닭 간을 얼릴 수 있습니까? 저장 가이드-생존의 자유

닭 간을 얼릴 수 있습니까? 저장 가이드-생존의 자유

닭 간은 필수 지방산,단백질,높은 수준의 비타민 및 필수 미량 미네랄을 저칼로리 패키지에 함유 한 새의 건강한 부분입니다.

닭 간은 얼 수 있습니다. 실온에서 2 시간 또는 냉장고에서 2 일 동안 방치하기 전에 냉동해야합니다. 냉동 닭 간은 17 과 0 사이의 냉동 닭 간(-8 에서 -18 까지)병원성 박테리아의 성장을 억제합니다. 냉동 닭 간은 2~4 개월 동안 보관됩니다.

닭 간을 적절하게 냉동하면 몇 달 후에 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 살모넬라 및 대장균과 같은 박테리아에 의한 질병을 피하기 위해 안전한 식품 취급을 실천하는 것이 중요합니다.

닭 간을 냉동실에 올바르게 보관하는 방법

닭 간은 냉동실에 쉽게 보관할 수 있으며 패키지가 얼마나 잘 밀봉되어 있는지에 따라 2~4 개월 동안 신선하게 유지됩니다. 조리 된 닭 간과 생 닭 간을 올바르게 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

이상적으로는 간을 저장하기 위해 식품 진공 실러를 사용해야합니다. 이 패키지에서 더 많은 산소를 제거 하기 때문에 저장 시간을 증가할 것 이다. 간은 저장 하기 전에 공기를 신중 하 게 밖으로 누르면 냉장고 가방에 저장할 수 있습니다. 두 배 자루에 넣기는 또한 그들이 더 신선한 체재할 것을 도울 것이다.

• 간은 최상의 결과를 얻으려면 날것이어야합니다. 이 때문에 섬세 한 간 고기 반복된 난방을 개최 하지 것입니다. 조리,냉동,재가열 된 간 요리는 재현 중에 맛이 좋지 않거나 심지어 망칠 수 있습니다.
• 즉시 섭취하지 않을 간은 2 시간이 경과하기 전에 준비하고 냉동해야 한다. 이 시간 동안 병원성 박테리아는 조리 되더라도 고기에서 자랍니다.
• 간을 조리하든 날것이든,냉동 전에 건조하게 두드려야합니다. 과도한 수분을 제거하면 신선한 맛을 유지하는 데 도움이됩니다.
• 간을 원하는 부분 크기로 분리한다. 이것은 간을 해동하고 준비하거나 먹지 않음으로써 미래에 낭비되지 않도록합니다.
• 간 각 부분을 별도의 비닐 봉지에 넣습니다.
• 식품 진공 청소기를 사용하는 경우 냉동실에 보관하기 전에 가방에서 모든 공기를 진공 청소기로 청소하십시오.
• 냉동 백을 사용하는 경우 간 부분을 봉지에 넣은 다음 조심스럽게 굴려서 지퍼 상단을 밀봉하기 전에 가능한 한 많은 공기를 배출하십시오.

간 부분의 작은 봉지를 더 큰 냉동 백 안에 보관하고 냉동실에 넣기 전에 더 큰 봉지에서 많은 공기를 빼내십시오.

닭 간을 얼마나 오래 얼릴 수 있습니까?

냉동실에 넣기 전에 가방을 적절하게 날짜를 기입하고 라벨을 붙이는 것이 중요합니다. 이것은 더 오래된 간이 첫째로 먹게 될 것이라는 점을,그리고 모든 간이 점화된 냉장고이고 풍미가 입에 맞지 않기 전에 소모될 수 있다는 것을 보증합니다.

닭 간은 몇 달 동안 냉동실에 안전하게 보관할 수 있으며 섬세한 간 고기의 빠른 부패로 인해 간을 냉장하는 것이 바람직합니다. 이 표는 닭 간을 먹기에 안전하지 않기 전에 얼마나 오래 보관할 수 있는지 보여줍니다.

