덜 익힌 케이크를 고치는 방법
모두가 덜 익힌 케이크를 먹는 것을 좋아합니다. 당신이 오븐에서 당신의 케이크를 가지고 가고 덜 익힌 경우에,단순히 5 10 분 동안 오븐에서 그것을 후에 찌르십시오. 바닥이 단 덜 익힌 경우에,오븐에서 후에 두기의 앞에 은박지를 가진 케이크를 감싸십시오.
안녕하세요! 내 이름은 미셸,나는 빵을 사랑(먹고)케이크. 나는 몇 년 동안 베이킹되어 왔지만,그것이 때때로 언더 베이크 케이크로 저주받지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다. 제빵의 내 년을 통해,나는 성공적으로 덜 익힌 케이크를 해결하는 방법을 배웠습니다.
당신이 덜 익힌 케이크로 어려움을 겪고 있다면–중간,바닥 또는 전체적으로-당신은 그것을 고치는 방법을 알아야합니다. 결국,아무도 덜 익힌 케이크를 먹고 싶어하지 않지만 재료를 낭비하고 싶지 않습니다.
누가 덜 익힌 케이크를 고치는 방법을 찾을 준비가 되셨습니까?
덜 익힌 케이크의 징후
당신이 베이킹 세계에 새로운 경우,그것은 당신의 케이크가 진정으로 언더 베이크 여부를 알고 어려울 수 있습니다. 그래서 우리는 덜 익힌 케이크의 흔적을 먼저 살펴볼 것이므로 케이크를 과도하게 굽고 망치지 않습니다.
- 케이크는 스폰지되지 않습니다–당신이 그것을 만질 때 완벽하게 조리 된 케이크는 스폰지 질감이있을 것이다. 당신이 오븐에서 그것을 가지고 갈 때 이렇게,맞은,그것에게 당신의 손가락 끝에 온화한 압박을 주십시오. 그것은 여전히 흔들리는 경우,그것은 완료 아니에요.
- 그것은 지글 지글하지 않습니다–케이크는 갑자기 스테이크인가? 아니,하지만 놀라움으로 올 수 있습니다 그것은 베이킹 때 케이크 지글지글 소음이 있다. 그것은 눈에 띄는 지글 지글 소리와 함께 시작하고 천천히 사라집니다. 간신히 눈에 띄지 만 여전히 존재할 때까지 기다리십시오.
- 가장자리는 멀리 당겨하지 않은-당신의 케이크가 완료 한 명확한 기호 베이킹은 가장자리가 팬의 측면에서 멀리 뽑아 한 경우입니다. 때로는 이것이 100%정확하지 않으므로 고급 빵 굽는 사람이 아니라면 이 기호에 의존하지 마십시오.
- 이쑤시개는 깨끗하지 않습니다-당신은 당신의 케이크가 완료 여부 확실하지 않은 경우,좋은 늙은 구식 이쑤시개 검사에 의존. 케이크의 중심에 이쑤시개를 스틱. 그것이 깨끗하게 나오면,그것은 끝났습니다.
당신이 위에서 언급 한 징후 중 하나를 발견하는 경우,나는 당신에게 그것을 깰 싫어,하지만 당신의 케이크는 덜 익은입니다. 좋은 소식은 일찍 잡으면 성공적으로 저장할 수 있다는 것입니다. 덜 익힌 케이크를 고치는 방법에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.
덜 익힌 케이크를 고치는 방법
당신이 오븐에서 그것을 당길 때 당신의 케이크가 잘 익히지 않는 것을 주의하는 경우에,당신은 성공적으로 그것을 고칠 수 있다. 열쇠는 즉각 주의하기 위한 것이다. 냉각되었지만 덜 익힌 케이크는 오븐에 다시 들어갈 수 없습니다. 그것은 잃어버린 원인이다. 죄송합니다!
일찍 자신의 실수를 잡을 운이 좋은 사람을 위해,여기에 그것을 해결하는 방법은 다음과 같습니다.
전반적으로 덜 익힌
케이크가 케이크보다 반죽처럼 보이면 아직 준비되지 않은 명확한 지표입니다. 당신은 무엇을 해야 합니까? 할 것이다 제일 것은 단순히 오븐으로 그것을 다시 찌르기 위한 것이다. 때로는 케이크가 몇 분 더 필요할 것입니다. 다른 경우에는 성공을 위해 15~20 분이 걸릴 수 있습니다.
케이크를 너무 익히지 않으려면 5 분마다 확인하십시오. 오븐 문을 끊임없이 열고 닫는 대신 오븐 조명을 사용하는 것이 좋습니다. 너가 열을 너무 일정하게 풀어 놓기 때문에 이것은 굽는 시간을 증가할 수 있는다.
