DIY Spit-Braai
串braaiはおなじみのお気に入りであり、チャンスはあなたが巨大なkuierで少なくとも一つを経験しているです。 それは火の周りを楽しませるために私のお気に入りの方法の一つであり、それを構築することは不可能であるとは思わない–私の友人と私は10分で
あなたが必要になります:
- 2 4cmの直径が付いている空の正方形の鋼鉄のxの直立物–長の100cm。
- 長さ2cmの直径200cmの中空角鋼で作られた1xスピットポール。
- 2x直径0.5cmの20cmの長さの固体円形の鋼鉄の横木
- 2xの肉屋のホック（または鋼鉄の部分からのあなた専有物を曲げて下さい）
- 1.25mmのゲージが付いている小さいロール電流を通されたワイヤー
ステップ1
ドリル3つの穴5cm離れ、5cmあなたの肉屋のホックに合うには十分に大きい4cmの直径の直立物の上から。
ステップ2
深さ約20cm、幅50cm×長さ180cmのピットを掘る。
ステップ3
木槌（または大きな木片）を使用して、直立物の半分だけが突き出るまで、ピットの両側の地面に直径4cmの鋼をハンマーで打ちます。 覚えておいて、穴はピットの長さに直面し、同じ側になければなりません。
ステップ4
ドリルされた穴に肉屋のホックを挿入して下さい。 これらの穴は、火の上の子羊の高さを調整するために使用されます。 アップは涼しいです。 ダウンは暑いです。
羊を取り付ける方法
羊を唾に取り付ける前に、目に見える脂肪をすべてきれいにしてください。
ステップ1
ラムがポールの中心になるまで、スピットポールを子羊の後端に押し込みます。
ステップ2
亜鉛メッキされたワイヤーで胸の前と後ろの脚の後ろに二つのクロスピースを固定します。
ステップ3
亜鉛メッキされたワイヤでフックを通して、2本の脚を一緒に（絡み合って）固定します。 前部および後部足のための繰り返し。
ステップ4
子羊の後ろにワイヤーを突き刺して、首から骨盤までの四から五の場所でスピットポールに背骨を固定し、ペンチでしっかりとねじる。
付着したら、再度確認し、肉を傷つけることなく脂肪を取り除きます。
あなたは専門家のようにあなたの唾を構築した後、あなたが使用する肉（私は子羊を使用）を決定したら、枝肉を開き、水で徹底的に肉を洗い、ペーパータオルで乾 枝肉の中心に同じことをしてから、それを火の中に運びます（あなたは間違いなくこれでいくつかの助けが必要になります！). 熱の方の死体の内部が付いている適当な石炭上の45度の角度でつばの、最初にバランスをとって下さい。 カーカスのいずれかの部分が調理中に燃え始める場合チーム、それは箔でそれをカバーすることをお勧めします。
お好みに合わせて肉を調理したら、串からまっすぐに彫り、いくつかのlekkerおかずやサラダでお楽しみください！
