成形からパンを維持する方法
それはパンが悪くなるとき、それは素敵なパン屋のパンや食料品店からのスライスされた白パンであるかどうか、常に恥です。 あなたは白い斑点で目を細め、それは小麦粉の縞だけであることを自分自身に伝えますが、金型はあなたの目の前で成長するようです。 それはあなたが成形からパンを維持する方法を知っていたことを望むことをこれらのような時です。
パンを新鮮に保ちたい場合は、まずカビが何であり、何がパンをカビの原因とするのかを理解することが不可欠です。 カビは、空気中の胞子を使用して再現する真菌です。 あなたが想像しているあいまいな成長は胞子のコロニーです。
カビは適切な条件で繁栄します—具体的には、湿った暖かい場所に食物源があります。 残念なことに、パンは良いカビの食べ物になります。
パンのカビはあなたのために悪いですか？
型はパンにオフフレーバーを与え、あなたがそれを食べると健康に悪影響を与える可能性があります。 いくつかのパン型は他のものよりも悪いですが、それを見るだけで型の種類を特定することは不可能です。 安全のために、カビの生えたパンを食べないでください。
カビパンを食べるとどうなりますか？
鼻に胞子がつく可能性があるので、パンのカビのにおいさえしてはいけません。 胞子を吸入することは、カビアレルギーまたは弱い免疫系を有する人にとって特に危険である。
いくつかのカビは、マイコトキシンとして知られている有害ではあるが目に見えない毒を産生する。 これらの毒素は、胃のむかつきを引き起こし、腸内微生物を変化させ、さらには長期的に癌のリスクを増加させる可能性があります。
カビの多いスライスを捨てるが、残りのパンを食べることはできますか？
一つか二つのスライスだけがカビを示している場合、パン全体を投げるのはいつも残念なようです。 あなたは悪い行っている部分だけを投げ出すことを検討することができ、おそらく周囲のスライスまたは二つ。 しかし、最も安全なことは、全体のパンを投げることです。
“金型とは何か”という質問に対する答えを覚えておいてください。”そして、”パンのカビはあなたのために悪いですか？”カビは、ファジー成長と浮遊胞子の両方で構成されています。 この菌の胞子と微視的な根は、パンの一塊に急速に広がった。
目に見えないかもしれませんが、カビの小さなビットは健康に悪影響を及ぼします。 型の胞子を含んでいることのチャンスがある切れを食べたいと思わない。
カビの多いパンに関連するリスクを回避するには、パンを成形しないようにするためのこれらのヒントのいずれかを試してみてください。
カウンターでパンが成形されないようにする方法
いくつかの資格を持つと、キッチンカウンターは、あなたが次の二から三日以内に食べることを計画しているパンに適した場所になることができます。 室温でパンを保つことは柔らかい、店買ったパンのために最もよく働く。
パンの塊を直射日光の当たらない場所に置きます。 特に夏にパンが成形されないようにするのは難しいです。 キーはポリ袋を開いたままにすることです。 ビニール袋を密封すると、空気と水分がトラップされます。
カビを防ぐためにパンを冷蔵庫に保管する
一部の人々は、パンを冷蔵庫に保管することにコミットしています。 良いニュースは、冷蔵庫に保存されているパンは、冷暗所のおかげでカビが発生しないということです。 悪いニュースは、このようにパンを保存する方法を学ぶとき、それはすぐに古くなる傾向があるということです。
パンの中の水は自然にパンの内側から外側に移動し、乾燥した内部と柔らかい地殻につながります。 冷蔵庫内の環境は、このプロセスをスピードアップします。
オーブンで温めることで古くなったパンを復活させることができます。 パーチメント紙が並ぶベーキングシートの上に全体のパンまたは個々のスライスを置きます,その後、三から五分間オーブンにトレイを貼ります.
