卵のないラテを作る方法|ステップバイステップの指示
これらのクリスピービーガンポテトラスケ別名ポテトパンケーキは、作るのは簡単でおいしいです。 分厚い自家製アップルソースおよび/またはビーガンサワークリームを添えます。 これらはHanukkahやその日の食事に最適です。
私たちは私の家族の中で大きなジャガイモ愛好家です。 私の子供たちは文句を言わずにどんな形や形でも食べることができます。 私はエクアドルLlapingachosまたは中国のポテトのフライドポテトまたはイタリアの揚げられたポテトのような世界からの調理法を、試みた。
だからlatkesは何ですか？ 彼らは基本的に浅い揚げているとハヌカ祭りの間に食べられているユダヤ人スタイルのポテトパンケーキです。 それらはapplesauce、サワークリーム等のような香辛料の変化と、役立ってもいいです。
伝統的に、卵はジャガイモを結合し、パンケーキを形成するために使用されています。 しかし、このlatkeレシピは卵なしで作られ、完全にビーガンです。
これらのビーガンポテトパンケーキは、外側はカリッとしていて、内側は柔らかくなっています。 私は最高の、クリスピーなlatkesを作る方法のヒントが含まれています。 私はまた、彼らと一緒に提供するためにいくつかの分厚いアップルソースを作った-レシピは以下に含まれています。
なぜ私はこのレシピが大好きですか？
- 最高の卵のないlatkeレシピ
- わずか数パントリーの成分で作るのは非常に簡単
- 驚くべき質感-クリスピービットは、
- 任意の食事の側として材料
これらの卵のないジャガイモのパンケーキには、いくつかの成分が必要です：
ポテト-私はほとんどのジャガイモの品種がこのレシピで働くことがわかりました-russet、アイダホ州、赤など。 すべてが完璧だろう。
必要な他の成分は次のとおりです:
- タマネギ
- 万能粉
- ベーキングパウダー
- パセリ
- 塩&コショウ
指示
おろし金の大きな穴を使用してジャガイモとタマネギをすり 代わりに、あなたは野菜を細断処理するためにフードプロセッサを使用することができます—これは、より大きなバッチで作業するときに役立
順番に余分な液体をキャッチするためにプレートやボウルの上に配置されているザルにすりおろした野菜を置きます.
すりおろしたジャガイモ&玉ねぎからできるだけ液体を絞るために手を使用してください。 排水された液体を集め、ジャガイモの澱粉が底に落ち着くように数分間放置する。
絞り出したジャガイモ&玉ねぎをミキシングボウルに加える。 小麦粉、パセリのみじん切り、塩、コショウを追加します。 また、ボウルの底から片栗粉を加えます。 よく混ぜる。
中型の炎の焦げ付き防止鍋の熱オイル。 ジャガイモの混合物の①カップをフライパンにスクープし、平らなディスクに広げます。 底が金色になるまで調理する。 端の上でぱりっとするためにへらが付いている軽く押して下さい。 優しく反転し、第二の側に黄金とカリカリになるまで調理を続けます。
パンケーキを紙の裏地板の上に置かれた反転ワイヤーラックに取り外します。 すぐにサーブ。
ヒント
- 私はほとんどのジャガイモの種類は、このレシピで働く発見した-ので、というようにラセット、アイダホ州、赤としてみてください。
- ジャガイモは、箱おろし金の大きな穴を使用してすりおろしたり、シュレッダー/おろし金付きのフードプロセッサーを使用することができます。
- すりおろしたジャガイモの水をすべて絞るようにしてください。
- 調理中はラテに触れないで、均等にカリッとしていることを確認してください。 優しく彼らはカリカリを調理することを確認するためにスパチュラでそれらを押してくださ
- これらのビーガンポテトラテは、事前に作ることができます。 完全にクールな調理されたパンケーキ、冷蔵庫の気密容器に2日間、冷凍庫に2ヶ月間保管してください。 提供する準備ができたら、375°Fのオーブンで約7-10分間、または加熱されてカリカリになるまで焼きます。
- アップルソースやサワークリームでそれらを提供しています。
- 富士、ブレイバーン、ジョナゴールドのようなさわやかな甘いタルトりんごを使用して、アップルソースを作ります。
世界中からより多くのパンケーキのレシピ
