구운 해치 그린 칠레 살사

이 게시물은 다음으로도 제공됩니다. 구운 해치 그린 칠레 살사를 만들어 봅시다!

구운 해치 그린 칠레 살사

승리를 위해 구운 해치 녹색 칠레 살사!

해치 칠레는 뉴 멕시코 칠레 또는 뉴 멕시코 칠레라고도하며 일반적으로 뉴 멕시코 주 산타페,해치 밸리. 이 칠레는 포블 라노 고추와 비슷한 온화하지만 일부는 잘 라페의 매운맛 수준에서 더 뜨거울 수 있습니다.

요리하기 전에,이 칠레는 껍질을 벗겨야합니다. 이미 껍질을 벗기고 볶은 것을 찾을 수 있습니다. 그러나,우리는 그들을 구이 즐길 수 있습니다. 구이 과정에서 고추에 의해 개발 된 향기와 맛은 종류 중 하나입니다.

녹색 뉴 멕시코 칠레 또는 뉴 멕시코 칠레

많은 요리법이 해치 칠레를 사용할 수 있지만 우리는 매우 간단한 것을 만드는 것을 좋아합니다:구운 해치 그린 칠레 살사!

이 소스는 타코와 부리 토와 같은 많은 식사의 장식으로 즐기기에 적합합니다. 그러나이 녹색 칠레 살사는 요리에도 사용할 수 있습니다. 증조 할머니가 우리를 위해 준비한 고전적인 멕시코 요리가 있습니다:살사 베르데 돼지 고기 스튜.

증조 할머니의 돼지 고기 스튜는 토마 틸로 및 기타 향신료와 결합 된 구운 뉴 멕시코 칠레 덕분에 맛이 좋습니다.

칠레 살사를 만드는 방법을 보여주는 콜라주

이 레시피에는 추가 향신료,구운 마늘 정향,신선한 고수 및 토마 틸로를위한 세라노 고추가 있습니다. 나는 커민,멕시코 오레가노,치킨 부용과 함께 양념을 치고 있습니다.

이 맛있는 구운 해치 그린 칠레 살사를 만드십시오!

해치 칠레 시즌을 활용하고 우리의 녹색 칠레 살사를 준비합니다. 당신은 그것이 얼마나 좋고 그 다양성에 놀랄 것입니다. 충분한 소스를 만들고 엔칠 라다 및 기타 건방진 요리에 사용해보십시오.

해치 칠레 시즌은 8 월부터 9 월 말까지 진행됩니다. 해치 칠레를 충분히 구입하고 구운 다음 껍질을 벗기고 얼립니다. 칠레 렐레 노스를위한 치즈로 채우고,캐서롤에 사용하거나,콘 브레드에 추가하거나,칠레 콘 퀘소를 만들거나 스튜에 사용하십시오.

테이블에 살사 그릇

구운 해치 그린 칠레 살사는 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다!

해치 칠레를 쇼핑 할 때 혼동하지 마십시오. 애너하임 칠레는 해치 칠레처럼 보일 수 있지만 덜 매운 캘리포니아에서 재배됩니다. 녹색 칠레 살사는 압력 통조림 및 미식가 증여에 적합합니다. 나는 수제 해치 칠레 소스의 아름다운 항아리를 고맙게 여기는 많은 사람들을 알고 있습니다. 준비 오늘 그것을 만들!

연기가 자욱하고 매운 살사
연기가 자욱하고 매운 구운 해치 그린 칠레 살사

구운 해치 그린 칠레 살사

요리사 아드리아나 마틴

구운 해치 그린 칠레 살사를위한이 레시피는 추가 향신료,구운 마늘 정향,신선한 고수 및 토마 틸로를 위해 세라노 고추를 추가했습니다. 커민,멕시코 오레가노,치킨 부용으로 맛을 낸다. 이 소스를 차압 및 스튜 및 엔칠 라다의 기초로 사용할 수 있습니다.
4.98 보낸 사람 47 투표

준비 시간 15 분
요리 시간 5 분
총 시간 20 분

코스 쉬운 조리법,반찬
요리 멕시코 요리

인분 4 컵
칼로리 49 킬로 칼로리

성분 1*2*3*

  • 1/4 컵 물
  • 4 해치 녹색 칠레 구이,껍질을 벗기고 데친
  • 세라노 고추 4 개
  • 마늘 3 쪽
  • 9 토마 틸로
  • 고수 1 묶음
  • 커민 1 티스푼
  • 멕시코 오레가노 1 티스푼
  • 치킨 부용 1 큰술 또는 1/2 큰술 바다 소금

지침

  • 고추,세라노,토마 틸로,마늘 정향을 깨끗이 구우십시오.
  • 물 1/4 컵을 넣고 조미료와 고수를 포함한 모든 재료를 믹서기 안에 넣습니다.
  • 소스를 얻을 때까지 혼합하십시오. 압력 통조림을 통해 보존하거나 뚜껑이 달린 플라스틱 용기 안에 냉장 보관하십시오. 이 살사는 냉동고 친화적입니다.

비디오

  • 이것은 물 목욕이 아닌 압력 통조림 기술을 사용하는 좋은 조리법입니다.
  • 그렇지 않으면 살사는 일주일 이상 냉장고에 신선하게 유지되며 냉동고 친화적입니다.
  • 우리는 다양한 배치를 준비하고 진공 밀폐 용기 안에 6 개월 동안 냉동실에 보관합니다.
  • 신선한 해치,칠레 고추 또는 토마 틸로를 찾을 수없는 경우 통조림 제품을 사용하십시오.
  • 소스는 타코 및 기타 안토 히토를 포함하여 많은 멕시코 좋아하는 요리의 장식으로 사용할 수 있습니다.
  • 이 소스는 스튜와 엔칠 라다의 기초로 사용할 수 있습니다.

영양

서빙:1 컵 칼로리: 49kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 206mgPotassium: 252mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 278IUVitamin C: 20mgCalcium: 22mgIron: 1mg

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