계란 카레 레시피/매운 마살라 그레이비로 조리 된 계란

• 4 (3349>
• 붉은 고추 가루 2-3 핀치(3349>
• 심황 가루 2-3 핀치(3349>
• )
• 소금 1 핀치(3349>
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카레 용

• 2 중간 크기의 양파(5349>
• 2 개의 중간 크기의 토마토(5349>
• 퓌레
• 2 조각 인도 베이 리프(5349>
• 1/4 커민의 씨앗(जीरा)
• 1 개 틈새 그린 고추(चीराहुआ हरीमिर्च)
• 1/2teaspoon 생강 붙여넣기(अदरक कापेस्ट)
• 1/2 작은 술,마늘을 붙여넣기(लहसुन कापेस्ट)
• 소금이 맛을(नमक स्वाद अनुसार)
• 2-3 스푼 식물성 오일(वनस्पतितेल)

Spice 파우더 카레

• 1/4 작은 술에 빨간 고춧가루(लाल मिर्च पाउडर)또는 당신의 취향에 따라
• 1/4 미 붉은 고추 분말(कश्मीरीलाल मिर्च पाउडर)
• 1/2teaspoon coriander powder(धनियापाउडर)
• 1/8 티스푼 심 황 분말(हल्दीपाउडर)
• 1/2teaspoon garam 마살라의 분말(गरम मसालापाउडर)

에 대한 차압

• 1 스푼 다진 신선한 고 잎(ताजाकाटाहुआ धनियापत्ती)

레시피 준비

• 하드 삶은 계란에서 껍질을 제거하고 버립니다. 계란을 접시에 담으십시오.
• 계란 카레를 준비하기 전에 동일한 거리에서 계란의 흰색 부분에 4 개의 깊은 상처를 만듭니다. 그런 다음 계란 위에 붉은 고추 2-3 핀치,소금 한 꼬집,심황 2-3 핀치를 뿌립니다. 계란 위에 향신료를 마사지 한 다음 계란을 5 분 동안 그대로 두십시오.
• 토마토와 양파를 자르고 별도의 그릇에 보관하십시오.

계란 튀김

• 중간 불꽃 위에 깊은 프라이팬을 가열하십시오. 그것에 기름 2 큰술을 넣고 조금 피우십시오.
• 오일이 충분히 뜨거워지면;부드럽게 팬에 측면에서 계란을 밀어 넣습니다. 즉시 주걱의 도움으로 뜨거운 기름에 계란을 회전 시작합니다. 약간 황금이 될 때까지 모든면에서 계란을 볶습니다.
• 그런 다음 기름에서 계란을 제거하고 다시 접시에 그들을 유지,우리는 우리의 국물 요리까지.

계란 카레를 준비하는 방법

• 당신이 당신의 그레이비 믹스를 준비하기 전에 그릇에 가루 향신료와 향신료에 물 2 큰술을 추가합니다. 향신료 분말은 물 속에 조금 담근다. 물안에 향미료를 적심것은 카레안에 맛을 개량한다.
• 우리가 계란을 튀긴 것과 같은 기름에 베이 리프 1 개를 넣고 조금 볶습니다(대략 30 초). 그런 다음 커민 씨앗 1/4 티스푼을 넣고 기름에 튀기십시오.
• 이제 다진 양파를 넣고 색이 약간 변할 때까지 볶습니다. 그런 다음 생강 1/2 티스푼과 마늘 페이스트 1/2 티스푼을 넣으십시오.
• 생강과 마늘의 원시 향기도 멀리가는 동안 양파가 약간 황금 회전하자.
• 그런 다음 다진 토마토를 넣고 약간 부드러워 질 때까지 볶습니다.
• 이제 중간에서 녹색 칠리 슬릿 및 혼합물에 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 우리가 물 이전에 배어 한 향신료 믹스를 추가. 또한 맛에 소금을 넣으십시오.
• 기름이 혼합물에서 분리 될 때까지 볶습니다. 그렇지 않으면 혼합물이 바닥에 붙어 것입니다 튀김 동안 가끔 혼합물을 저어하는 것을 잊지 마십시오.
• 최대한 빨리 혼합물의 측면에 기름을 볼,국물을 준비 하는 데 필요한 물 추가. 그레이비가 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
• 그런 다음 국물에 삶은 튀긴 계란을 추가하고 중간 불꽃을 통해 2 분 동안 끓여 보자.
• 육즙이 필요한 일관성에 두껍게되면,다진 신선한 고수 잎을 혼합 추가하고 불꽃을 닫습니다.
• 우리의 맛있는 계란 카레는 차 파티,일반 파라 타,찐 쌀 또는 지라 쌀을 제공 할 준비가되었습니다.