ローズシロップレシピ/自宅でローズシロップを作る方法
あなたは通常、あなたの飲み物を香味付けるためにGulab SharbatまたはRooh Afza Sharbatを購入していますか？ これらの濃縮物の主な含有量はローズシロップです。 あなたは簡単に自宅でローズシロップのレシピを準備することができます。
ローズシロップは、汎用性の高い香料です。 私たちはそれを非常に多くの飲み物を使用しています–Lassi、Thandai、Rose Sharbat、Gulkand Shake、Rose Milk Shake、Coconut Rose Drinkなど。 それはローズSandesh、Rajbhog、等のようなflavoring菓子のためにまた使用中です。 それはKulfiおよびアイスクリームのためのトッピングとしてまた広く使用中です。
このレシピを自宅で準備する最も良い部分は、防腐剤が含まれていないことを知っていることです。 自宅でそれを準備する上で、あなたも確信しています、それは純粋なローズシロップのレシピであること。 それは本物のバラの花から準備されていること。 そして、人工的な本質はそれに加えられていません。 このシロップは、あなたのレシピにバラの素敵な香りを追加するだけでなく。 しかしそれはまた熱い夏の間に冷却の代理店として機能します。
自宅でローズシロップを作るには？
おいしい、芳香のシロップのために常にバラの新鮮な花びらを使用しています。 乾燥した花びらは、所望の結果を生成しません。
このシロップを気密ガラス瓶に密封し、冷蔵庫に保管する場合。 それは約一年のために立つことができます。 シロップ中の砂糖は、冷却時に結晶化する傾向があります。 あなたが長い間それを保存したい場合。 その後、砂糖が結晶化するのを防ぐために、レモン抽出物またはクエン酸またはその両方を使用することができます。
ここでは、多くのレシピに滑らかな風味を追加する芳香自家製ローズシロップのレシピです。
印刷レシピ
ローズシロップレシピ
材料
ローズシロップレシピ用
- 1 赤いバラのカップバラの花びら（♀）
- 3カップ水（♀）
- 4カップ砂糖（♀）)
説明書
ローズシロップの作り方
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流水でバラの花びらを洗ってきれいにする。
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広い鍋にしっかりとパックされた1カップのバラの花びらを入れ、3カップの水で覆う。 これを一晩または少なくとも6-8時間放置する。
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翌朝、バラの花びらと水の混合物に砂糖を加え、砂糖が溶解するまで弱火でかき混ぜる。
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溶解したら、熱を上げて沸騰させ、1つのスレッドの一貫性に肥厚するまで調理します。
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シロップが1弦の一貫性に達しているかどうかを確認するには、親指と人差し指の間にシロップの滴を置き、指を互いに離すと、厚い1弦の形成が見 これはシロップが行われることを意味します。 熱からパンを削除し、脇に保管してください。
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別の鍋かボールを取り、こし器にきれいなモスリンまたはチーズクロスが付いている大きいこし器を置きなさい。 布と直接鍋を並べることができますが、こしの間にローズシロップが鍋に落ちないようにストレーナーが推奨されます。
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薄いチーズクロスでボウルにバラの花びらとローズシロップを注ぎ、ストレーナーの上に並んで、底にシロップを収集します。
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最大シロップが出て緊張したら、慎重にモスリン布の端を収集し、バランスローズシロップをひずませて静かに布を絞っています。
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室温でシロップを冷却し、気密ガラス瓶に保存し、後で使用するために冷蔵します。
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あなたはバラの飲み物、揺れ、Falooda、Kulfi、アイスクリームなどを作るためにこのシロップを使用することができます。