건강한 에그 노그 레시피-슈퍼 건강한 아이

1월 26, 2022

건강한 에그 노그 레시피

모든 죄책감없이 에그 노그를 즐기고 싶습니까? 우리는 만족과 창자 폭탄없이 당신을 떠날 것이다 집에서 만든 에그 조리법을 개발했습니다. 그것은 말 당 건강 식품이 아니지만,전통적인 에그 노그보다 지방과 설탕이 적습니다. 이 에그 노그에는 원시 계란이 없도록 또한,우리는 우리의 계란을 요리했습니다! 당신은 온 가족을위한 안전이 맛있는 건강한 에그 노그를 사랑 할거야.

에그 노그는 너무 축제적이고 맛있습니다! 그러나 일단 내가 몇 모금을 먹었 으면 위장은 무거운 크림,설탕 및 상점에서 구입 한 첨가물을 모두 느끼기 시작합니다. 그리고 그것은 심지어 가족 친화적이지 않은 전통적인 수제 에그 노그에 첨가 된 날 달걀과 버번을 고려하지 않습니다. 여기에 모든 문제를 해결하는 레시피입니다!

이 건강한 버전의 에그 노그는 어떤 방법 으로든 시금치 스무디는 아니지만 확실히 건강에 좋습니다. 나는 일반 우유,약간의 메이플 시럽을 사용하고,그들이 당신과 당신의 작은 것들 모두를 위해 소비하는 것이 안전하다는 것을 보장하기 위해 계란을 요리했습니다. 6 달걀 노른자와 함께,그것은 거의 단백질 쉐이크처럼,아니?

건강한 에그 노그 만드는 법

이 레시피에는 노른자 만 원하기 때문에 계란을 분리하는 것으로 시작합니다. (그리고 남은 달걀 흰자위로 무엇을해야하는지 궁금하다면,여기에 좋은 아이디어가 있습니다-설탕없는 그라 놀라를 만드십시오! 여기 레시피.)

이제 중간 크기의 냄비에 노른자,메이플 시럽,우유를 휘젓습니다. 중간 열에 그것을 가열하고,160*에 도달 할 때까지 정기적으로(그리고 끊임없이 끝까지)털어냅니다. 이 안전 할 정도로 요리 계란을 만드는 온도이기 때문에 중요하다. 당신은 손에 온도계가없는 경우,엄지 손가락의 좋은 규칙은 혼합물이 약간 숟가락의 뒷면을 코팅 할 정도로 두껍게 확인하는 것입니다,하지만 끓여 보자 결코!

이제 열에서 혼합물을 제거하고 10 분 동안 식힌 다음 향신료와 바닐라를 첨가하십시오. 모든 것을 멋지게 털어 낸 다음 식힐 때까지 밀폐 된 용기에 냉장 보관하십시오. 그것은 밤새 진정하는 것이 가장 좋습니다,하지만 당신은 시간의 종류가없는 경우 몇 시간이 작동합니다. 나는 아직 그것을 시도하지 않은,하지만 난 빠른 동결도 놀라운 수 있습니다 생각,모든 얼음과 두꺼운. 당신이 봉사하게 준비되어 있을 때,향미료가 바닥에 주로 침몰할 것이기 때문에 위로 다시 터는 것을 확인하십시오.

에그 노그 만들기

나는이 에그 노그를 여러 번 연속으로 만들었으므로 내부 정보를 조금 더 원하는 사람을 위해 몇 가지 추가 노트를 가지고 있습니다.

당신은 당신의 가족이 집에 가지고있는 우유의 종류를 사용할 수 있습니다. 나는 1%와 전체 우유를 모두 사용했고 둘 다 잘 작동했습니다. 물론,전체 우유는 크림 두꺼운 에그 노그의 비트를 생산하지만,당신이 얇은 것을 상관하지 않는 경우 1%는 그냥 맛이었다. 나는 다른 우유 대용품을 사용하여 시도하지 않은,하지만 난 아몬드 우유 또는 코코넛 우유가 잘 작동 것이라고 생각(당신이 그것을 시도하는 경우 알려!).
흰자에서 달걀 노른자를 분리 할 때,나는 당신이 할 수있는만큼 흰색 힘줄 부분을 제거하려고하는 것이 좋습니다,당신이 당신의 노그를 요리 할 때이 뭉치 때문에 아무도 그것을 원하지 않는다. 또한 미세 메쉬 스트레이너를 통해 에그을 밀어 끝에 그들을 제거 할 수 있습니다,하지만 그건 그냥 더 많은 작업입니다.

많은 조리법은 저열에 노른자/우유/시럽 조리법을 요리하라고 말한다,그러나 나는 나의 난로가 다만 이렇게 뜨겁게 충분히 얻지 않았다는 것을 발견했다. 나는 영원히 내가 시도 처음 기다렸다 어쨌든 열을 선회 결국. 그래서 그냥 조심 하 고 그것을 레코딩하지 않고 천천히 혼합물을 열 당신의 난로에 작동 알아낼.
메이플 시럽 대신 일반 설탕을 확실히 사용할 수 있지만,메이플 맛은 내가 그렇게 만드는 생각 풍요 로움을 추가,너무 좋아!

이제 죄책감없이 이번 시즌의 에그 노그 수정을 얻는 방법을 알았습니다! 좋아하는 계절 간식은 무엇입니까?