ベストエッグレスチョコレートケーキレシピ

ベストエッグレスチョコレートケーキレシピ

私は新しいチョコレートケーキを作るたびに、私の目標は、常に私が作った最後のものをアップすることです。 チョコレートケーキのような古典は永遠に滞在するためにここにあり、それのより良いバージョンを思い付くしようとすると、常に楽しいです。 今日、私は今まで最高の卵のないチョコレートケーキのレシピを共有するためにここにいます！ このケーキは完全に曇っており、最も風通しの良いチョコレートスポンジを持っています。

何を考えてるか分かってる それは最高の卵のないチョコレートケーキになり、このチョコレートケーキについてとても特別なものは何ですか？ 私はあなたのための三つの言葉を持っている–チョコレートファッジフロスティング。 あなたがチョコレートフロスティングを作りたいなら、これはあなたが作る必要があるものです。 それはすべての正しい音符に当たって、”夢のような”という言葉に新しい意味を与えます。

最高の卵のないチョコレートケーキの成分

最高の卵のないチョコレートケーキは、そのすべてのコンポーネントをマークアップする必要があります。 これは、最高のケーキの一つを作るために複数のコンポーネントとすべての複雑なものが必要であることを意味するものではありません。 私の卵のないチョコレートケーキは、悪魔の食べ物スポンジケーキとチョコレートファッジフロスティングの二つのコンポーネ

デビルズフードケーキスポンジ

デビルズフードケーキは、世界中で非常に有名なチョコレートケーキです。 それは退廃的で美しく罪深いことからその名前を取得します。

悪魔の食べ物ケーキの特徴は、軽くて風通しの良いケーキスポンジがあり、他のチョコレートケーキよりも常に豊かで暗い色をしていることです。 すべての悪魔の食品ケーキのレシピでは、成分の一つとして重曹が表示されます。 これはスポンジを風通しの良い、軽い作り、重曹がココア粉と反応すると同時にまたより多くの色を加えるものがである。

濃厚でダークなチョコレートの色を実現する別の方法は、特定の種類のココアパウダーを使用することです。 ココアパウダーは、天然とオランダの2つの形態で利用可能です。 オランダの処理されたココア粉は常により密で、自然なココア粉より明確で深い色があります。 地元で調達されたココアパウダーの多くは、実際にはオランダの加工ココアです。 しかし、ハーシーズのようなブランドは、明るい色のココアパウダーを持っており、それは天然のココアパウダーを示しています。

チョコレートファッジフロスティング

これは私のお気に入りの部分です。 私は悪魔の食べ物のケーキの三層を作り、最も退廃的なチョコレートファッジフロスティングで私の層状のケーキをフロストすることにしました。 このフロスティングは、チョコレートバタークリームとチョコレートガナッシュの完璧なミックスです。
とても甘美で光沢があり、私はいつもこのフロスティングを作りながら最高の時間を過ごし、私の家族の誰もがそれの確かなショットファンです！ 個人的には、私はそれに深いチョコレートの味を与えるために、ココアパウダーでこのフロスティングを作るのが大好きです。 それが私がここに3/4カップのココアパウダーを加える理由です。 しかし、チョコレートの風味をより甘い側に保ちたい場合は、ココアパウダーの量を減らし、代わりに1/2カップを追加することができます。

完璧なチョコレートファッジフロスティングを作るためのヒント

常に軟化バターを使用

フロスティングを作るたびに、軟化バターを使用することは非常に重要です。 これはあなたのバターおよび砂糖が安定した曇らすことに終って容易そしてきれいに、泡立つことを保障する。 冷たいバターを使用し、あなたの砂糖とのそれを鞭打つことを試みれば望ましい一貫性に達するために年齢を取る。 一方では、溶かされたバターを使用すれば、あなたのバターおよび砂糖は安定した一貫性まで決して鞭打ち、非常に鼻水のフロスティングを有する。

アイシングシュガーとココアパウダーの両方をふるいにかける

アイシングシュガーとココアパウダーはどちらも塊になる傾向が高い。 ふるい分けは固まりが私達のフロスティングに加えられて得ないことを保障し、また最終的なフロスティングの構造と助けることができる空気のビットを加える

足車の砂糖を使用しないで下さい

この調理法のために足車の砂糖と氷砂糖を代わりにすることを試みないで下さい。 あなたがアイシングシュガーを持っていない場合、それが粉末の一貫性に達するまであなたのキャスターの砂糖を簡単に電撃することができます。 また、アイシングシュガーは、フロスティングの安定化に役立つコーンフラワーを持っているので、理想的には、フロスティングをしながらパケットを購入したいと思うでしょう。

ミックスに加える前にチョコレートを室温にしましょう

チョコレートを溶かしたら、バターとココアミックスに加える前に冷やすために脇に置いてくださ 熱い溶かされたチョコレートを加えれば、あなたのバター、砂糖、およびココア粉を泡立てている間あなたが作成した全体の構造をダウンさせ、最終的に不安定なフロスティングで終わる。

クリームを温める

あなたのフロスティング混合物に冷たいクリームを加えると、それを混ぜるのが難しくなります。 クリームの暖かい温度はクリームを均等にそして滑らかに組み込むことができることを保障する。 このフロスティングをさらに安定させるためには、生クリームの代りに重いクリームを加え、冷却装置のそれを冷却し、次に鞭打つことができます!

