巨大なケーキボールスパイダー

巨大なケーキボールスパイダー

この巨大なケーキボールスパイダーは、あなたのハロウィーンパーティーで注目の的

このチョコレートケーキボールスパイダーは、退廃的なチョコレートガナッシュで覆われ、モデリングチョコレートの目とチョコレートの足で飾られているので、

ケーキポップやケーキボールは今非常に人気があり、私はあなたの多くがそれらを作ったり、食べたり、少なくともそれらの写真を見たことがあることを知

ケーキボールは、単にケーキを粉砕し、フロスティングと混合し、ボールに圧延し、キャンディコーティングまたはチョコレートに浸し、装飾されたものです。

この甘い御馳走の私のバージョンは、巨大な毛むくじゃらで、愛らしい、まあO.K.、任意の超サイズのクモができるように愛らしいです。

昨年、不気味なクローラーパーティーのカーニバルのために、私たちのキッチンとリビングルームは完全に大きな毛むくじゃらのクモが出没し、多くはあいまいで、ぬいぐるみで、かわいいものでしたが、他のものは嫌で、現実的で、醜いものでした。

私は装飾されたケーキボールをスーパーサイズにして、それをそれ自身のウェブで提供される巨大なクモに変えることにしました。

この巨大なデザートを作るために、砕いたケーキにフロスティングを混ぜ、大きなドームに成形してからダークチョコレートガナッシュで覆いました。

蜘蛛の足は、毛むくじゃらに見せるためにチョコレートガナッシュでつや消しにしたパイプ付きのダークチョコレートから作ることにしましたが、ご希望の場合は、彫刻されたチョコレートライスクリスピーストリート、大きな”L”形のチョコレートクッキー、またはガナッシュのいくつかを使用して一緒に接着された二つのプレッツェル棒から脚を作ることができます。

私はいつも手にチョコレートをモデリングしているので、私は目を作るためにいくつかを使用しましたが、マシュマロ、バニラクッキー、バニラフロスティング、またはフォンダンのスライスは、目の白を作るために使用することができます。 いくつかのパイプされたガナッシュ、大きなチョコレートチップ、ハーシーのキス、M&M、あるいはキャンディーの溶融物は、生徒を作るために使用することがで

私はクモをかわいく見せる目を追加することにしましたが、より不吉な見た目のクモを好む場合は簡単に変更できます。

スーパーサイズのスパイダーケーキボール

スパイダーの目のために白と暗いモデリングチョコレートを作りたい場合は、モデリングチョコレートのレシピとチュートリアルはこちらをクリックしてください。

:

1焼き悪魔の食べ物やチョコレートケーキ
3/4カップタブバニラフロスティング

ガナッシュ:

1/2カップ重いホイップクリーム
8オンス良質のダークチョコレート、細かく刻んだ

脚*:

8オンス焼きダークチョコレートまたは溶かしたダークココアキャンディが溶ける
私のチョコレート作りのヒントのページをチェックして、溶融と焼き戻しの手順を確認してくださ

*:

白と黒（またはダークチョコレート）モデリングチョコレート（またはフォンダン）

*足と目を作るための代替方法については、上記の最後の段落をお読みください

特別な装置:

エクストララージミキシングボウル
1 1/2クォートボウル（6カップを保持している）
プラスチックラップ
6″ケーキラウンド（またはカット6″段ボールの円と錫箔でカバー）
小さな鍋
フードプロセッサーまたは電子レンジ安全なボウル
羊皮紙
オフセットへらまたはスプーン
使い捨てペストリー:

ステップ1–ケーキボールの混合物を作る。

1. ケーキを特大のミキシングボウルに砕く。
2. フロスティングを加え、よく混合するまでかき混ぜる。 私は私の手を使用するのが好きで、私は通常手袋を着用しています。

ステップ2–クモの体を形成する。

1. プラスチックラップで1 1/2クォートボウルを並べます。
2. ケーキの混合物をボウルに押し込み、上を滑らかにします。
3. ラップを折ります。
4. 冷蔵庫で1時間以上冷やしてください。

ステップ3–ケーキボードに巨大なケーキボールをセットします。

1. 冷蔵庫からケーキを取り出し、折りたたまれたラップをほどいてください。
2. ラップを引っ張り、ボウルからケーキを持ち上げる。
3. ケーキをカウンターの上に逆さまにしてラップを外します。
4. ケーキの平らな面にケーキボードをセットします。
5. ケーキを裏返して、羊皮紙やワックス紙の上に置かれたガラスやカップにケーキをセットします。
6. チョコレートガナッシュを作る：（あなたが好きなら、あなたはチョコレートフロスティングの浴槽を使用することができます）。

ステップ4–チョコレートガナッシュを作る。

1. フードプロセッサーのボウルに刻んだチョコレートを入れます。 チョコレートが細かいパン粉になるまでパルス。
2. 重いホイップクリームを小さな鍋で中火で加熱する。
3. 沸騰するまでよくかき混ぜる。
4. チョコレートの上にホットクリームを注ぎ、フードプロセッサーのボウルに蓋をして2-3分間放置する。
5. 3秒間パルス。 ふたを取除き、フードプロセッサボールの側面そして底の下で摩擦して下さい。
6. 蓋を戻し、さらに5秒間、またはガナッシュと呼ばれる混合物が滑らかになるまでパルスします。
7. あなたのガナッシュを過度に混ぜないでください。