상태	원시 간	조리 간
냉동	3-4 개월	4 개월 최대
냉장된	1-2 일	3-4 일
실내 온도	최대 2 시간	최대 2 시간

실온에서 2 시간 동안 앉아 있던 날것 또는 조리 된 닭 간은 버려야합니다. 온도가 90 이상이면,음식은 한 시간에 버릇.

조리 된 간은 고기의 섬세함 때문에 저장 수명이 짧습니다. 그것은 조리 중에 분해되어 동결 될 때 덜 견고합니다. 조리 된 간 요리는 냉동,해동 및 재가열 후 종종 맛이 없습니다. 제일 결과는 건조한 가볍게 쳐진 익지않는 간을 얼기에서 옵니다.

일단 조리하면 닭 간을 다시 얼릴 수 있습니까?

그들은 재 냉동 될 수 있지만 결과는 일반적으로 바람직한 것보다 적습니다.

닭 간은 섬세한 장기 고기입니다. 세포 구조를 잃지 않고 불쾌감을주지 않으면 서 반복되는 냉동 및 요리를 견딜 수 없습니다. 최상의 결과 다음 요리 하 고 원하는대로 그들을 소비 하는 작은 부분에 원시 닭 간을 냉동 하 여 얻을 수 있습니다.

간을 처리 할 때마다 신선도와 구조가 손실됩니다. 간을 사용할 수 있도록 가공을 최소한으로 유지해야하며 요리 후 1 시간 이내에 먹어야합니다.

생 닭 간을 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

때때로 닭 간을 준비하고 먹기 전에 구입합니다. 그들은 구입 한 다음 요리 또는 같은 날 이내에 냉동해야합니다.

생 닭 간은 2 일 이상 냉장고에 보관해야합니다. 그들이 2 일 안에 소모되지 않는 경우에,요리 후에 즉시 소모 될 수있을 때 작은 부분에서 익지 않는 얼고 그 후에 해동되고 요리되어야한다.

닭 간이 냉장고에 얼마나 오래 있었는지 추적하는 것이 중요합니다. 그들이 냉장한 시간으로 상점에서 방법에 얼음에 냉각기안에 집으로 보낸 언제든지 추가하십시요.

닭 간이 나쁜지 어떻게 알 수 있습니까?

실온에서 2 시간 동안 방치 된 조리 또는 생 닭 간은 폐기해야합니다. 대장균과 같은 박테리아는 성장함에 따라 징후를 보이지 않습니다.

• 나쁜 닭 간은 시원한 물로 씻어 낸 후에도 물기가 칙칙해질 것입니다.
• 나쁜 닭 간은 또한 불쾌한 암모니아 형 냄새를 가질 수 있습니다.
• 박테리아를 밖으로 요리 하려고 하지 마십시오. 간을 즉시 버리십시오.

얼어붙은 간은 질감이 저하되거나 냉동실에 구운 맛이나 냄새가 날 것입니다. 조리 된 간은 이러한 분해에 더 취약합니다.

왜 내 닭 간은 녹색입니까?

담낭은 간장에 붙어 있으며 때로는 간을 오염시키는 닭 가공 중에 파열됩니다.

• 담낭은 짙은 녹색 액체 인 담즙으로 가득 차 있습니다.
• 이 액체가 간과 접촉하면 간이 녹색으로 변합니다.
• 이 담즙은 매우 씁쓸하며 녹색 인 간장의 모든 부분을 잘라내어 버려야합니다.

녹색 간은 일반적으로 가공 공장에서 거부됩니다. 진한 빨강에 황갈색 원시 간을 선택 합니다.

최종선

생닭 간은 부분적으로 냉동하고 최대 신선도를 위해 2~3 개월 내에 섭취해야합니다. 그들은 4 만큼 오래 지속될 수 있지만 맛은 빠르게 저하됩니다.

더 많은 것을 위해,고기는 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?