ここで試してみて、世界中から甘くて香ばしいパンケーキのいくつかがあります:
- パルシスタイルクレープ（チャパット）
- オート麦とサワークリームのパンケーキ
- Mofo gasy（マダガスカル酵母パンケーキ）
- Bánh Xèo（ベトナム緑豆のパンケーキ）
- Apam Balik（マレーシアのクリスピーパンケーキ）
- ふわふわ全粒粉パンケーキ
- ベーシックシートパンパンケーキ
ポテトラテ
サクサクとおいしいポテトパンケーキ別名ポテトラテクス。 このレシピには卵がなく、完全にビーガンです。 おいしい食事のための分厚いリンゴソースを添えてください。著者：パヴァニプリントピン
準備時間:20分30分合計時間:50分コース：スナック料理：ユダヤ人人前：4人前材料
1x2x3xポテトラテ用:
- 4 中ジャガイモ、皮をむいた
- 1中タマネギ
- ½カップ万能粉
- 小さじ1ベーキングパウダー
- 大さじ2パセリ、細かく刻んだ
- 塩&コショウ
- ½カップ油
アップルソース用:
- 2 ティースプーン油
- 2中リンゴ*、皮をむいてみじん切り
- ½小さじグランドシナモン
- ピンチグランドクローブ
- 大さじ1砂糖
- 小さじ1レモン汁
ポテトラテケを作るための指示書
:
-
おろし器に大きな穴を使用してジャガイモとタマネギをすりおろす。 代わりに、あなたは野菜を細断処理するためにフードプロセッサを使用することができます—これは、より大きなバッチで作業するときに役立
-
順番に余分な液体をキャッチするためにプレートやボウルの上に配置されているザルにすりおろした野菜を置きます.
-
すりおろしたジャガイモ&タマネギからできるだけ液体を絞るためにあなたの手を使用してください。 排水された液体を集め、ジャガイモの澱粉が底に落ち着くように数分間放置する。
-
絞り出したジャガイモ&玉ねぎをミキシングボウルに加える。 小麦粉、パセリのみじん切り、塩、コショウを追加します。 また、片栗粉を加えてよく混ぜる。
-
中型の炎の焦げ付き防止鍋の熱オイル。 フライパンにジャガイモの混合物の①カップをスクープし、均等に平らなパンケーキにそれを広げます。 底が黄金色になるまで、約2-3分煮る。 端の上でぱりっとするためにへらが付いている軽く押して下さい。 優しく反転し、第二の側に黄金とカリカリになるまで調理を続けます,約2分
-
パンケーキを紙の裏地のプレートの上に置かれた反転ワイヤーラックに取り外します。 すぐにサーブ。
アップルソースを作るには:
-
中程度の高さの炎のソテー鍋に油を加熱し、リンゴを加えて2分間調理する。 その後、挽いたシナモンとクローブを加え、よく混ぜる。 蓋をして中-低に熱を下げ、15-20分間調理する。
-
大さじ1～2の水を加え、リンゴを軽く砕いてください。 明らかにし、10分以上のために、またはアップルソースが厚くなるまで調理します。
-
砂糖をかき混ぜ、さらに2分間、または砂糖が溶解するまで調理する。
-
最後に、レモン汁を追加し、熱をオフにします。 完全に冷却し、後で使用するために冷蔵庫に保管してください。
注意事項
- 私はほとんどのポテトのタイプがこの調理法で働くことを見つけた-従ってrusset、アイダホ、赤を等試みなさい。
- ジャガイモは、箱おろし金の大きな穴を使用してすりおろしたり、シュレッダー/おろし金付きのフードプロセッサーを使用することができます。
- すりおろしたジャガイモの水をすべて絞るようにしてください。
- 調理中はラテに触れないで、均等にカリッとしていることを確認してください。 優しく彼らはカリカリを調理することを確認するためにスパチュラでそれらを押してくださ
- これらのビーガンポテトラテは、事前に作ることができます。 完全にクールな調理されたパンケーキ、冷蔵庫の気密容器に2日間、冷凍庫に2ヶ月間保管してください。 提供する準備ができたら、375°Fのオーブンで約7-10分間、または加熱されてカリカリになるまで焼きます。
- アップルソースやサワークリームでそれらを提供しています。
- 富士、ブレイバーン、ジョナゴールドのようなさわやかな甘いタルトりんごを使用して、アップルソースを作ります。
栄養
カロリー：188kcalこのレシピを試してみましたか？@Cooks_hideoutまたはタグ#cookshideoutを言及！