注：フードプロセッサーは、チョコレートのガナッシュを作成する簡単な作業を行います。

お持ちでない場合は、チョコレートを細かく刻んで電子レンジで安全なミキシングボウルに入れてください。 上記のようにクリームを沸騰させ、チョコレートの上に注ぎ、2-3分間座ってみましょう。

泡立て器を使用してエマルジョンを作成します。 ボウルの中央にちょうど攪拌することによって開始し、ゆっくりとボウルの端に泡立て器を持って来ます。 混ぜるだけでガナッシュが滑らかになるまでかき混ぜる。 チョコレートの塊が残っている場合は、ボウル全体を電子レンジに置き、10秒間高く加熱します。 溶けるまでかき混ぜる。

トラブルシューティングガナッシュ: あなたのガナッシュが余りに熱くなればチョコレートからのココアバターは分かれ、表面に上がる。 ガナッシュが冷えるとココアバターが硬化し、あなたは全体のココアバターの塊を持つことになります。 これは、あまりにも熱いクリームを追加するか、電子レンジでガナッシュがあまりにも熱くなる場合に発生する可能性があります。 あなたのガナッシュが分離したり、油性に見える場合は、少し冷たいホイップクリーム（一度に大さじ）を追加し、滑らかになるまで混ぜます。

ステップ5–ケーキの上にガナッシュを注ぎます。

1. ガナッシュを室温でわずかに厚くなるまで10-15分間放置する。
2. その後、ケーキの上に注ぎ、ケーキがガナッシュで完全に覆われるようにします。
3. 余分なガナッシュはあなたの羊皮紙の上に着陸することになります。
4. クモの足のために余分なガナッシュを予約してください。

ステップ6–チョコレートガナッシュを毛皮のように見せる。

1. ガナッシュをセットして少し厚くします。
2. 次に、オフセットへらやスプーンを使って蜘蛛の毛を作る。
3. ガナッシュにスパチュラまたはスプーンを押し、ゆっくりと持ち上げてガナッシュがスパイクに引き上げられるようにします。 ガナッシュが落ちて滑らかになると、ガナッシュは十分に厚くなりません。
4. もう少し待ってから、もう一度やり直してください。
5. ケーキの側面は上よりも速く厚くなるので、側面から始めたいかもしれません。

:

• チョコレートのガナッシュが濃くなるまで待ってから、ケーキの上に広げて毛皮に見えるようにすることもできます。

ステップ7–クモを本当に毛皮のように見せる。

1. ケーキの上にスパイクを作り続けます。
2. ガナッシュがまだ濡れている間に、目を作ってください。

ステップ8–チョコレートの目をモデリングします。

1. ホワイトモデリングチョコレートとダークモデリングチョコレートをロールアウトし、1 1/2″と3/4″の丸いクッキーカッターを使って円でカットして目を作る。
   • あなたが好むか、マシュマロのスライスを使用する場合は、フォンダンを使用することができます,バニラクッキー,目の白といくつかのパイプガナッシュのためのバニラフロスティング,大きなチョコレートチップス,ハーシーのキス,M&Mの,あるいはキャンディー溶融生徒のために.
2. 濡れたガナッシュにそれらを押すことによってクモに目を取り付けます。

ステップ9–チョコレートスパイダーの足を作る。

1. チョコレートの脚を作るには：紙の上に6 3/4″×4 1/2″の長方形を描きます。
2. 羊皮紙の下に図面をスライドさせます。
3. 溶かしたチョコレートや溶かしたキャンディーを、使い捨てのペストリーバッグやヘビーデューティなジップトップバッグに注ぎます。
4. 先端を切り落とし、脚を一つずつパイプし始める。
5. 脚はガナッシュで覆われているので、完全にまっすぐである必要はありません
6. 脚の配管が終わったら、脚の図面を慎重に動かし、別の脚を作
7. パイプ四本足は、強化されたチョコレートを使用している場合は冷蔵し、キャンディーメルトを使用している場合は凍結します。
8. 長時間冷やさないようにしてください。
9. さらに四つの足を作ることを繰り返します。

ステップ10–クモの足を毛皮のように見せる。

1. 予約されたチョコレートガナッシュが脚全体を覆うように脚を凍らせます。
2. フォークを使って、チョコレートの足を毛むくじゃらに見せて、あなたが体に使ったのと同じ技術を使ってください。
3. 足全体を毛むくじゃらにしたら、羊皮紙に戻して完全に乾燥させます。
4. 繰り返します。

ステップ11–スパイダーケーキにチョコレートの脚を取り付けます。

1. あなたのケーキをサービングの大皿に置くか、または好めば蜘蛛の巣に置くことができる。
2. 脚の短辺をケーキに押し込むだけで、脚をクモの体に取り付けます。

ステップ12-蜘蛛の巣に蜘蛛のケーキをセットして提供します。

パーティーの前にこのケーキを作りたい場合は、完成したスパイダー本体を気密容器に保管してください。

パーティーの日は、チョコレートの足を取り付け、サービングプラッタまたはクモの巣に設定します。 サーブ！

このレシピは、もともと月に公開されました13,2011.

より多くのスパイダークッキー、ケーキボール、およびより多くの！

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