家庭で米粉を作る方法（茶色、甘い、白い米粉)

米粉

米粉は、揚げ物のためのベーキングやパン粉に使用される最も一般的なグルテンフリーの小麦粉です。 それは頻繁に穀物の製造所を使用してされて粉または小麦粉の一貫性になるまで長いですか短い穀物の米の調理され、水分を取り除かれた穀粒を

米粉は、私の自家製グルテンフリー小麦粉ブレンド（私のベーキングクックブックに独占的に見られる）、および他のgf小麦粉ブレンドの主な成分であり、ほとん それは玄米、甘い白米、白米で来ます。

しかし、レシピの途中にいて、すぐに自家製のグルテンフリーの小麦粉が必要な場合、または店で甘い白米が見つからない場合はどうなりますか？ それは自宅で米粉を作る方法を知ることが便利になるところです！ そして穀物の製造所がすることを必要としない-ちょうど高速混合機、フードプロセッサーまたはコーヒー粉砕機はトリックをする!

このレシピに入るもの

この米粉のレシピは、あなたがより多くの米粉が必要な場合は、二重または三重にすることができ、米の1カップで作られています。 1杯の米はどのくらいの小麦粉を作るのですか？ 親指の良いルールは、米の1カップは米粉の約1½カップに等しいことに注意することです。 変換するために、この測定変換チャートを使用するか、より多くのために、小麦粉の3カップを作るために米の2カップを使用しています。

米粉の作り方の画像は白米を使用していますが、玄米や甘い白米を使用することもできます。

設備

穀物工場は、米粉やその他の国内の料理用小麦粉を作るために使用されます。 誰もが自分の台所でもう一つの料理ガジェットを望んでいるわけではありませんが。 自家製の米粉を作るには、以下のいずれかを使用します。 そうすれば粉砕機、フードプロセッサー、または混合機なしで私達のとのそれを作ることができます!

• ハイパワーブレンダー
• フードプロセッサー
• コーヒーグラインダー

米粉の作り方

ステップ1：ハイパワーのブレンダー、フードプロセッサー、またはコーヒーグラインダーで増分して米を追加します（コーヒーグラインダーを使用する場合は、コーヒーのように味がしないように非常にきれいであることを確認してください）。

ステップ2：米が非常に細かい粉になるまで1分間ハイにパルスします。 それはどこにでも行くので、蓋がオンになっていることを確認してくださ

ステップ3：自家製米粉を密閉された密閉容器に入れ、涼しい乾燥した場所に最大3ヶ月間保管してください。

小麦粉を作るための最高のブレンダー

鋭い刃を持つハイパワーのブレンダーは、VitamixやNinjaブレンダーなどを行います。 私はこのVitamixを使用して素晴らしい経験を持っており、”スープ”または”スプレッド”の設定を設定し、それが遅く始まり、米粒を粉砕するためにスピードアップし

米は、包装に”認定グルテンフリー”と記載されている限り、グルテンフリーです。 農業の間にそれは他のムギの穀物と交差汚染されて得ることができる従って源が証明されたグルテン自由としてプロダクトを分類することを確

適切に保存すれば、かなり長く続きます。 涼しい乾燥した場所の密封された気密の容器できちんと貯えられる手製の米粉は3か月を持続させます。 それはまた12か月まで間フリーザーで取除かれるすべての空気が付いている気密の容器で貯えることができる。 それが損なわれていないことを確認するためにそれを使用する前に匂いを確認してください。 それが腐敗している場合、それはワックスクレヨンのそれに似た悪臭の臭いを持つことになります。