焼き茄子パルメザンのレシピ（揚げ物なし!)
この焼きナスのパルメザンレシピは、柔らかく焼いたナス、メルティモッツァレラチーズ、ピリッとしたトマトソース、ニンニクとハーブを注入したクリスピーなパンクラムの層を備えています。 あなたたちは、このレシピはとてもおいしいです。
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だから私は本当にナスのパルメザンを愛していることを伝える必要がありますが、私はパン粉とナスの個々のス 私は焼けるように暑い熱い油のフライパンの上に労苦することなく、この古典的な料理を楽しむための方法として、この焼きナスのパルメザンレシピ
ここで重要なのは、茄子の厚さのスライスに塩、コショウ、オレガノを味付けし、柔らかく黄金色になるまで熱いオーブンで焼くことです。 これは、ベーキング皿にそれらを積層する前に、一度にナスのスライスのすべてを調理することができます。 あなたがナスのパームを愛しているなら、あなたはこのレシピを試してみる必要があります。
今、あなたは疑問に思うかもしれません,”ブランドン,あなたはパンとナスを炒めない場合,どのようにあなたが古典的なナスのパームで見つけるだろうそのクリスピー cronchy事が起こって取得しようとしています?”私はあなたのための二つの言葉を持っている：ブレッドクラムトッピング。
このレシピは、オリーブオイル、バジル、パセリ、塩、コショウ、失礼な量のニンニクで味付けした自家製のパン粉の毛布を備えています。 ここで四つのクローブを話しています。 ナスのパルムがオーブンで調理すると、パン粉はクリスピーで黄金色になり、完成した料理に満足のいくクロンチをたくさん提供します。
ニンニクに敏感な方は、ニンニクを少しトーンダウンすることができます。 しかし、私は四つのクローブは本当にパン粉をパンチし、料理の味の残りの部分を補完すると思います。
焼きナスのパルメザンの作り方
焼きナスのパルメザンを作るには、まずナスのスライスをオリーブオイルでブラッシングし、塩、コショウ、乾燥オレガノで調味します。 ナスは柔らかくて黄金色になるまで焼きます（各スライスを途中で反転させます）。
次に、次の順序で9″x13″ベーキング皿に成分を層化します:
- トマトソース
- 焼きナス
- 低水分モッツァレラ、新鮮なモッツァレラ、すりおろしたパルメザンと刻んだハーブの混合物
これらの層を三回繰り返 料理を終了するには、オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、刻んだハーブ、塩、コショウで投げ新鮮なパン粉でトップ。
ナスのパルムはオーブンで調理し、覆いを取られ、上部が金色の茶色になり、側面が泡立つまで（約45分）。 あなたは料理を10分間冷やすだけで、あなたは掘ることができます！
ナスのパルメザンを焼くにはどのくらいですか？
ナスのパルメザンは、通常、焼くのに45-50分かかります。 時間に頼るのではなく、私はdonenessのための視覚的な手がかりを見るのが好きです。 ナスのパームの上部は金色にする必要があり、あなたはvigrously料理の側面の周りにバブリングソースが表示されます。
ナスのパルメザンチーズを焼くときに覆いますか？
簡単な答えは：いいえ。 このレシピでは、あなたは素敵で黄金の上にパン粉を取得したいので、あなたはそれが発見された焼く必要があります。
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焼きナスのパルメザンレシピ
成分
- 3 1/2poundseggplant,1/2インチのスライスに横にカット(約3大ishナス)
- 1/2cupextraバージンオリーブオイル
- 1tablespoondried oregano
- Kosher salt
- 挽きたての黒コショウ
- 3cupstomatoソース（自家製または店で購入）
- 8uncesfresh mozzarella cheese,さいの目に切った
- 6unceslow-moisture mozzarella cheese,すりおろした
- 3オンス（3/4カップ）細かくすりおろしたパルメザンチーズ
- 1/4cupfinelyみじん切りバジル
- 1/4cupfinelyみじん切りパセリ
ブレッドクラムのトッピングのために:
- 3cupscoarse新鮮なパン粉（私はciabattaを使用しました）
- 4garlicクローブ、ミンチ
- 1/4cupoliveオイル
- 1 1/2tablespoonsfinely刻んだバジル
- 1 1/2tablespoonsfinelyみじん切りパセリ
- 1 1/2tablespoonsfinelyみじん切りパセリ
- 1 1/2tablespoonsfinelyみじん切りパセリ
- 1 1/2tablespoonsfinely7408>
- 3/4teaspoonkosher塩
- ①teaspoonfreshly挽いた唐辛子
指示
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450°F.にオーブンを予備加熱しなさい均等に2つのオーブンの棚をスペースを取って下さい。
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二つの羊皮紙が並ぶ縁のベーキングシートの上に均一な層にナスを置きます。 油でナスのスライスの両側を磨く,その後、オレガノで各側面を味付け,塩とコショウ. 15分間焼き、その後反転し、他の側面が軽く茶色になるまで焼く（約10分以上）。 脇に置いて オーブンの温度を400°Fに下げます。
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ミディアムボウルにモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、みじん切りハーブの両方を追加し、組み合わせるために投げます。
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1カップのトマトソースを9×13のベーキング皿の底に均一な層に広げます。 ナスの1/3の上に、均一な層に配置されています。 チーズの混合物の1/3でナスをトップ。 （あなたが上にチーズの層で終了しますので）残りの成分とさらに二回も層を繰り返します。
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トッピングを作るには,パン粉を置きます,ニンニク,オリーブオイル,ハーブ,中ボウルに塩とコショウ,結合するために投げます. パンくずをベーキング皿の上に均等に広げます。
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上が金色の茶色になり、側面が泡立つまで焼く（45-50分）。 提供する前に10分間冷ます。