그레이비 레시피로 구운 거위 가슴살

그레이비 레시피로 구운 거위 가슴살

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쉽게 만들 수 없습니다,소란없이 단계 사진에 의해 단계와 로스트 거위 가슴살과 육즙을위한 완벽한 조리법은 남편의 할머니가 그것을 만드는 데 사용되는 방법 등을들 수있다. 그것은 멋지게 육즙과 맛과 물방울에서 놀라운 육즙과 함께 제공됩니다. 재료와 최소한의 노력의 소수로 만든. 그냥 당신이 일요일 또는 생일이나 크리스마스와 같은 특별한 날에 필요한.

그레이비가 많은 구운 거위 가슴살은 일요일이나 크리스마스 동안 가장 사랑받는 로스트 중 하나입니다. 거위 가슴은 멋진 황금빛 갈색 피부,육즙이 많고 맛이 좋은 내부 및 다양한 기능을 갖춘 외부에 바삭합니다. 고기는 소금,후추,쑥으로 넉넉하게 양념하고 물,사과 주스에 셀러리,당근,양파,사과로 요리합니다.

구운 거위와 그레이비를 만드는 데 필요한 것

250 밀리리터(1 컵)사과 주스
250 밀리리터(1 컵)물
4 개의 거위 가슴(1 킬로그램/유방)
200 그램의 셀러리 뿌리,껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다.
3 개의 중간 양파,껍질을 벗기고 한 입 크기로 자른다.
2 개의 중간 당근,껍질을 벗기고 한 입 크기로 자른다.
3 개의 중간 사과
1 큰술 쑥
소금과 갓 지상 후추 맛

참고 당신은 쑥이없는 경우,그 당신을 중지시키지 말라,가서 식사를. 그것은 맛을 해치지 않을 것입니다.

그레이비로 독일 구운 거위 가슴살을 요리하는 방법

소금,갓 갈은 후추,쑥으로 고기를 문지릅니다. 우리는 유방 당 약 1 티스푼의 소금을 사용했습니다. 피부 측을 위로 가진 굽기 팬에 거위 유방을 두십시오.

거위 가슴 주위의 팬에 양파,당근,셀러리 뿌리 조각 및 전체 사과를 뿌립니다. 물 250 밀리리터(1 컵)와 사과 주스 250 밀리리터(1 컵)를 팬에 붓습니다.

로스팅 팬을 차가운 오븐에 넣고 켜고 1 시간 동안 굽습니다.

1 시간 후 소스를 조금 퍼서 모든 거위 가슴살

에 뿌리고 1 시간 더 굽습니다. 다음 숟가락을 가지고 거위에서 떨어지는/주스에서 지방의 대부분을 탈지.

다시 한번 소스를 조금 퍼서 모든 거위 가슴살에 뿌리고 30 분 동안 요리합니다. 지금은 온도 증가하 230°C(446°F)그릴에 구운 고기는 약 40 분까지 잘 골든 브라운입니다. 그들이 점화하지 않을 것이다 하기 위하여,거위 유방에 가까운 눈을 지키십시요.

다음 다른 굽기 팬에 거위 유방을 옮기고 그레이비를 만드십시오.

구스 구이를 위한 그레이비 만드는 법

구이를 하면서 나온 물방울은 완벽한 그레이비의 기초가 됩니다. 그래서 지금 부어 약 1 리터(1 컵)물 구이 팬 거 위 가슴 구이와 잘 혼합 하는 데 사용 했습니다,주걱으로 팬 바닥에서 모든 갈색 직원을 폐기 하는 동안. 갈색 직원 소스 혼합물을 냄비 또는 작은 냄비에 붓고 끓입니다. 숟가락을 가지고 국물에서 지방의 대부분을 탈지 및 수행.

봉사 날카로운 칼로 뼈에서 거위 가슴을 제거하고 조각으로 고기를 잘라합니다.

우리는 감자 만두,볶은 브뤼셀 콩나물,붉은 양배추 및 소금에 절인 양배추와 함께 제공했지만 빵 만두 또는 원하는 모든면과 함께 제공 할 수도 있습니다.

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