メキシコのパレタスレシピ
メキシカンスタイルのアイスキャンディー、別名paletasを作る方法！ この新鮮なフルーツpaletasの調理法は4つのおいしい味入って来、簡単な原料のちょうど一握りを要求する。
この投稿はPopsicleLabの友人と提携しています！ 思考や意見は、いつものように、私自身のものです。
このレシピは、私の好きな二つの食べ物グループ–メキシコ料理とアイスキャンディー–を一緒に投げ、私はそれのためにここにいます。 （そして、はい。 それらは食糧グループである。 食べ物のピラミッドは死んでいます。)
そして、友人、PALETASが起こっています！ サンアントニオのほぼすべてのメキシコのレストランに隠れてこれらの冷凍庫を見た（と多くを味わった、研究の名の下に）、私はそれが私たちが家で
生命があなたに新鮮な季節の果物を与えるとき、私たちはアイスキャンデーです。 凍らせろ!
パレタとは何ですか？
未経験者にとって、paletas（puh-LEH-tuhsと発音）はメキシコ風のアイスキャンディーです。 従来のアイスキャンディーは、通常、ジュースや香料が含まれている場合、paletasは新鮮な、地元の果物を誇っています！
Paletasは、水ベース（paletas de aqua）またはミルクベース（paletas de leche）のいずれかです。 今日、私たちは水ベースのフルーティーなpaletasを作っている、あなたの冒険スタイルを選択してください！ それは何でしょう：イチゴ、マンゴー、パイナップル、またはキウイ？
パレタス成分
このパレタスのレシピの成分リストは短いです–私たちは季節の果物を輝かせています！
- フルーツ：ショーのスター、フルーツ！ あなたは刻んだ果物の6カップが必要になります。 私たちはそれの半分をブレンドし、私たちのpaletasに楽しいテクスチャを追加するために塊に残りの半分を残します。
- 甘味料:砂糖または蜂蜜は氷の破裂音のための大きい甘味料を作ります。 彼らは甘さを加えるだけでなく、その分子構造はアイスキャンディーの質感を改善するのに役立ちます。 このため、人工甘味料はお勧めしません。
- シトラス：ライムジュースは甘さをカットするのに役立ちます（あなたの果物の色を明るく保ちながら！）レモンまたはオレンジジュースと石灰を取り替えることができる。
- 水（必要に応じて）：果物のジューシーさに応じて、滑らかなピューレに混合物を混ぜるのに役立つ水（またはジュース）のスプラッシュが必要な場合があります。
型が重要です！
それは型との適切なpaletaではないので、私たちは私たちのお気に入りのアイスキャンデー型のメーカーであるPopsicleLabと提携しました！
PopsicleLab型セットは柔軟なBPAなしのシリコーンから成っています、凍結の後でアイスキャンディーをunmoldingことは容易であることを意味します。 そして、最良の部分は？ シリコーンのふたは凍結の間にアイスキャンデーの棒を直立させておきます（知っていれば…慣習的に金属のふたを取れないことを防ぐ曲がったアイスキャンデーの棒よりもイライラすることは真剣に何もないので、知っています）。
セットには、木製のアイスキャンデースティック、収納袋、漏斗（+環境に優しく、食器洗い機でも安全です）が付属しています。 アイスキャンデーの季節に間に合うようにあなたの型をちょうどつかみなさい!
ストロベリーパレタス
シンプルなイチゴ味でこのパレタスパーティーを手に入れよう！ ここでは、新鮮なまたは凍結した（そして解凍した）イチゴを使用することができます。 楽しみのねじれのために、投げなさい:バニラエキス、バジル、バナナ、オレンジ（ジュース）、またはレモン皮!
マンゴーパレタス
ジューシーな完熟マンゴーよりも優れた唯一のものはマンゴーパレタスです！ マンゴーの任意の熟した品種を使用してください（Ataulfoマンゴーが最も甘いでしょうが）。 物事を変更するには、追加すること自由に感じる：パイナップル、オレンジ（ジュース）、チャモイ、チリパウダー、またはイチゴ。
パイナップルパレタ
パレタスデピーニャは古典的な（そして私の個人的なお気に入り）です！ あなたは、新鮮な缶詰、または凍結（および解凍）パイナップルを使用することができます。 パッションフルーツ（ジュース）、グアバ、バジル、またはマンゴー：様々なために、あなたが追加することができます。
キウイパレタ
私はちょうどこれらのキウイパレタの色が大好きです！ あなたが見つけることができる最も熟したキウイを目指してください、それは最も甘くてすくい取るのが最も簡単です（あなたはそれらの多くを必 キウイの味のある楽しみの変化は加えるべきである:ほうれん草(それらは既に緑、隠されたほうれん草との栄養物の上のなぜないampであるか。）、リンゴ、マンゴー、またはイチゴ。
手間のかからないアンモールド
型からパレットを取り除くことは、しばしば最も難しい部分ですが、今日ではありません！ 数秒間暖かい水の下でアイスキャンデー型の各側面を単に動かして下さい。 その後、柔軟なPopsicleLabシリコーンの助けを借りて、paletasはすぐに出てくるはずです！
タジンを持ってきて！
タジンは、マイルドな唐辛子、ライム、塩を使ったメキシコの調味料です。 それはフルーツ、野菜、飲み物の縁、そして…もちろんpaletasに素晴らしいことです！ あなたは味であなたのpaletasを過給したい場合は、水のガラスに各paletaを浸し、タジンのダッシュを振りかける（少しは長い道のりを行く！)
それはホットだようにそれをポップ
より多くのアイスキャンデーのインスピレーションのために空腹？ 私はそれに本を書いた（いいえ、本当に！). ここに私の好みの氷の破裂音の味のいくつかはある:
- レモンバターミルクアイス
- ミントチョコレートアイス
- パンアイス
- バナナアイス
- または自家製アイスアイスへの私たちの究極のガイ
メキシカンパレタスレシピ
- ピン
フルーツ（ピックワン)
- ▢ 6 カップ大まかに切り刻まれたイチゴ新鮮または冷凍解凍
- ▢6カップ大まかに切り刻まれたマンゴー新鮮または冷凍解凍
- ▢6カップ新鮮、缶詰、または冷凍解凍
- ▢6カップ大まかに切り刻まれたキウイ約12キウイ
残りは
- ▢ カップ砂糖または蜂蜜
- カップフレッシュライムジュース
- 必要に応じて水
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ブレンド：あなたが使用したい果物を選択し、半分に分割します。 細かく果物の半分を切り、それを脇に置きます。 砂糖とライムジュースと一緒に、ブレンダーに残りの果物を入れてください。 滑らかになるまでブレンダー、物事を移動させるために必要に応じて水のスプラッシュを追加します。
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型:混ぜられた混合物に切り刻まれたフルーツをかき混ぜなさい。 金型に注ぎ、上部に少しスペースを残して拡大します。 しっかりと任意の気泡を除去するためにカウンター上の金型をタップします。 スティックを挿入し、ハード（少なくとも4時間）まで凍結します。
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サーブ: それらを緩めるために数秒間温水の下で型を動かし、そして型から取除いて下さい。
ヒント&トリック
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この記事を後援するためのPopsicleLabで私たちの友人に再び感謝！ 夏に間に合うように一流の金型を手に入れてください！