부어 전에 팬 좋은 깨끗한 보일 것입니다.

4. 팬의 표면에 균등하게 반죽을 확산.

이 단계는 위에서 언급 한 다른 단계 중 일부만큼 필수적이지는 않지만 타와에 반죽을 펼칠 수있는 올바른 기술을 배워야합니다.

그것은 당신의 도사에 차이의 세계를 만들 것입니다.

잘 펴면 도사가 잘 나올 뿐만 아니라 결국에는 더 잘 보일 것이다.

이를 위해 부엌에서 소스 국자를 사용할 수 있습니다.

금속 그릇이나 컵에 익숙하다면 사용할 수도 있습니다.

빠른 팁:나무 컵 또는 국자를 사용 하지 마십시오,금속 것 들 균등 하 게 도사를 확산 하는 더 많은 제어를 제공 합니다.

5. 반죽을 잘 준비하십시오.

타자의 일관성은 팬에서 도사를 효율적으로 제거하는 데 중요한 역할을합니다.

도사가 비교적 두꺼운 경우 여기에 많은 문제가 없습니다.

그러나 니어 도사와 같은 얇은 도사를 만드는 경우 반죽을 준비하는 동안 조금 더 조심해야합니다.

물 양이 많으면 배터가 팬에 제대로 퍼지지 않습니다.

따라서 결국 끈적 끈적한 도사를 얻을 확률이 높아집니다.

마찬가지로 일반 도사 또는 마살라 도사스와 마찬가지로 타자의 일관성은 파코다 타자만큼 좋아야합니다.

물을 더 많거나 적게 첨가하면 고르지 않은 물이나 끈적 끈적한 물 문제가 발생할 수 있습니다.

그래서,당신이 볼 수 있듯이,그것은 바로 타자의 일관성을 얻기 위해 필수적이다.

6. 안정된 불꽃에 그것을 요리하십시오.

당신은 매우 높은 불꽃에 도사를 요리해서는 안됩니다.

과도한 고열로 인해 팬에 붙지 않는 점착성 코팅에도 불구하고 도사가 표면에 달라 붙습니다.

요리에 관해서는,그것은 모든면에서 제대로 요리 얻을 수 있도록 안정적인 중간 높은 불꽃이 필요합니다.

또한 그 과정에서 표면에 즉시 달라 붙지 않습니다.

팬이 너무 뜨겁다고 생각되면 즉시 불꽃을 줄이고 반죽을 다시 따르기 전에 잠시 기다리십시오.

표면 온도를 낮추기 위해 물도 뿌려도 되지만,최대한 주의해야 한다.

그렇지 않으면,당신이 그것에 프로가 아닌 경우,온도가 합리적인 수준으로 내려 올 때까지 몇 분 동안 기다릴 것을 제안합니다.

그래서,배터를 붓고 냄비에 도사를 요리하면서 기억해야 할 두 가지입니다.

7. 도사를 몇 분 동안 뚜껑을 덮으십시오.

뚜껑을 덮으면 팬 내부의 증기 발생에 도움이됩니다.

같은 증기로 결국 도사를 완벽하게 요리 할 수 있습니다.

글쎄,그건 단지 그것에 관한 것이 아닙니다.

또한 도사가 바닥면에 달라 붙는 것을 방지하여 결국 불꽃을 쉽게 벗을 수 있습니다.

따라서 집에서 도사 또는 우타 팜을 준비 할 때마다 뚜껑을 몇 분 동안 덮으십시오.

뜨거운 증기 아래에서 몇 분 동안 요리하십시오.

8. 도사 가장자리가 팬 표면을 떠날 때까지 몇 시간 동안 기다립니다.

뚜껑을 제거하면 몇 분 더 기다려야합니다.

초보자가 처음 도사를 준비 할 때 흔히 저지르는 실수 중 하나입니다.

도사가 팬에 붙는 이유이기도 하다.

도사를 뚜껑으로 덮으면 팬 내부에 많은 증기가 발생합니다.

그리고 그것은 또한 타자 입자에서 덫을 놓아 얻는 수분 함유량을 증가합니다.

따라서 뚜껑을 제거하면 과도한 수분을 증발시키고 바닥에 파삭 파삭 한 층을 형성하는 데 더 많은 시간이 필요합니다.

서둘러 꺼내려고하면 팬에 달라 붙을 것입니다.

그러나 그것을 벗을 권리가 언제인지 어떻게 알 수 있습니까?

음,쉽게!

도사가 바닥에 바삭한 층을 형성했을 때 가장자리를 떠나는 것을 볼 수 있습니다.

그건 당신이 팬에서 들어 올려 시도해야 할 시간이다!

9. 팬을 제대로 씻으십시오.

위의 팁은 다음에 도사를 만들 때 유용합니다.

당신이 팬을 사용하여 완료되면,당신은 제대로 세척해야합니다.

기름 또는 끈끈한 입자의 두꺼운 층이 있는 경우에,당신은 표면에서 그(것)들을 제거해야 합니다.

그러나 당신이 청소 목적을 위해 어떤 연마재도 이용하지 않는다는 것을 확인하십시오.

미지근한 물,레몬 또는 님 기반 식기 세척제를 사용하여 이러한 고체 입자를 팬에서 제거 할 수 있습니다.

베이킹 소다와 식초는 또한 이러한 청소 작업에 효율적입니다.

주: 여기서 물 온도는 다른 어떤 것보다 중요합니다.

차가운 물 사용 하는 경우 힘든 시간 팬 청소 해야 합니다.

전반적으로 조리 된 입자 나 기름진 얼룩이 없어야합니다.

이 연습을 정기적으로 수행하면 도사가 매번 원활하게 나옵니다.

빠른 팁:팬을 씻은 후 표면에 남아있는 습기 나 물방울을 닦아냅니다.

수분 함량으로 인해 발생할 수있는 녹 문제를 방지하는 데 도움이됩니다.

중요: 매 15-20 일 또는 이렇게 팬을 맛을 내는 것을 잊지 말라.

팬을 씻은 후이 단계를 수행 할 수 있습니다.

10. 새로운 도사 팬을 얻으십시오.

마지막으로,아무것도 당신을 위해 작동하지 않는 경우,나는 당신이 자신을 위해 품질 도사 팬을 얻을 제안 할 것입니다.

일반적으로,나는 도사 제조 공정에 대한 주철 팬을 얻기 위해 모든 사람을 추천합니다.

이 팬은 집에서 도사를 만드는 데 가장 좋습니다.

예,그들은 일반 비 스틱 팬 보다 더 비싼 수 있습니다 하지만 그것은 항상 당신의 인도 부엌에 있어야 하는 하나의 도구.

그것은 지난 몇 년 동안 맛있는 도사와 우타 팜의 측면에서 큰 배당금을 지불하는 투자와 같습니다.

그래서,내 의견으로는,그것은 품질의 주철 도사 팬을 얻는 것이 좋습니다.

그러나 선택은 당신에게 달려 있습니다.

이 중장비 팬의 유일한 단점은 정기적으로 계절을 정할 필요가 있다는 것입니다.

거의 모든 주철 장비와 함께 제공되는 약간의 추가 작업입니다.

좋아,이제 독자들이 가장 자주 묻는 몇 가지 질문을 살펴 보자.

이러한 질문과 답변이 의심을 해결하는 데 도움이되기를 바랍니다.

자주 묻는 질문

당신에게 이상

글쎄,나는 위의 팁과 제안 끈적 도사 문제를 다루는 데 유용 바랍니다.