パースニップを凍らせることはできますか？ 野菜説明
ニンジンのより薄いいとこ、パースニップは、もともとローマ帝国によって栽培された地下栽培の野菜です1。 ニンジンよりも甘い味で、パースニップはすぐに現代の世界の多くの間で人気を得ました。
パースニップは糖度が高いため、多くの昆虫の主な標的となることが多く、すぐに消費するか、適切に保存する必要があります。
はい、パースニップは凍結することができますが、この根菜を凍結するプロセスは冷凍庫に投げるよりもやや複雑です。 米国農務省が実施した調査によると、パースニップの理想的な保存温度は、湿度が許容可能なレベルに保たれている限り、30.4°Fです2。
パースニップは冷凍庫でどれくらい持続しますか？
冷凍庫は有機農産物の長期保存という点では究極のソリューションであるため、最もお勧めの選択です。 Parsnipsを最大9ヶ月間保存する必要がある場合は、それらを凍結することが唯一の可能なルートです。
冷凍庫がパースニップを保存できる正確な時間の長さは、多くの要因が野菜を損なう可能性があるため、可変であることに注意してください。 より正確な推定値は6〜9ヶ月です。
凍結のためにパースニップを準備する方法
冷凍庫での長期滞在のためにあなたのparsnipsの準備を開始するには、ペアリングナイフ（および可能であれば野菜の皮むき器）、ストーブ、氷水のボウル、鍋、再封可能なビニール袋または冷凍庫に安全な容器が必要になります。
まず水道水の下にあるパースニップをスクラブし、余分な根の巻きひげや汚れを取り除くことから始めます。 あなたがこれをやっているように、水で鍋を満たし、ストーブの上で沸騰させてください。
ナイフまたは野菜の皮むき器を使用して適切に洗浄したら、パースニップの表面の皮膚の薄い層を取り除きます。 彼らは人間の皮膚を刺激することができる毒素が含まれているように、皮を破棄します。
あなたのペアリングナイフを使用して、パースニップの先端と茎の端の両方を切断します。 それらがあなたの望ましい凍結の容器に合うかもしれない十分に小さい部分に切られて。 先に進む前に、氷水のボウルが手元に準備ができていることを確認してください。
パースニップを白くする方法
野菜のカット片を最後にすすぎ、沸騰した水の鍋に三分間突っ込んでください。 すぐに取除き、すぐに氷水の下で水中に沈めて下さい。
このプロセスはブランチングと呼ばれ、新鮮な農産物の酵素作用を中断し、微生物を殺し、パースニップの保存期間を延長します。
パースニップを凍結する方法
ブランチング後、冷却されたパースニップ片を容器に入れ、できるだけ空気を残さないようにします。 任意けれども、上に沿うティッシュペーパーの単一の束を置くことはあなたのparsnipsの保存性を幾分拡張するのを助ける。
冷凍庫に最大9ヶ月間入れますが、一時的に冷凍庫から外すと短くなります。
調理されたパースニップを凍結する方法
すでに調理されたパースニップを凍結するには、最初に調理後に並んだベーキングトレイで冷やすことができます。 取除く前にフリーザーで覆いを取られるベーキングトレイを二時間置きなさい。 除去した後、冷凍パースニップを容器に入れて冷凍庫に戻すだけです。
この工程は、パースニップが単一の塊に凍結するのを防ぐとともに、各ピースが完全に冷却されるようにするために行われます。
パースニップの解凍方法
シチューやスープに使用するために冷凍庫からパースニップを取り出している場合は、容器から必要な量を取って、料理のように皿に入れるだけで十分です。
一方、揚げ物やベーキングなどの他の目的でパースニップを解凍する場合は、容器からパースニップを取り出してボウルに入れるのが最善です。 彼らは完全に解凍することができるように、冷蔵庫に一晩野菜を残します。
保存されたときに調理されたパースニップはどのくらい持続しますか？
すでに調理されている場合、パースニップは冷凍庫に保存されたときに最大6ヶ月しか持続しません。
すべての有機農産物と同様に、凍結はパースニップの食感と風味に影響を与えることに注意してください。 あなたがそれらを釉薬することを選択している場合は特に、彼らが代わりに調理される前にそれらを凍結するのが最善です。
パースニップはどのくらいカウンターの上に続くのですか？
あなたのパースニップを冷凍または凍結するプロセスを見送ることを選択した場合、この野菜をカウンタートップに残すことができます。
これを行うには、野菜が湿気のない暗くて涼しい場所に置かれていることを確認してください。 直射日光も野菜に影響を与えるので、パースニップを覆われていない窓から離して保管するのが最善です。
そのまま放置すると、パースニップは条件が理想的である限り、最大五日間食用のままになります。
パースニップは冷蔵できますか？
parsnipsを単にあなたのカウンタートップに残すことよりずっと望ましいあなたのparsnipsを冷やすことを選ぶことは保存性をかなり拡張する。
保存する場合は、パースニップを水にさらさないでください。 その代り、あなたの冷却装置のより鮮明な引出しにそれを置く前に乾燥したペーパータオルと表面を単に拭いて下さい。
温度と湿度が正しいパラメータ内にある場合、あなたのparsnipsは冷蔵庫の中で最大一ヶ月間持続します。
Parsnipsが悪くなったかどうかを知る方法
ニンジンのように、parsnipsの腐敗の兆候は、しばしばそれらに触れることによって最初に明らかになります。
表面が乾燥して海綿状で、肉が容易に穏やかな圧搾に道を譲る場合、パースニップは消費に安全ではない可能性があり、廃棄する必要があります。
さらに、オフカラーのパッチやスラッジの出現は、野菜の細菌のコロニー形成を示している可能性があります。 あなたがこれに遭遇した場合は、野菜を投げ出してください。
冷凍解凍のプロセスでは、パースニップが多少変色することがあります。 これは、異常な臭気、又は腐敗の他の徴候が存在しない限り、完全に正常であり、それらが悪くなる徴候ではありません。