Karah prasad / kadha prasad / wheat halwa
KARAH PRASAD / KADHA PRASAD / WHEAT HALWA
DI DISHA LAHORI
Nel sikhismo, il Karah è un tipo di farina integrale halva fatta con parti uguali di farina integrale, burro chiarificato e zucchero. È offerto a tutti i visitatori del Darbar Sahib in un Gurdwara.
Kada prashad è un halwa liscio, morbido, vellutato e ricco fatto con farina integrale (atta). Una delle prelibatezze che viene servita a gurudwara come prasad è questa halwa super deliziosa conosciuta come kada prashad.
L’halwa di grano, noto anche come ricetta Aate ka Halwa (Kada Prasad), è un dessert a base di farina dell’India settentrionale. Il grano halwa o atte ka halwa è spesso fatto in occasioni festive come Krishna Janmashtami, Mahashivratri, Baisakhi e Purnima night.
Si ritiene che la morbida e vellutata halwa sia come cibo benedetto dal guru. Ricco di zucchero e ghee, kadha prasad è immensamente delizioso ed è senza dubbio difficile resistere su una sola porzione. Il prasad viene servito dalla stessa ciotola a tutti in proporzioni uguali. In segno di umiltà e rispetto, i visitatori accettano il kadha prasad seduto, con le mani alzate e a coppa. Il prasad servito in gurudwaras tocca l’anima in quanto è preparato con la massima dedizione e devozione.
L’halwa di grano, noto anche come ricetta Aate ka Halwa (Kada Prasad), è un dessert a base di farina dell’India settentrionale. Il grano halwa o atte ka halwa è spesso fatto in occasioni festive come Krishna Janmashtami, Mahashivratri, Baisakhi e Purnima night.
INGREDIENTI
- farina di grano Intero, grana grossolana – 1 tazza
- burro Chiarificato (desi ghee) – 1 tazza di
- Zucchero – 1 tazza di
- Acqua 2 tazze
fare CLIC SUL LINK PER il VIDEO COMPLETO–
METODO
scaldare il burro chiarificato in una pesante con fondo antiaderente kadhai.
Aggiungere la farina integrale e cuocere, mescolare continuamente fino a quando il suo colore cambia e si ottiene l’aroma di farina integrale tostata.
Continuare a mescolare per garantire una doratura uniforme.
L’atta o farina integrale dovrebbe diventare dorata e dare una buona fragranza.
Aggiungere acqua e mescolare bene .
Il halwa in grado di assorbire tutta l’acqua e iniziare a addensare .
aggiungere lo zucchero e mescolare bene .
coprire e cuocere a fuoco basso per un min – mescolare in mezzo .
.Continuare a mescolare non-stop e cuocere fino a quando l’intera miscela diventa una massa , lascia i lati della padella e ghee inizia trasudano ..
Spegnere la fiamma.
coprire e tenere da parte per 5 a 10 minuti prima di servire – la consistenza viene migliorata sul raffreddamento .
NOTE
- Continuare a mescolare durante la cottura – molto imp .
- La fiamma deve essere compresa tra media e bassa e non alta .
- La farina deve essere ben tostato fino a marrone scuro a colori , prima di aggiungere lo zucchero .
- Durante l’aggiunta di acqua, continuare a mescolare frequentemente per evitare la formazione di grumi.
- Sostituire lo zucchero con una quantità uguale di jaggery e il resto della ricetta rimane lo stesso.
- Per le variazioni possiamo aggiungere noci / cardamomo pwdr per il sapore .
PER ULTERIORI RICETTE CLICCA SUI NOMI QUI SOTTO:-
- CANALE YOU TUBE– https://www.youtube.com/c/KitchenQueens
- COSA CUCINARE PER COLAZIONE ? – https://maryzkitchen.com/what-to-cook-for-breakfast/
- RICETTE TORTA– https://maryzkitchen.com/?S=cake
- RICETTE VEG– https://maryzkitchen.com/?S=Veg
- CONSIGLI DI CUCINA– https://maryzkitchen.com/?s=cooking+tips
- CONSIGLI PER L’ACQUISTO E LA CUCINA DI PESCE– https://maryzkitchen.com/?S=Fish
- CONSIGLI PER L’ACQUISTO E LA COTTURA DI POLLO– https://maryzkitchen.com/?S=Chicken
- CONSIGLI PER L’ACQUISTO E LA COTTURA DI CARNE DI MONTONE– https://maryzkitchen.com/?S=Mutton
- RICETTE DI RISO– https://maryzkitchen.com/?s=rice
- PANEER RICETTE– https://maryzkitchen.com/?s=paneer
- PIANO DI DIETA PER PERDERE PESO– https://maryzkitchen.com/diet-plan-losing-weight/
- VARIETÀ DI RICETTE CHUTNEY– https://maryzkitchen.com/?s=chutney
- VARITEIES DI IDLI RICETTE– https://maryzkitchen.com/?s=IDLI
- VARIETÀ DI DOSA RICETTE– https://maryzkitchen.com/?s=dosa
- VARIETÀ DI SAMBAR RICETTE– https://maryzkitchen.com/?s=sambar
- VARIETÀ DI RICETTE APPE– https://maryzkitchen.com/?s=appe
- VARIETÀ DI IDIYAPPAM RICETTE– https://maryzkitchen.com/?s=idiyappam
- VARIETÀ DI APPAM RICETTE– https://maryzkitchen.com/?s=appam
- VARIETÀ DI INSALATE– https://maryzkitchen.com/?s=Salad
- VARIETÀ DI ZUPPE E MINESTRE– https://maryzkitchen.com/?s=Soup
COME LA NOSTRA FACEBOOK PAGE – https://www.facebook.com/virtual.treat.for.foodies