달걀없는 래크 만드는 법/단계별 지침

달걀없는 래크 만드는 법/단계별 지침

이 바삭한 비건 감자 라크 일명 감자 팬케이크는 만들기 쉽고 맛있습니다. 땅딸막 한 수제 사과 소스 및/또는 비건 사워 크림과 함께 제공하십시오. 이들은 하누카 또는 하루의 식사를 위해 중대하다.

우리는 우리 가족의 큰 감자 애호가입니다. 내 아이들은 불평없이 어떤 모양이나 형태로 그것을 먹을 수 있습니다. 나는 에콰도르 라 핑가 초 또는 중국 감자 튀김 또는 이탈리아 튀긴 감자와 같은 전 세계의 요리법을 시도했습니다.

그래서 래트는 무엇입니까? 그들은 기본적으로 얕은 튀김과 하누카 축제 기간 동안 먹는 유대인 스타일의 감자 팬케이크입니다. 그들은 사과 소스,사워 크림 등과 같은 다양한 조미료로 제공 할 수 있습니다.

전통적으로 계란은 감자를 묶는 데 사용되며 팬케이크를 형성합니다. 그러나 이 라케 레시피는 계란 없이 만들어졌으며 완전 비건 채식입니다.

이 비건 감자 팬케이크는 바깥 쪽이 바삭하고 안쪽이 부드럽습니다. 나는 최고의 파삭 파삭 한 래크를 만드는 방법에 대한 팁을 포함 시켰습니다. 나는 또한 그들과 함께 봉사하기 위해 두툼한 사과 소스를 만들었습니다-아래에 포함 된 조리법.

왜 나는이 조리법을 사랑?

• 최고의 계란없는 라케 레시피
• 몇 가지 식료품 저장실 재료로 매우 쉽게 만들 수 있습니다.
• 놀라운 질감-바삭한 비트는
• 모든 식사의 측면으로 제공 될 수 있습니다.
• 미리 만들 수 있습니다.

재료

이 계란없는 감자 팬케이크에는 몇 가지 재료 만 있으면됩니다.

감자-대부분의 감자 품종이 황갈색,아이다 호,빨간색 등 이 레시피에서 작동한다는 것을 알았습니다. 모두 완벽 할 것입니다.

필요한 다른 성분은 다음과 같습니다:

• 양파
• 다목적 밀가루
• 베이킹 파우더
• 파슬리
• 소금&후추

지침

강판에 큰 구멍을 사용하여 감자와 양파를 창살. 또는 당신은 채소를 파쇄하는 식품 가공기를 사용할 수 있습니다—더 큰 배치로 작업 할 때이 도움이 될 것입니다.

과잉 액체를 붙잡기 위하여 판 또는 사발에 두는 차례차례로 인 소쿠리에 있는 비벼 진 채소를 두십시오.

손을 사용하여 강판 감자&양파에서 가능한 한 많은 액체를 짜내십시오. 배수 한 액체를 모으고 감자 전분이 바닥에 가라 앉도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.

짜낸 감자&양파를 믹싱 볼에 넣습니다. 밀가루,다진 파슬리,소금과 후추를 추가합니다. 또한 그릇의 바닥에서 감자 전분을 추가합니다. 잘 섞는다.

중간 불꽃에 붙지 않는 팬에 기름을 가열. 감자 혼합물을 프라이팬에 넣고 평평한 디스크에 펴 바릅니다. 바닥이 황금색이 될 때까지 요리하십시오. 주걱으로 가볍게 눌러 가장자리를 선명하게합니다. 부드럽게 뒤집고 두 번째면에서 황금색과 바삭 바삭해질 때까지 요리를 계속하십시오.

종이 줄 지어 접시에 배치 반전 와이어 랙에 팬케이크를 제거합니다. 즉시 봉사하십시오.

팁

• 나는이 조리법에서 대부분의 감자 유형이 작동한다는 것을 발견했다-그래서 황갈색,아이다 호,빨강 등을 시도하십시오.
• 감자는 상자 강판의 큰 구멍을 사용하여 강판을 칠하거나 분쇄기/강판이 부착 된 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다.
• 강판 감자에서 물 모두를 짜내해야합니다.
• 요리하는 동안 라트 크가 고르게 선명하도록 만지지 마십시오. 부드럽게 그들이 바삭한 요리를 보장하기 위해 주걱으로 그들에 눌러.
• 이 비건 감자 래크는 미리 만들 수 있습니다. 요리 한 팬케이크를 완전히 식히고 냉장고에 밀폐 된 용기에 2 일 동안 보관하고 냉동실에 최대 2 개월 동안 보관하십시오. 봉사 할 준비가되면,에 오븐에서 그들을 구워 375 에프 약 7~10 분 동안 또는 통해 가열 바삭 때까지.
• 사과 소스 및/또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.
• 후지,브레 번,조나 골드와 같은 파삭 파삭 한 달콤한 신랄한 사과를 사용하여 사과 소스를 만듭니다.

