圧力鍋で鶏ビリヤニを作る方法。

圧力鍋で鶏ビリヤニを作る方法。

圧力鍋で鶏ビリヤニを作る方法。

ラマダンを含むお祝いの機会のために、この豪華でおいしいワンポットチキンビリヤニを作るためにあなたの圧力鍋を使用してください。

それはあなたの家族と一緒にごちそうするために、より速く、味と最高の食事に満ちています。

米と肉の混合物であるビリヤニは、肉と米の層で調理された豊富なスパイスである。

そして圧力鍋は堅いふたの下でレストランstylerで期待するものをの味を維持するのを助けている間全プロセスをより容易にし、半分の調理時間を

どんな種類のビリヤニを作ることも、ビリヤニを生計のために作らない限り、熟練した料理人でさえ、誰にとっても困難な見通しになる可能性があ

ビリヤニの良い鍋を作る全体のプロセスは、あなたが使用している成分に忍耐と注意を払って行う必要があります。

これを念頭に置いて、圧力鍋を使って家族全員のために簡単なビリヤニを作ることができるように、このレシピの記事を書きました。

初めてのビリヤニメーカーならこれを読んでください。

初めてビリヤニを作ると、手順が複雑すぎたり、時間がかかりすぎたり、スパイスが多すぎたりすると感じるかもしれません。

事は、ある時点で群衆や数人の家族を楽しませ、圧力鍋を使ってビリヤニを作る方法を知ることで、時間と大きな広がりを準備する手間を節約で

あなたが同じ日にゲストを持つつもりであるときに初めてビリヤニを作ろうとしないでください、チャンスはあなたがを通して調理されていな

これらの問題を回避するには、自分の家族のために自宅で料理を数回調理してみてください。

私が学んだ教訓は、あなたがそれを数回作った後、あなたが料理を作ることで良くなるということです。

金曜日と日曜日の特別ランチは、チキンBiryaniがオールインワンの食事であるため、このレシピを試してみるのに最適な機会です。

調味料が足りなければどうすればいいかさえわかるでしょう。 だから、料理を作成するいくつかの日曜日のランチを過ごすことを確認し、あなたが誇りに思うことができるBiryaniを配ることができるでしょう。

なぜ圧力鍋でビリヤニを作るべきなのか。

あなたが圧力鍋を所有したことがないなら、これは買いに行く機会です、私はそれが投資する高価な台所用品だと知っていますが、それの長寿と使

安全性の詳細を読んだら、おいしい料理をすばやく料理する準備ができています。

圧力鍋を使用する利点。

圧力調理は、より少ない液体を使用して密閉された鍋で食品を調製する方法です。 例えば、

1/itsは、調理プロセス、特に家禽や肉を調理するのにかかる時間が短いため、経済的です。

2/省エネストーブトップや電気バージョンを使用しているかどうかにかかわらず、それはまだ多くのエネルギーとガスを節約します。

3/圧力鍋で調理すると、食事の準備に使用する食材に含まれる栄養素のほとんどが保存されます。

4/液体を少なくするため、風味が強化されます。

特に今日のレシピのために作成されたもののようなお祝いの食事、

私が調理するのに時間がかかった鶏のビリヤニ。

それはあなたがレシピに与えられた私のステップバイステップの指示に従うならば、あなたが作成することができます楽な食事です。私はあなたが同じ結果を得ることができるようにすべての核心の詳細を含めようとしました。

私は本当に1時間でおいしい鶏biryaniを作成することはできますか？

公平を期すために、私は台所で旋風になる傾向がありますが、初めてビリヤニを調理している場合は30分余分に与えますが、数回料理を調理したら

私が言及したように正確に手順に従ってください。

圧力鍋を使用すると、本当に調理時間が短縮されます。

鶏肉はどうですか、鶏肉がビリヤニのマリネを吸収するのに十分な時間は30分ですか？

はい、つまり、あなたは数時間前にマリネを事前に計画して行うことができますが、あなたが本当に時間のために必死であり、急いでテーブルの上に食事を必要とするならば、30分はマリネに鶏肉を味わうのに十分な時間を与えるべきです。

圧力鍋は再び味をロックし、その魔法を行うのに役立ちます。

この鶏ビリヤニを作るのに苦労はありますか？

私のレシピの指示に従って注意事項を注意深く読んでいれば、私があなたに与えるつもりは、料理を効率的に行うための細部から段階的な方法です。

良い圧力鍋ビリヤニの鍵は、6-8リットルの圧力鍋を持っており、すべてのスパイスが新鮮であることを確認することです。

フルフレーバーのビリヤニが必要な場合は、ここに記載されているすべての成分を手に入れてください。

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キャラウェイとクミンの種の違いは？

クミンの種をキャラウェイの種と混同したり、同じように見えるが、キャラウェイの種は湾曲しており、よりミントのトーンを持っているので、混同しないようにしてください。

必要な器具や道具があります。

6-8リットルの圧力鍋と調理されたビリヤニを転送するための大きな平らな大皿。

圧力鍋ビリヤニを作るためのヒント。

以下のレシピの成分は、ビリヤニがスムーズに組み立てられるために準備する必要がある三つの成分を持っています。

すべての材料を準備しておくことを確認してください。

両方の成分を叩くことで簡単に生姜ニンニクペーストを作ることができます。 Garam masalaに関しては、利便性のために店頭で購入したバージョンを使用することをお勧めします。

