Ande Ka Halwa/Ande Ka Meetha Recipe
ディディ、ダイマーハルアバナボ？ （ディディ、私はいくつかの卵ハルワを作ってみましょうか？ ）、私の娘の新しい乳母に尋ねた。 彼女はロックダウン期間中に私のために祝福されています。 私はソーシャルメディアでande ka halwaについて聞いていましたが、何らかの理由で私の興味をそそられることはありませんでした。 ミルクの少数の余分包みがあり、mithuがhalwaを作ることを提供したときに私は開いた心を保った。 私は座ってブログの記事に取り組んでいたとして、私はすべての家の上にカルダモンと一緒にギーとミルクのにおいができました。 それはできるだけ早くそれを味わいたいという欲求に私を巻き込んだ。 そして、私がやったとき、私はそれが魅力的だと思った。
アンデカハルワは簡単なデザートです
このデザートを作るのに15分かかります。 あなたが時間のために料理を遅くする必要があるので、他の多くのhalwasとは異なり、これは本当に速いです。 それを言っても、アイデアは、それが本当にスクランブルエッグにならないように、低い炎で調理することです。 アンデ・カ・ミータ（ande ka meetha）としても知られている。 私はこのレシピの起源についてはわかりません,しかし、いくつかのパキスタンのande ka halwaレシピがあります. 典型的には、北インドからの家族の多くもこの料理を作ります。 イスラム教徒の起源を持つ多くの家族は、国の他の部分でande ka meethaを作ります。 私がミツに尋ねたとき、彼女は彼女の妹からそれを学んだと言った。 私は彼女が私にこのレシピを渡したことに感謝しています。 私はすでにそれ以来二度それを作っており、それはちょっとの間で終了します。
必要な成分
誰でもande ka halwaを作ることができます。 それは基本的な食料貯蔵室の原料-卵およびミルクとなされる。 卵の臭いを隠すために味かスパイスを加えればされる。 美しい黄色の色のために、サフランか食品色を使用できる。 サフランはあなたにも余分な味を与えるでしょう。 また、あなたはそれをより豊かにするためにkhoyaまたはmawaを自由に使用することができます。 それを言っても、私はギー、ミルク、卵、カルダモンとベイリーフでのみそれをしました。 そして、私は言うことができます,このande ha halwaレシピはあまりにも良いです. それは素敵なdanedaarテクスチャを持っています,すなわち、それは多くの小さなboondisやmihidanaのような粒状のテクスチャを持っています. ギーとカルダモンは一緒に卵の香りをマスクします。 あなたはそれがより緑豊かにするためにあなたの選択のいくつかの乾燥した果物やナッツを使用することができます。
- 卵と牛乳をよく泡立てます。 卵白から水が残っているべきではありません。
- サフランを使用する場合は、サフランで牛乳の一部を浸し、調理する前に半時間脇に置いてください。
- ハルワを作るために良い品質のデジギーを使用してください。 香りがなければ、ハルワは良く味がしません。
- 最初はゆっくり料理をしなければなりません。 最初は牛乳が濃くなることは不可能に見えます。 しかし、私を信じて、それはありませんし、あなたが忍耐を失い、最初に熱を増加させる場合、それは良い味はありません。
- 忍耐が鍵です。 ミルクがほとんど肥厚したときに熱を媒体に変えることができます。
- 食感が小さな穀物のようになり、鍋の側面を残すギーだけがなくなるまで調理し続けます。 残渣として水が残ってはいけません。 ＜7915＞＜6915＞＜9219＞＜7915＞＜7915＞＜7915＞＜7915＞＜7915＞＜7915＞ :-
提供と保存の提案
ドライフルーツとナッツでアンデカハルワを提供します。 あなたはそれを熱くまたは暖かく提供しなければなりません。 冷たいハルワは良い味がしません。 あなたは食べる前に毎回5日間冷蔵庫に保管し、再加熱することができます。 あなたは1ヶ月間冷凍庫でande ka halwaを凍らせることができます。 室温にそれを持って来て、再加熱しながら、ギーのdollopを追加します。
その他の料理動画はyoutubeチャンネルでチェックできます。 そこにいくつかの愛を示してください。
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Ande Ka Halwa
Madhushree Basu Roy
Ande ka halwaまたはande ka meetaは、デザートに卵を使用する素晴らしい方法です。 それはギーとナッツで作られた豊かなハルワであり、優れた迅速なデザートです。準備時間5分調理時間20分コースインディアンスイーツ料理ベンガル、インド人前4人分成分
- 500 ml牛乳好ましくは全乳ですが、トーニングミルクでも作ることができます
- 室温で4nos卵
- 大さじ3ギー
- 2nos dried bayleaf
- 8nos green cardamom
- 砂糖大さじ4
- 黄色の食品の色注を参照してください
- カシューとレーズン1/2カップ注を参照してください
指示
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6緑のカルダモンを取り、皮を取り除き、黒い種を粉砕し、それらを脇に保つ。
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ミキシングボウルで、卵を泡立てます。 牛乳と食品の色を加え、徹底的に泡立てます。
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重い底の鍋の中で、大さじ1杯のギーをとり、それを加熱する。 カシューナッツとキスミスを加え、軽く炒める。 細長かったスプーンとのそれらを取り、脇に保ちなさい。
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同じ鍋で,ギーの残りの部分を追加し、それが暑いとき,乾燥したベイリーフと2nosグリーンカルダモンを追加します。. それが味を解放するとき、熱を下げ、泡立っている間ミルクおよび卵を注ぎなさい。
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低温で温度を保ち、かき混ぜ続けて下さい。 あなたがクリーミーなスクランブルエッグのために行うのと同じように、ミルクが濃くなるまで攪拌し続けます。
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それがカスタードのように厚くなったら、媒体に臨時雇用者を高め、更に厚くなるまでかき混ぜ続けて下さい。
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卵が調理し続けると、すべての水が蒸発し、この粒状の甘いミックスになります。
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辛抱強くそれを維持し、最後に向かって、砂糖を追加します。 あなたはあなたの好みに応じて砂糖の量を変更することができます。
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ミルクと水が蒸発しているし、側面とシロップ状のテクスチャのビットを与える砂糖を残してギーを見ることができます。,砕いたカルダモンを追加し、thouroughly
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乾燥した果物とナッツを加え、熱を消す。
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ホットまたは暖かいande ka halwaを提供しています。
ビデオ
注意事項
食べ物の色がない場合は、サフランを使用することもできます。 牛乳の一部にサフランを浸し、調理する前に半時間脇に保ちます. あなたはこれのためにあなたの選択の乾燥した果物とナッツを使うことができます。 アーモンドを使用している場合は、それらを乾燥ローストし、脇に保ち、提供しながら上に追加します。キーワードanda kaise banta hai、anday ka meetha halwa、ande ka halwa、ande ka halwa kaise banaye、ande ka halwaパキスタンのレシピ、ande ka meetha、ande kiレシピ、bangadeshi卵halwa、ベンガル語卵halwa、イードのためのデザート、簡単にベンガル語の甘い、簡単に卵halwa、簡単にイードのデザート、簡単にインドの甘い、卵halwaレシピ、卵のka meetha、卵のレシピヒンディー語、卵の甘いレシピ、ヒンディー語で卵の甘いレシピ、イードレシピ、アンデkaを調理する方法Halwa、idレシピ、インドのデザート、クイックインドdeseert、ラマダンのレシピ、idの間に作るためのもの, 30分のベンガル語のレシピの下で、イードで作るためのもの