중간 덜 익힌
덜 익힌 케이크의 중간입니까? 이것은 가장 일반적인 문제,그래서 너무 나쁜 생각 하지 않습니다. 그것을 해결하기 위해 호일로 케이크를 덮으십시오(주의–팬이 뜨거울 것입니다!)그리고 10~15 분 동안 오븐에 다시 붙입니다.
위와 같은 지침을 따르십시오:5 분마다 확인하십시오. 물론,당신은 당신의 케이크가 호일로 덮여있을 때 완료되는지 확인하기 위해 눈에 의존 할 수 없습니다. 가서 오븐을 열고 알맞게 요리한를 확인하기 위해 중간에 이쑤시개 스틱.
바닥 덜 익힌
케이크의 바닥이 덜 익힌 경우,당신은 꽤 곤경이있다. 그것은 단순히 오븐에 다시 케이크를 고집만큼 쉬운 일이 아닙니다. 당신은 완벽한 케이크 배치를 가지고 있는지 확인해야합니다:오른쪽 오븐의 중심에. 상단을 굽기 피하기 위해 호일로 케이크를 커버.
또 다른 최고 수준의 옵션은 오븐의 상부 열을 끄는 것입니다(가능한 경우). 이 방법,당신은 바닥 캐치 업을 재생하는 동안 굽기 케이크의 상단에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
케이크가 덜 익었을 수있는 이유
그래서 당신은 오븐에 다시 케이크를 붙어,그리고 마침내 완벽에 모든 방법을 요리. 그런데 애초에 왜 이런 일이 일어났을까요? 글쎄,거기에 몇 가지 이유가 왜 케이크 끝낼 수 있습니다 덜,조리법과 지침을 밀접 하 게 따라 하는 경우에.
- 충분히 오래 구워하지 않았다–때때로,그것은 불충분 한 베이킹 시간만큼 간단합니다.
- 잘못된 오븐 온도-오븐을 저온에 놓으면 케이크가 덜 익힐 수 있습니다.
- 잘못된 팬 크기-호출 된 팬보다 좁은 팬을 사용하면 덜 익힌 케이크가 생길 수 있습니다.
- 오븐에 잘못된 배치–케이크는 배치에 대해 까다 롭고 거의 항상 중앙에 있어야합니다.
- 너무 많거나 오래된 베이킹 파우더-베이킹 파우더는 케이크 베이킹을위한 게임 체인저가 될 수 있습니다. 당신은 적당한 양을 측정해야합니다. 또한 베이킹 파우더가 만료되지 않았는지 확인하십시오.
자주 묻는 질문
덜 익힌 케이크는 재미 없다,하지만 지금 당신은 그것을 해결하는 방법을 알고있다. 덜 익힌 케이크에 대해 여전히 질문이있는 경우 아래에서 자주 묻는 질문을 읽으십시오.
덜 익었다면 케이크를 다시 구울 수 있습니까?
당신이 시간에 그것을 잡을 경우,그것은 덜 익혔 경우 예,당신은 케이크를 다시 구울 수 있습니다. 그러나 케이크가 모든 방법을 냉각 한 경우,불행히도,당신은 그것을 다시 구울 수 없습니다. 케이크 건조 될 것 이라고 하 고 냉각 후 해야하는 방법을 보풀 하지.
덜 익힌 케이크는 어떻게 생겼습니까?
덜 익힌 케이크는 촉촉하거나 물기가 많은 모양을 가질 수 있으며 단단하기보다는 칙칙합니다. 케이크가 그것을 봐서 다만 익히지 않는 경우에 말하는 것은 때때로 단단할 수 있다,그래서 당신은 다른 표시를 찾고 내부를 검사하기 위하여 이쑤시게 방법을 이용하기 위하여 확인한다.
왜 내 케이크는 중간에 기운이?
대부분의 경우 케이크가 충분히 오래 조리되지 않는 것만 큼 간단합니다. 너가 조리법을 가깝게 따르고 있다 것 을 확인하십시요. 적당한 오븐 온도를 사용하고,오븐의 센터에 있는 케이크를 두고,케이크를 밖으로 조숙하게 가지고 가지 말라.
베이킹하는 동안 호일로 케이크를 덮을 수 있습니까?
덮은 케이크로 시작하면 케이크 크러스트와 갈변이 부족합니다. 그러나,당신은 철저하게 케이크 요리의 중심과 바닥을 보장하기 위해 호일을 통해 중간 케이크를 커버 할 수있다.
마지막 생각들
아무도 덜 익힌 케이크를 원하지 않지만 고치는 것은 간단합니다. 너가 한것을 필요로 하는 모두는 오븐안에 그것을 후에 둔것을 이다(덮으나 폭로해,상황의지하고 있는).
덜 익힌 케이크로 끝낸 적이 있습니까? 당신은 그것을 해결 않았다 방법?
미셸 소개