세계 각국에서 더 많은 팬케이크 조리법

여기에 시도 할 수있는 세계 각지에서 달콤하고 짭짤한 팬케이크의 일부입니다:

• 파르시 스타일 크레페(차파트)
• 귀리와 사워 크림 팬케이크
• 모포 가스시(마다가스카르 효모 팬케이크)
• 베트남 녹두 팬케이크
• 아파 발릭(말레이시아 바삭한 팬케이크)
• 푹신한 통 곡물 팬케이크
• 베이직 시트 팬 팬케이크

감자 걸쇠

바삭하고 맛있는 감자 팬케이크 일명 감자 라크. 이 레시피에는 계란이 없으며 완전히 비건입니다. 맛있는 식사를 위해 두툼한 사과 소스와 함께 제공하십시오.

저자:파 바니

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준비 시간:20 분

30 분

총 시간:50 분

코스:스낵

요리:유대인

인분:4 인분

감자튀김을 위한 성분

:

• 4 중간 감자,껍질을 벗 겨
• 1 매체 양파
• 컵 다목적 밀가루
• 1 작은 술 베이킹 파우더
• 2 큰술,파슬리,잘게 썬
• 맛 소금&후추
• 컵 오일

사과 소스를 위해:

• 2 작은 술 오일
• 2 중간 사과*,껍질을 벗기고 다진
• 작은 술 지상 계피
• 핀치 지상 정향
• 1 큰술 설탕
• 1 작은 술 레몬 주스

지침

감자 래크 만들기:

• 강판에 큰 구멍을 사용하여 감자와 양파를 창살에 넣습니다. 또는 당신은 채소를 파쇄하는 식품 가공기를 사용할 수 있습니다—더 큰 배치로 작업 할 때이 도움이 될 것입니다.
• 과잉 액체를 붙잡기 위하여 판 또는 사발에 두는 차례차례로 인 소쿠리에 있는 비벼 진 채소를 두십시오.
• 당신이 강판 감자&양파에서 할 수있는만큼 액체를 짜내 손을 사용합니다. 배수 한 액체를 모으고 감자 전분이 바닥에 가라 앉도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.
• 짜낸 감자&양파를 믹싱 볼에 넣습니다. 밀가루,다진 파슬리,소금과 후추를 추가합니다. 또한 감자 전분을 넣고 잘 섞는다.
• 중간 불꽃에 붙지 않는 팬에 기름을 가열. 감자 혼합물을 프라이팬에 넣고 고르게 평평한 팬케이크에 펼칩니다. 바닥이 황금색이 될 때까지 약 2~3 분 동안 요리합니다. 주걱으로 가볍게 눌러 가장자리를 선명하게합니다. 부드럽게 뒤집고 두 번째면이 노릇하고 바삭해질 때까지 약 2 분 동안 요리를 계속합니다
• 종이 일렬로 세워진 격판덮개에 두는 거꾸로 한 철사 선반에 팬케이크를 제거하십시오. 즉시 봉사하십시오.

사과 소스를 만들려면:

• 중간 높은 불꽃에 소테 팬에 열 오일;사과를 추가하고 요리 2 분. 그런 다음 지상 계피와 정향을 넣고 잘 섞는다. 커버,중간 낮은 열을 낮추고 15~20 분 동안 요리.
• 물 1~2 큰술을 넣고 사과를 가볍게 부순다. 10 분 더 또는 사과 소스가 걸쭉해질 때까지 폭로하고 요리하십시오.
• 설탕을 넣고 2 분 더 또는 설탕이 녹을 때까지 요리합니다.
• 마지막으로 레몬 주스를 추가하고 열을 해제. 완전히 식히고 나중에 사용하기 위해 냉장고에 보관하십시오.

주

• 나는 대부분의 감자 유형이 조리법에서 작동 발견-그래서 황갈색 시도,아이다 호,레드 등등.
• 감자는 상자 강판의 큰 구멍을 사용하여 강판을 칠하거나 분쇄기/강판이 부착 된 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다.
• 강판 감자에서 물 모두를 짜내해야합니다.
• 요리하는 동안 라트 크가 고르게 선명하도록 만지지 마십시오. 부드럽게 그들이 바삭한 요리를 보장하기 위해 주걱으로 그들에 눌러.
• 이 비건 감자 래크는 미리 만들 수 있습니다. 요리 한 팬케이크를 완전히 식히고 냉장고에 밀폐 된 용기에 2 일 동안 보관하고 냉동실에 최대 2 개월 동안 보관하십시오. 봉사 할 준비가되면,에 오븐에서 그들을 구워 375 에프 약 7~10 분 동안 또는 통해 가열 바삭 때까지.
• 사과 소스 및/또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.
• 후지,브레 번,조나 골드와 같은 파삭 파삭 한 달콤한 신랄한 사과를 사용하여 사과 소스를 만듭니다.

영양

칼로리:188 킬로 칼로리

이 조리법을 시도?이 응용 프로그램을 사용하면 다음과 같은 작업을 수행 할 수 있습니다.