8効果的なリンゴ酢の代替品

8効果的なリンゴ酢の代替品

リンゴ酢は、あなたがそれを推測した—リンゴから作られた軽い金の酢です！ それはまた、砂糖と酵母を含んでいます。 リンゴがジュースに押されると、ジュースに住む細菌や酵母は砂糖をアルコールに変換します。 アルコールは酢酸形成細菌によって酢にそれから回ります。 リンゴサイダーは非常に酸性であるため、酢に変換されたときには特にタルトの味がします。

リンゴ酢は非常に汎用性があります。 それは栄養の補足、クリーニングプロダクトおよび洗面用品項目として頻繁に使用されます。 しかし、それは調理成分として台所で最も一般的に使用されています。 それはサラダドレッシング、スープ、ソースおよび熱い飲料でよく働く。

レシピはリンゴ酢を呼び出し、あなたのパントリーで発見されるものがないときは、心配しないでください—リンゴ酢の酸性、穏やかに甘い風味を近似す

リンゴ酢

レモン汁

リンゴ酢の大さじ一杯のためのレモン汁の大さじ一杯を置き換えます。

リンゴ酢のように、レモン汁は非常に酸性であり、pHが低く、フルーティーな色調と高い酸味で、レモン汁はあなたのレシピでリンゴ酢のような味を提

ライムジュース

リンゴ酢の大さじ一杯のためのライムジュースの大さじ一杯を置き換えます。

私たちの選択肢のリストにあるもう一つのフルーティーで酸性の選択肢はライムジュースです。 ライムジュースにはレモン汁と同じようにクエン酸が含まれており、リンゴ酢の良い代替品になります。

白ワイン

リンゴ酢の大さじ一杯のための白ワインの大さじ二杯を置き換えます。

あなたのパントリーにリンゴ酢を持っていないが、あなたのワインクーラーに白ワインのボトルを持っているとき、あなたは運がいいです！ リンゴ酢の甘さは白ワインの甘さに似ています。

米酢

アップルサイダー酢の大さじ一杯のための米酢の大さじ一杯を置き換えます。

リンゴ酢と同様に、米酢は酢のより穏やかな種類の一つです。 これにより、米酢はリンゴ酢の優れた代替品になります。 米酢は、炒め物、スープ、米料理に最適です。 米酢はリンゴ酢よりも酸性ではありませんが、多くのレシピでリンゴ酢の味に近づけることができる甘い味があります。

白ワインビネガー

リンゴ酢の大さじ二杯のための白ワイン酢の大さじ一杯を置き換えます。

白ワインビネガーは、料理に非常に汎用性の高い酢です。 それは多くの料理に使用することができ、これはリンゴ酢の優れた代替品になります。 それはリンゴの軽い低調を持っていませんが、それはピリッとした味を提供し、偉大な万能酢です。

白酢

リンゴ酢の大さじ一杯のための白酢の大さじ一杯を置き換えます。

白酢は非常に鋭い、タルトの味を持っています。 それはリンゴ酢の落ち着いたフルーティーな低調を提供しませんが、それは酸性度の同様のレベルを提供します。 サラダドレッシングやマリネでこの代替品を使用する場合は、レモンとライムジュースのスプラッシュを追加します。 蒸留された白酢には風味がないので、これはある程度の明るさを提供します。

赤ワイン酢

リンゴ酢の大さじ1杯のための赤ワイン酢の大さじ1 1/4を置き換えます。

赤ワイン酢はワインブドウから作られており、リンゴ酢と同様のフルーティーなノートを生成します。 しかし、この酢の代用品はタルトとしてではないので、あなたのレシピで代用品として使用するときは、もう少し追加する必要があります。 その深い赤い色のために、この酢はあなたの料理の外観を変えるかもしれないことに注意してください。

モルトビネガー

_リンゴ酢の大さじ一杯のための麦芽酢の大さじ一杯をSubstitute。 _

麦芽酢は、麦芽を発酵させた大麦から作られています。 これは、ビールを作るために使用されるのと同じプロセスであり、それは麦芽酢に特に酵母の味を与えます。 麦芽酢はマイルドで甘く、リンゴ酢の代わりに適しています。 しかし、酵母の風味はあなたの料理の味を変えるかもしれません。 大麦にはグルテンが含まれているため、麦芽酢はグルテンに敏感な人にとっては最良の選択肢ではありません。

アップルサイダー酢がなく、交換が必要な場合は、これらの8つの代替品のいずれかを使用できます。 それらはすべて酸味および味のりんごのサイダー酢に類似して、ピンチで使用することができる。