簡単マトンチョップレシピ
共有は思いやりです!
間違いなく最高のものであるシンプルで古典的なマトンチョップレシピ! あなたは、単にシンプルで謙虚な食材がちょうど世界の外に、味を引き出す方法を疑問に思うだろう!! マトンチョップを作ることは、これよりも簡単にすることはできません!
簡単なマトンチョップレシピ/スパイシーなマトンチョップレシピ
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この調理法がなぜ働くか:
簡単および楽:この調理法のための原料はとても基本的、全く食料貯蔵室友好的である。
巨大な味:それは爆発的な風味で大胆に味付け、たまらなくおいしいです。
テンダーマトン:マトンはスパイスとマサラで圧力調理され、豊かな風味を与えます。
最高のマトンチョップを作るためのヒント:
品質-肉:マトンチョップの味は肉の品質に依存します。 新鮮な柔らかい子羊/羊肉の部分を得ることはあなたに大きな味を与えます。
ギンゲリーオイル–私はこのレシピのために恐る恐る使用しました、あなたはまた、ピーナッツ油を使用することができます。 マトンの部分はウェルをソテーし、あなたにメガ味を与える恐るべき油でローストされています。
よくソテー:中火で肉とマサラをよくソテーする必要があります。 圧力が解放されたら、調理された羊肉の部分を引き起こすことはあなたに最高の味を与えます。
新鮮なポンドの生姜のニンニクののり:カレーの実質の好みを得るために新鮮な挽いた生姜のニンニクののりを常に加えて下さい。
肉の代わりにタンパク質を使うことはできますか?
もちろん! 蛋白質がより速く調理しがちであるので開いた鍋で単に調理できる。
また、私のおいしいChettinad chicken chopレシピをチェックしてください。
マトンチョップの提供方法:
これは、米、ロティ、インドパン、ナン、ドーサ、アイドリーのおかずとして最もよく提供されます。 (基本的には、それはすべてと一緒に行きます!)
マトンチョップの作り方:
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説明
間違いなく最高のものであるシンプル あなたは、単にシンプルで謙虚な食材がちょうど世界の外に、味を引き出す方法を疑問に思うだろう!! マトンチョップを作ることは、これよりも簡単にすることはできません!
成分
- 1/2 1/2kg
- 1tbs Gingellyオイル
- 1小枝カリーリーブ
- 1スティックシナモン
- 1エラチ
- 4クローブ
- 3玉ねぎ
- 2トマト
- 2トマト
- 3トマト
- 3トマト
- 3トマト
- 3トマト
- 3トマト
- 3トマト
- 3トマト
- 3トマト
- 4乾燥赤唐辛子
- 小さじ1生姜ペースト
- 小さじ1ニンニクペースト
- 小さじ3唐辛子パウダー
- 小さじ2コリアンダーパウダー
- 小さじ1ウコン
- 2Tbsカード
- 水2カップ
- 小さじ1塩
- 水1 1/2カップ
指示
- 圧力鍋を熱し、油、シナモン、クローブ、エラチ、カレーリーフ
- 玉ねぎを加え、赤唐辛子を乾燥させ、玉ねぎが明るい茶色になるまでソテーする。
- 生姜ガーリックペーストを加え、生の香りが消えるまでソテーします。
- トマトを加えて5分煮る。
- マトン、唐辛子パウダー、コリエンダールパウダー、ターメリックパウダー、塩を加え、10分ソテーする。
- 豆腐/ヨーグルト、水を加え、コリアンダーの葉を振りかけ、6-7口のホイッスルを圧力鍋に入れます。
- 圧力が解放されたら、圧力鍋を開き、希望の一貫性が得られるまでさらに10分間調理します。
- スパイシーなマトンチョップが用意されています! 米、roti、idlyまたはdosaと熱いサーブ。
注意事項
最高のマトンチョップを作るためのヒント:
品質-肉:マトンチョップの味は肉の品質に依存します。 新鮮な柔らかい子羊/羊肉の部分を得ることはあなたに大きな味を与えます。
ギンゲリーオイル-私はこのレシピのために恐る恐る使用しました、あなたはまた、ピーナッツ油を使用することができます。 マトンの部分はウェルをソテーし、あなたにメガ味を与える恐るべき油でローストされています。
よくソテー:中火で肉とマサラをよくソテーする必要があります。 圧力が解放されたら、調理された羊肉の部分を引き起こすことはあなたに最高の味を与えます。
新鮮なポンドの生姜のニンニクののり:カレーの実質の好みを得るために新鮮な挽いた生姜のニンニクののりを常に加えて下さい。
- カテゴリ:非ベジタリアン肉汁
- 料理: インド、南インド
更新ノート:この投稿はもともと2014年に投稿されましたが、2019年3月に新しい写真とステップバイステップの手順とヒントで書き直され、再公開されま