Godfreys.co Boereworsソーセージを調理する方法
あなたのソーセージを刺すしないでください
バーベキューは、南アフリカBoerewors
南アフリカ人は珍しい側に少し彼らのBoereworsをバーベキューする傾向がありますが、それは個々の味次第です。 私は自分自身が60℃の内部温度よりも低い行くことはありません。 バーベキューに置き、ふたを閉め、半分は茶色になるまで常に回り、点検する出口を閉めます。
フライパン
溶かしたラード（豚脂）をフライパンに入れます。 あなたは他の油を使用することができますが、私はラードが最善だと思います。芸術は、ソーセージが均等に熱を取り、それぞれの側にきれいに褐変するように、それを低く、遅く保つ、熱が高すぎることではありません。 フライパンに良いシャッフルを与えるすべての今、何度も、ソーセージは調理が必要な側に変わります。 温度プローブを使用している場合は、厚さに応じて中心を70°c
グリル
にし、皮が金色になるまで各側でグリルし、通常は弱火で各側で約4分。
温度プローブを使用している場合は、中心を60°cから70°cにしたい
ソーセージを調理する別の素晴らしい方法
ソーセージを調理する別の素晴らしい方法は、油、細断されたタマネギ、新鮮なハーブを少し入れた鍋にソーセージを置くことです。 熱を持ってきて、茶色と調理されるまで、すべての今してそれを振るを与える上に蓋を置きます。 これはそれらを調理するための私のお気に入りの方法であり、それはとても非常に簡単です。 温度プローブを使用している場合は、中心を70℃にしたい
ブランチ（水で沸騰させる）
冷たいわずかに塩水にソーセージを置き、弱火で沸騰させます。 水が泡立ち始めたら消え、2minsのために去ります。これは事前にバーベキュー用のソーセージを準備する良い方法であり、あなたが偉大なバーベキューシェフではない場合、彼らはより良い出てくる傾向があります
あなたが温度プローブを使用している場合は、中心を70℃にしたい