マサラパフ米のレシピ、スパイシーなパフ米|マサラむらレシピ
Masala Puffed Rice Recipe(Spicy Murmura Recipe)–スパイシーでおいしいmasala puffed rice recipe with steps. また、ティータイムスナックとしてマサラmurmuraレシピとして知られているマサラパフ米を作る方法を学びます。
あなたはインドの屋台の食べ物を愛するなら、あなたはすでにパフ米を崇拝します。 そして、あなたはそれについて聞いていない場合は、心配ありません。. ふくらみ米は、米から作られたふくらみ穀物の一種です。 それは通常茎の前で高圧の下の米の穀粒を熱することによってなされます。 だから、米のカーネルは、この柔らかく、カリカリの小さな御馳走にパフアップ。
それはmamra、murmura、murmure、mumra、mambra、kurmuraなどの名前で知られています。 ふくらみ米は、bhel puriとchaatの重要な成分です。 それはまた、雑音ladoosを作るためにjaggeryと組み合わされています。 また、パフ米を使用してIdliを作ることができます！! 私はすぐにmurmureを使用してidliのレシピを共有します♥あなたはこの一つの成分から準備することができます料理の非常に多くの異なる品種があります。
このマサラパフライスのレシピは私のお気に入りであり、私はいつもそれらの完全な空気タイトな瓶を持っています。 私は私の地元のインドの食料品店からパフ米の大きなパケットを購入します。 そして、バッチでこのマサラパフ米のレシピを準備します。 パフ米はスペースのあまりを取るように、一つのバッチでそれらの大部分を準備することは困難です。 そして、私はいつもバッチでそれらを調理します。 そうすれば、彼らは常に新鮮なままです。インドの屋台の食べ物を渇望しているときはいつでも、このマサラパフ米を便利に保ちます。 すぐにいくつかのタマネギとトマトをみじん切りにし、スパイシーな雑音と混ぜる。 また、いくつかのkajur imliチャツネを追加し、簡単bhelレシピを作ることができます。
その他のティータイムスナックレシピ
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私はお母さんがこのスパイシーなpuffed rice（グジャラート語ではvagharela mamraと呼んでいます）をほぼ毎週作っているのを見て育ってきました。 私たちが学校から家に帰るときはいつでも、私の母はすぐに準備し、私たちにこれらのチャットパタのスナックでいっぱいのボウルを与えていました。 そして今、私はあまりにも頻繁にそれらを作ります。 だから私はあなたが初めてマサラパフ米を作っている場合は、あなたを助けるいくつかのヒントやトリックを共有してみましょう。
マサラパフライスを作りながらのコツ（スパイシーなつぶやき）)
- ふくらむ米の品質は最も重要です。 そのねっとりした場合は、それが難しい料理を見つけるかもしれません。 だから、新鮮なパフ米を購入し、製造日を確認してください。
- ふかふかしたご飯を焼くのを忘れた場合、彼らはねっとりする傾向があります。 モンスーンの季節でさえ、彼らは水浸しになります。 だから、吹き飛ばされた米から水分を取り除くために、それらを乾燥して焙煎してください。
- パフ米は非常に薄い皮を持っているので、焙煎中に簡単に火傷を取得する傾向があります。 だから、常にパフ米の上にそれらの黒いマークを避けるために厚い底の鍋を使用しています。
- ふかふかのご飯を焙煎しながら、常に目を離さない。 絶えずかき混ぜ続けて下さい。
- マサラパフ米の貯蔵寿命を延ばすために、気密容器に保管してください。 私はパフ米を格納するためにタッパーウェアなどの良質のプラスチック容器を使用して好む。
Masala Puffed Rice Recipe with step by step pictures
この簡単なpuffed rice snackを作るためには、puffed rice（murmura）、sev、オイル、赤唐辛子パウダー、ウコンパウダー、マスタードシード、興、塩、ピーナッツが必要です。 これらの成分の正確な量を知るために、この記事の最後にレシピボックスをチェックしてください。
私はねっとりしていない新鮮なパフ米を使用しているので、私は油で直接焼戻しています。 あなたの膨らんだ米が少しねっとりしているなら、このステップの前に最初にそれらを焙煎してください。
厚底の鍋/カダイに、油を熱し、ピーナッツを加える。 中程度の炎では、ピーナッツをわずかに色が変わり、明るい茶色になるまでローストします。 ピーナッツをかき混ぜ続けてください。
ピーナッツが焙煎されたら、紙ナプキンの上のプレートに移して脇に置いてください。
同じ油でいくつかのマスタードの種を加熱し、それがパチパチさせます。
今すぐ油に興を追加します。
を追加し、油に赤唐辛子パウダーとウコンパウダーを追加します。 あなたがしたい場合は、赤唐辛子の粉を避けることができます。
を加えて素早くかき混ぜます。
炎を低く保ち、パフ米を加えます。
ふくらみ米をよく混ぜて塩を加えます。
を加えてから、パフライスにピーナッツを加えます。
を加えてから、パフライスにsevを加えます。
Masala Puffed riceが提供する準備ができています。
マサラパフドムブラレシピ（スパイシーなムラムラのためのBhelのための)
- パフ米：5カップ
- Sev：1カップ
- ピーナッツ：1/3カップ
- 塩：小さじ1
- 赤唐辛子パウダー：小さじ1/2
- オイル：大さじ2
- マスタードシード：小さじ1/2
- アサフォエチダ（興）：小さじ1/8
- ウコンパウダー：小さじ1/2
- 厚い底の鍋に油を熱し、ピーナッツを加える。
- 中火で薄茶色になるまで煮る。
- 調理したら、ペーパータオルの上にピーナッツを取り出し、脇に置いてください。
- 同じ油にマスタードシードを加え、マスタードシードがクラックルしたら興を加える。
- ターメリックパウダーと赤唐辛子パウダーを加え、20秒煮る。
- パフした米を加え、すべてを油でよく混ぜる。
- 上に塩をふり、よく混ぜる。
- 揚げたピーナッツとsevを加え、すべての材料をよく混ぜる。
- スパイシーなマサラパフドライスのレシピが用意されています。 軽食として熱いサーブ。