冷凍庫を使用してトラックのカビを停止
別のキャンプは、過酷な環境がstalenessを引き起こさずにカビを防ぐ冷凍庫にパンを置くことによって誓う。 パンを凍らせるためには、個々の切れを容易に取除くことを可能にするためにそれを凍らせる前にあなたのパンをスライスしなさい。
バナナパンや他の種類のパンを凍結する最良の方法として、この手順に従ってください。
自家製パンが冷凍庫で乾燥しないようにするには、焼くのと同じ日に冷凍し、まず完全に涼しいことを確認してください。
パン全体をラップまたはアルミホイルでしっかりと覆い、厚い冷凍庫袋に密封します。 スライスの間にワックス紙の部分を置くことは、一緒に固執からそれらを停止します。 冷凍庫に保管されたパンは最大3ヶ月間続きます。
冷凍庫保管の欠点は、食べる前にパンを解凍する必要があることです。 個々のスライスは、カウンターの上で数分で解凍するか、一晩座って全体のパンを残します。 あなたのトースターに霜を取り除く設定があるかもしれない。
ほぼすべての食べ物を凍らせて長く保つことができます。 あなたは何のチーズを凍らせることができますか？ 事実上あらゆる種類のチーズや他の多くの食品を凍らせることができます。
パン箱の中でパンが成形されないようにする方法
その名前の通り、パン箱はパンを収納するために特別に設計されています。 しかし、彼らは新鮮なパンを保護するのにどのように効果的ですか？ 理想的には、これらの容器は、パンを柔らかく保つのに十分な空気循環と湿度を持っていますが、カビが生えていません。
彼らが仕事をするのを助けるために、一度に一つの塊だけを挿入し、塊を何にも包んではいけません。 箱を十分密封し、すべての熱源から離して保管してください。
パン袋を使ってパン型を止める
布製のパン袋はパン箱と同様に機能しますが、スペースが少なくなります。 袋をしっかりと引くと、空気の循環が制限され、十分な空気が流れるようになります。 パン袋のための多くのかわいい設計があります。
しかし、大きな、きれいなティータオルでパンを包むことは、低価格のタグと同じように動作します。 あなたは慎重にこれらのパンの保存戦略のいずれかに従うならば、あなたは再び自分自身に尋ねる必要は決してないだろう、”パンのカビはあなたのた”
パンのカビをかわすためのパン屋の例に従ってください
パン屋は、多くの場合、紙袋にパンのパンを置く理由があります。 ちょうどあなたの袋をしっかりと閉じて直射日光の当たらないようにしてください。
この方法は、パン屋で買うかもしれないようなハードクラストパンで特に成功しています。 それは二日間までパンを新鮮に保ちます。
キャビネットに保管してパンの貯蔵寿命を延ばす
冷蔵庫の上にない限り、食器棚はパン箱と同様の役割を果たします。 それはいくつかの空気の循環を提供しますが、パンをすぐに古くなるようにするのに十分ではありません。
カウンタースペースが限られているが、古い冷蔵庫のパンや冷凍パンの解凍に対処したくない場合は、キャビネットにパンを隠しておくと特に便利です。 密封された紙袋または開いたプラスチック製の袋を使用してください。
ジャガイモを保管する適切な方法は、キャビネット、パントリー、または根の地下室にあります。
引き出しの中でパンを新鮮に保つ
パンは、人々があなたの台所の引き出しを開けた場合に見ることを期待する最後のものの一つかもしれません。 しかし、あなたが空のものを持っているならば、深い引き出しは職人のパンを隠すのに最適な場所です。
パンをきれいなティータオルに束ねる。 それは二日までのために新鮮な滞在することを期待しています。
それを調理することによってパンがカビになるのを止める
それは直感に反するか明白なように見えるかもしれませんが、調理されたパンはカビ ちょうど少数の切れが残っていれば型を引き付ける湿気の多くを取除くためにトースターのそれらを付けなさい。
お好みのスプレッドやサンドイッチですぐにトーストを食べるか、ペーパータオルで包んで保管してください。 また、数日前のパンをクルトンやフレンチトーストにします。
残りのフレンチトーストを冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。 凍結のために、薄片の間にワックスペーパーを置き、そしてアルミホイル、フリーザー袋、またはプラスチック容器でそれらを堅く密封して下さい。
型を阻止するためにあなたのパンのレシピで遊ぶ
あなた自身のパンを作っている場合は、金型の開発の可能性を減らすために、異なる成分や成分の異なる割合を使用しています。
小麦粉を多く加えると、型が広がりにくくなるほど密度の高いパンになります。 また、酸性原料は形成から型を落胆させます。
パンに酸を加えるための比率
- 大さじ酢またはレモン汁
- 水2-2½カップ
別のオプションは、レシチン、アスコルビン酸、または乳酸のような天然防腐剤を挿入することです。 ニンニク、シナモン、蜂蜜、クローブなどのいくつかの一般的な成分も効果的ですが、パンの風味を著しく変えます。
いくつかの種類のパンは他の種類よりもカビが発生する可能性が高いですか？
パンの種類は、カビが発生する速度に影響を与えることがよくあります。 一般的に、店で買ったパンは、カビの発生を遅くする防腐剤が含まれているため、長く続きます。
ライ麦、全粒粉、サワー種など、より暗くて密度の高いタイプのパンも、カビのないまま長くなります。 サワー種のパンに酸性であることの加えられた利点がある。
残念なことに、グルテン不耐性やセリアック病の人にとっては、グルテンフリーのパンはしばしば湿っているため、防腐剤がほとんどないため、すぐにカビが発生する傾向があります。 そういうわけで頻繁に食料雑貨品店で凍っているグルテン自由なパンを見つける。
室温で保存されたスライスパンは、空気にさらされる表面が多いため、すぐにカビが発生する傾向があります。 あなたがパンを自分でスライスしている場合は、パンの真ん中から部分を削除してから、パンの両側を一緒に押してみてください。
あなたは今、質問に対する答えを知っている必要があります、”パンのカビはあなたのために悪いですか？”パンの一塊に目に見えるカビがある時までには、遅すぎます。 あなたの健康と安全は、パンに無駄なお金よりも重要です。
それがその点に到達する前に、パンが成形されないようにする方法について、これらの戦略の一つ以上を試してみてください。 密封された紙袋、冷蔵庫、冷凍庫などの適切な場所にパンを保管することは、カビを防ぐことになると本当の影響を与えます。
これらのカビ防止のヒントが有用であることが判明した場合は、FacebookやPinterestの上でお友達とこれらのパンの貯蔵の提案を共有してください。