Sambar Vadai/Vadaレシピ/Sambar Vadaレシピ/Sambar vadaの作り方-スパイシーなインドのキッチン
Sambar Vada Sambar vadaは、朝食や夕方の優れたスナックとして提供することができます。 柔らかくてふわふわのurad dal vadaはsambarに浸されています、それはジューシーでおいしい料理、vada愛好家のための御馳走です。 Sambar vadaは以前AnnapoornaとSaravana Bhavanのようなホテルで準備されていましたが、今日では、いくつかのヒントに従うことで、ホテルスタイルで自宅で簡単においしいsambar vadaiを作 Sambar vadaはpongal、idliまたはクリスピードーザと一緒に提供することができます。 それはまたmasala dosa（ポテトmasalaを詰めたdosa）およびupmaとよく合う。
1. Vadaiを準備している間、最良の結果を得るために良質のurad dalを使用してください。
2. Sambarは通常のsambarよりも薄くする必要があります厚い場合は、vadaiは浸からず、硬くなります。
3. 私はsambarに野菜を追加しませんでした、あなたはニンジンやジャガイモのような野菜を追加することができます、黄色のカボチャはあなたに風味とホテ
4. 私はあなたが玉ねぎやエシャロットのいずれかを追加することができますsambarのためにタマネギを使用し、エシャロットはsambarに素敵な香りと味をもた
1. Toor Dal-1/4カップ
2. トマト–1
3. ターメリックパウダー-小さじ1/4
4. 食用油-小さじ2
5. マスタードシード-小さじ1/2
6. クミン種子-小さじ1/4
7. アサフォエティダ-小さじ1/4
8. カレー葉少なめ
9. オニオン–1
10. 緑のチリ-3
11. 必要に応じて塩
12。 サンバーパウダー-小さじ2
13. タマリンド-グーズベリーサイズ（水に浸した）
14. Jaggery-小さじ1/4
15.
16. ギー-小さじ2
Vadaのための成分
1. ウラド-ダル-2杯
2. 米-小さじ2
3. オニオン–1
4.Green Chilies–3
5. 生姜-1小片
6. コリアンダーの葉-少数
7. カレー葉-少数
8. 必要に応じて塩
9. 揚げ油
サンバル
1. 圧力鍋で、すすぎ、トールダルの1/4カップ、1トマト（小片に切断）、1/4小さじウコン粉末を追加します。
2. 圧力鍋5口用。
3. 一度行われたら、マッシャーでそれをマッシュ。
4. 鍋に油小さじ2を熱し、小さじ1/2のマスタードシードを加え、それが飛び散るようにします。
5. 小さじ1/4クミンの種子、小さじ1/4アサフォエティダ、およびいくつかのカレーの葉を追加します。
6. 細かく刻んだタマネギとソテーを加えます。
7. 3緑唐辛子、必要な塩、小さじ2サンバーパウダーを追加します。
8. 生の香りが葉になるまでソテーします。
9. タマリンドパルプと1カップの水を加えます。 クックは5-6分のために覆われています。
10. 調理されたダルとトマトを追加します。
11. ジャガリーとみじん切りコリアンダーの葉を追加します。 よく混ぜ、2-3分間調理する。
12. 最後に、小さじ2ギーを追加します。
13. 今、sambarは準備ができています。
ヴァダイの指示
1. Urad dalの2カップ、2tspの米を1時間浸します。
2. 一度行われ、余分な水を排出し、少量の水で滑らかな打者にそれを挽く。
3. タマネギのみじん切り1、緑の唐辛子のみじん切り3を追加します。
4. 刻んだカレーの葉、コリアンダーの葉、必要な塩を加えます。
5. すべてをうまく組み合わせる。
6. 鍋に油を熱し、小さなボールにvadaバッターを転がします。 真ん中に穴を開け、油の中にゆっくりと落とします。
7. 中程度の炎で調理し、頻繁にそれを反転させます。 それが金色の茶色になるまで調理する。
8. 終わったら、それを脇に置いてください。
サンバル-ヴァダイ
の手順1. ボウルに、vadasを加え、それにsambarを注ぐ。
2. それを30〜40分間浸してください。
3. みじん切り玉ねぎを振りかけるとサーブ。