フロスティングを必ず冷蔵してください

フロスティングの準備ができたら、必ずカバーして冷蔵庫に保管してください。 これはフロスティングをはるかに安定した、配管可能にさせる実際に重要なステップである。 それを冷凍することはチョコレートセットを確かめ、あなたのデザートを離れて上にそれを使用しているとき形および一貫性を維持する。 従って、これは層のケーキに完全な曇らすことをとの作ります。

私はちょうどあなたと共有しているこれらのヒントを含め、チョコレートファッジフロスティングについて語っている記事全体を持っています。

最高の卵のないチョコレートケーキのためのカードを使用

私は私の卵のないレシピのほとんどで卵の代 それは非常に大きい卵の代理であり、最もよい部分は私達の家で容易に利用できる常にであることである。 自家製のカードを使用している間、あなたはあなたのケーキの打者にそれの含水量を加えないことに注意する必要があります。
水分をたくさん加えすぎると、打者の一貫性が乱され、ケーキは層になると非常にもろいし、作業が難しくなる可能性があります。 カードの厚い部分は、私たちの卵のないケーキに構造を追加するものです。 あなたの自家製カードが厚くならない場合は、常に代わりに市場からギリシャヨーグルトを使用するか、実際にハングカードを使用することができます。

ハングカードのためにあなたがする必要があるのは、自家製のカードをモスリン布に入れ、一晩冷蔵庫でそれを歪ませておくことだけです。 翌朝、あなたはすべての余分な水が離れて緊張しているが表示され、あなたは今、あなたのケーキに追加することができます厚いカードが残っています。

また、あなたのカードが新鮮で甘いことを確認してください。 酸っぱいカードを使用する場合、それは間違いなくあなたのチョコレートケーキにもその味を追加し、誰もその味を楽しむことはありません。

最高の卵のないチョコレートケーキを重ねる

私が言ったように、私の最高の卵のないチョコレートケーキは、悪魔のフードケーキスポンジとチョコレートファッジフロスティングの二つのコンポーネントしか持っていません。

私はすべて出て行って、チョコレートスポンジの6″層を三つ作った。 私はあなたと共有していますレシピは、あなたに二つの層を与えるでしょう。 3つのレイヤーを作りたい場合は、レシピに1.5を掛けて3つの壮大なレイヤーを作ることができます。
ケーキを重ねながら、:

1. あなたのケーキは完全にあなたが霜とそれらを層にする前に冷却されています。 フロスティング暖かいケーキは、フロスティングを溶融させ、非常に不安定なケーキにつながります。
2. あなたのフロスティングも冷やしています。 冷やされ、滑らかなフロスティングはとのケーキを層にするために最もよい。 それはあなたがそれに美しくカットすることができ、すべての層がそのまま残るように、ケーキの良い構造を維持することです。
3. 各層に十分な量のフロスティングを追加しています。 あなたがあまりにも少ないを追加する場合は、ケーキに切断し、それを食べることは退廃的ではありません。 あなたはあまりにも多くを追加した場合、すべての層が積層された後、あなたのケーキが崩壊する可能性があります。
4. オフセットヘラを使用して、ケーキの上にフロスティングを広げるのは非常に簡単なプロセスです。 オフセットのへらのカーブは曇らすことをより滑らかなプロセス操縦することを作る。
5. 完全に霜が降りたら、それに切断する前に半時間のためにケーキを冷蔵することができます。 これはフロスティングが置かれ、あなたのケーキの層が安定し、安全であることを確かめます。

最高の卵のないチョコレートケーキを飾る方法

このケーキは、それ自体で絶対に素晴らしいです。 私はこのケーキの装飾を超シンプルに保ち、ちょうど上にいくつかのチョコレート削りくずを追加することにしましたので、私はケーキの輝きのフロスティングと高さを聞かせたかったです。 チョコレート削りくずは正直に一つが作ることができる最も簡単なガーニッシュであり、彼らは常にとてもきれいに見 これらの削りくずを作るプロセスも非常に簡単で、10分で一緒になります。
必要なのは、シリコーンマットまたは羊皮紙、溶かしたチョコレート、チョコレートまたはベンチスクレーパーの三つのことです。 あなたはいくつかのチョコレートを溶かし、それを非常に均等にそしてあなたのシリコーンマットの薄い層に広げることから始めます。 それからちょうどそれを坐らせ、しっかりした得なさい。 セットしたら、チョコレートスクレーパーを使用し、縦にそれを実行します。 チョコレートは自動的にロールを形成し始めます。 あなたはチョコレート削りくずの所望の量を持っているまで、このプロセスを繰り返します。

私はあなたのすべてが絶対にこのレシピを愛することを知っています。 私はあなたの写真を見るのを待つことができない！ @Shivesh17を使用してInstagramの上で私にタグを付けます。 幸せなベーキング！