フィロペストリーと野菜サモサレシピ

3月 12, 2022

フィロペストリーと野菜サモサレシピ

サモサは、肉、ジャガイモ、タマネギ、スパイスで満たされ、油で揚げられた生地で作られた食品です。時々、フィロペストリー、挽肉、芳香のある野菜、ジャガイモ、黒と赤唐辛子、スパイス、および他のものは、サモサを作る際に使用されます。それは別のレシピを持っていますが、インド半島、中東、イランにアフリカから様々な国でこのスパイシーでシンプルな食べ物、。あなたはイラン、レバノン、アフガニスタン、インドのレストランで様々なタイプのサモサのレシピを見つこのカリカリ野菜サモサはフィロペストリーで作られ、シンプルでおいしいです。

サモサレシピ

あなたは野菜サモサを作るために必要なもの

ジャガイモ
タマネギ
コリアンダー、パセリ
油
塩、コショウ、そして、ウコン

野菜サモサレシピ

私は通常、ジャガイモを最初に皮をむき、小さな部分に切り、水と塩で熱に入れます。このようにして、ジャガイモは調理後に柔らかくなります。あなたが好きなら、皮をむいていないジャガイモを沸かしてから皮をむくことができます。ジャガイモを沸騰させながら、玉ねぎをみじん切りにし、油でウコンと一緒にソテーすることができます。タマネギの色は茶色-金色になる必要があります。その後、熱、ピューレポテトから玉ねぎを削除し、玉ねぎに追加します。最後のステップでは、野菜やハーブを追加します。ジャガイモを熱から取り除いた後に野菜を加えて、風味と香りを失わないようにしてください。コリアンダーとパセリの組み合わせは、サモサに良い風味を与えます。あなたが望むように、あなたは他の芳香族野菜を加えることができます。

サモサレシピ

サモサの巻き方

フィロ生地を幅が低く、長さが長い長方形にカットします。あなたは指の食べ物として小さなサモサを作りたい場合は、長方形を小さくすることができます。三角形の方法で角に材料を置き、同じように折ります。最後まで折りたたみを続けます。
その後、ペストリーの両面をカットし、水を使用してフィロ生地の両面を一緒に作ります。フライパンに油を入れ、両面のサモサを中火で炒め、黄金色になり、カリカリになるようにします。揚げた後、あなたは好きなソースで提供することができます。

オーブンでサモサを作る方法

サモサを揚げるにはあまりにも多くの油が必要です。より少ないオイルを使用してより健康なsamosaとほしいと思えば、オーブンのsamosaを作ることができる。あなたがfiloペストリーを使用する場合は、オーブンにサモサを置くことができます。しかし、卵黄と牛乳を混ぜてサモサを磨く必要があります。