Mexican-Style Beef Chorizo(your new fave breakfast meat)
スモーキーなチリのノートと鮮やかな赤い色合いが豊富で、メキシコのチョリソのこの肉のようなバージョンは、あなたの新しい
メキシコのチョリソは、それを味わうために使用される芳香と信じられないほど鮮やかなスパイスミックスが特徴です。 それは通常、豚肉で作られていますが、これはテキサスです。 そしてテキサスでは牛肉を食べます! 私は今しばらくの間、この牛肉のバージョンを作ったし、それは今チョリソを作るために絶対に私の好みの方法です。 それをしようとするすべての人は、牛肉が料理を貸す強烈な旨味を愛しています。
このレシピには80/20牛肉(つまり、80%赤身、20%脂肪を意味します)を使用することをお勧めします。 あなたはよりスリムなミックスを使用することができますが、脂肪は味の多くがどこから来るのかです。 そこに余分を持つことはまた、あまりにも、素敵でジューシーなあなたのチョリソを保つのに役立ちます–誰も乾燥した朝食の肉のための時間を持
私はあなたが朝食タコスの新しいテイクのためにスクランブルエッグと温めた小麦粉トルティーヤとこの牛肉チョリソを提供することをお勧めします–そして、それはキャンプファイヤーでだときにどういうわけか、それはさらに良い味がします。
: それを作るときスパイスの組合せを倍増するか、または三倍にして下さい、そして次の時間の前作られたchorizoのスパイスとして余分を貯えて下さい。 私を信じて、あなたは何度も何度もこれを作ることになります。
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成分
スケール1X2X3X
パプリカ大さじ2
クミン小さじ1
メキシカンオレガノ小さじ1
シナモン小さじ1
ニンニクパウダー小さじ2
アンチョパウダー小さじ2
ティースプーン唐辛子粉
1.5ティースプーンコーシャ塩
½ティースプーン地上クローブ
オリーブオイル大さじ1
指示
- ボウルにすべての成分(牛肉と油を除く)を組み合わせます。
- 大きなフライパンをストーブやキャンプファイヤーの上に中火で置く。 オリーブオイルを加えます。
- 牛ひき肉を茶色にし、調理するときにそれを分割します。
- スパイスミックスにダンプし、牛肉をかき混ぜる。
- さらに10-15分調理して味が混ざるようにし、牛肉を徹底的に調理します。
- オプション:牛肉の朝食タコスに卵とトルティーヤを添えてください!