重要-ビリヤニを圧力鍋から取り出すことがいかに重要であるかを十分に強調することはできません。

ご飯が残りの熱で煮過ぎないように、大きな大皿を保つ。 だから、一つの準備ができています。

レシピ難易度-少し注意が必要です

圧力鍋でレストランにふさわしい鶏biryaniを作る方法。

間違いを避けるために、レシピの説明書をよくお読みください。

成分

以下の成分は、標準的な計量カップとスプーンを使用しています。

焼戻しのためのスパイス

2-3ベイリーフ

シナモンスティックの2インチの長い薄い部分

6クローブ

6-8グリーンカルダモン

3スターアニス

キャラウェイシード小さじ1

チキンマリネ

カードまたはヨーグルト大さじ2

生姜-ニンニクペースト小さじ3

ウコンパウダー小さじ1

唐辛子パウダー小さじ1（必要に応じマサラ

主な材料

チキン7-9枚（ミックス 足、胸、太もものうち、鶏肉を切断するときに必要なサイズにカットする圧力鍋のサイズを念頭に置いてください）

バスマティ米3カップ

水3カップ

油1/4カップ

塩

生姜-ガーリックペースト大さじ2

2大タマネギスライス

3全体の緑の唐辛子

2大トマト

カードまたはヨーグルト大さじ2

ミントの葉1カップ

コリアンダーの葉の一握り

赤唐辛子パウダー小さじ1(必要に応じて削減)

3-4 ギーの大さじ

方法

ステップ1-鶏肉をマリネ

鶏から余分な脂肪を取り除き、必要なサイズにカットし、そのまま足を残します。

彼らはマリネを吸収するように、それらに深いスラッシュを作ります。

鶏肉を大きなボウルに入れ、豆腐、生姜-ニンニクペースト、ターメリック、赤唐辛子パウダー、ガラムマサラを塩で加えて味付けします。

鶏肉にすべての材料をよく混ぜ、蓋をして30分から1時間（1時間か2時間が望ましい）脇に置いておきます。

マリネ時間が30分を超える場合は、鶏肉を冷蔵してください。

圧力鍋の調理ビリヤニ

ステップ2

鶏肉の部分がマリネされたら、冷蔵庫から取り出して室温にします。
一方、バスマティを洗って10-15分間浸します。

ステップ3

圧力鍋の鍋を中火で置き、油を注ぎます。

オイルを1分間加熱してから、焼戻しスパイス（ベイリーフ、グリーンカルダモン、クローブシナモンスティック、スターアニス、キャラウェイシード）を加えます。

スパイスを1-2分、または焼けるまで調理する。

緑の唐辛子とスライスした玉ねぎを加え、半透明になるまで3-4分ソテーします。 生姜とニンニクのペーストを入れ、中火でさらに3分間炒める。

上記の材料をソテーして少し茶色にしたら、鶏肉をスパイスに紹介します。

鶏肉の部分を圧力鍋に入れ、鶏肉を少し炒め、肉を絶えず回しながら中-高-強火で均等に調理します。
これには最低10分かかるはずです。

豆腐からの液体のために鶏が褐変していないことがわかったら、液体が少なくなるまで調理を続けてください。

鶏肉が揚げたら、ヨーグルト、トマト、ガラムマサラ、赤唐辛子パウダーを加え、すべての材料をよく混ぜる。

中火で5-10分煮る。

その後、コリアンダーとミントの葉の層を加え、材料を調理させ、底に液体がほとんど残っていないことを確認します。

ステップ4

鶏肉を最低量の液体になるまで調理します。

圧力鍋に水を注ぎ、塩で味付けし、熱を加えて水を沸騰させます。

水を沸騰させたら、熱を中程度に下げ、排水したバスマティ米を圧力鍋に加えます。

米が完全に水に浸かっていることを確認し、水が完全に減るまで調理します。 液体が塩で十分に味付けされているかどうかを確認してください。

水が減ったら、圧力鍋を蓋で覆い、3-5分間調理するか、最初の笛が吹く直前に停止します。

圧力鍋をコンロから取り出し、米をさらに調理するために約2分（通常は60まで数えます）を与え、木のスプーンで圧力調整器を持ち上げて熱を解放し、蒸気を完全にオフにします。

蓋を外し、すぐにビリヤニを手の大きな大皿に移して均等に広げると、残りの熱が右の柔らかい食感に米を調理するのに役立ちます。

米の上にギーを散らすのではなく、鍋から茶色のビットをこすりながら圧力鍋に注ぐ、これは良いものです、これが終わったら、少し暖めてから、ビリヤニに茶色のスパイスでギーを霧雨にし、二つのフォークを使用して優しく米を綿毛にし、コリアンダーの葉を添えて暖かく提供します。

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