ハンガリーの詰め物キャベツ
このハンガリーの詰め物キャベツは、キャベツに包まれ、トマトソースとザワークラウトで調理された豚挽肉と米から作られた心のこもった快適な食べ物です。 それはおいしい低炭水化物の食事です！
今日のハンガリーの詰め物は、私の快適な食べ物の人々のようなものです！
私は子供の頃からこの伝統的なハンガリー料理を楽しんできました。
あなたがBHKでここに定期的な信者なら、あなたは私がハンガリー人であることを知っています。 私の父は流暢なハンガリー語を話し、私はハンガリー人の非常に高い人口を持っていたニュージャージー州の都市で育ちました。
毎年夏にハンガリーの祭りが開催され、ハンガリーの音楽、芸術、そしてあらゆる種類のおいしい本格的なハンガリー料理がありました。 私たちは毎年それを楽しみにしていました。 彼らは私たちのお気に入りのドーナツ、ハンガリー farsangi fánk、ハンガリー kifli、おいしいクッキー、lángos、揚げパン、詰めキャベツ、チキンパプリカシュ、goulashスープを提供し、リストが続く。
私はキャベツの詰め物が大好きです。 低炭水化物なので、気分が悪いわけではありません。
私はいくつかのレシピは、牛肉と豚肉の組み合わせを呼び出す知っているが、それはより多くの私が食べて育ったもののような味がするので、私は
私はまた、私はロールキャベツを追加する前に、皿の底にいくつかの新鮮な冷蔵ザワークラウトを追加したいだけでなく、あなたが焼く前にロールの上に注
ハンガリーの詰めキャベツ成分
- 一つの大きな頭の緑のキャベツ
- 新鮮な冷蔵ザワークラウト
- 豚挽肉
- 調理された長粒米
- コーシャ塩とコショウ
- ハンガリーのパプリカ
- 黄タマネギ
- ニンニク
- 卵
- 水
- トマトペースト
で満たされたボウルの頭上の写真ペアリングナイフでキャベツの頭から芯を取り除き、キャベツの頭を沸騰水に数分間入れてから、トングのセットで一度に葉を剥がす必要があります。
私は私のカウンターの羊皮紙のシートの上に私の葉（合計12）を置き、それらを乾燥させ、私のナイフで各葉の底にある硬い肋骨を切り、豚肉の詰め物で満たしてから、ロールアップし、私のベーキング皿に縫い目の側面を下に置く。
肉が調理されるまで、350度で覆われたロールキャベツの詰め物を約1時間焼きます。 私はそれが私の父がそれを楽しんだ方法であるので側面のライ麦パンとの私達のものに役立つのを好む。
あなたたちは、この伝統的なハンガリーのレシピを試してみることを願っています。 そして、おそらく私が以下にリンクしたいくつかの他のもの。 お楽しみください！
ハンガリーの詰めキャベツのためのいくつかの料理人のノート
前述のように、私は私の詰めキャベツのためにすべての挽肉を使用するのが好きです。 いくつかのレシピは、半分挽いた豚肉、半分挽いた牛肉を求めています。
あなたは約12ロールキャベツのための詰め物の混合物を十分に持っているので、緑のキャベツの非常に大きな頭を見つける必要があります。 あなたは大きな頭を見つけることができない場合は、二つの中程度の頭を購入します。
それぞれのキャベツの葉を埋めるとき、各葉の底に丸太のような形で充填混合物の約1/3カップを置き、ロールとして側面に押し込むでしょう。
よりおいしいハンガリーのレシピを楽しむために
Hungarian Farsangi Fánk
Hungarian Kifli
Hungarian Beef Goulash
このハンガリーの詰め物キャベツは挽いた豚肉から作られた心のこもった快適な食品料理です。 ライスはキャベツに包まれ、トマトソースとザワークラウトで調理されました。 それはおいしい低炭水化物の食事です！
- 1largehead緑のキャベツ、または二つの媒体。 あなたは12葉の合計が必要になります。
- 大さじ2植物油
- 1cupyellowタマネギ、みじん切り
- 2clovesgarlic、みじん切り
- 2ポンド。豚ひき肉
- 1cupcooked長粒米
- 4tsp.ハンガリーのパプリカ、分割された
- 2tsp。コーシャソルト
- 1tsp.黒コショウ
- 2largeeggs,軽く殴ら
- 2cupswater
- 1/4cuptomatoペースト
- 1lb. パック新鮮なザワークラウトを分割したもの
-
大きなボウルに氷の水を入れ、ストーブの近くに置いてください。 ペアリングナイフで、キャベツから芯を取り除く。 大きな鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。 キャベツの頭を置き、鍋に茎側を上にします。 キャベツを約7-8分間煮る。 彼らは頭から分離し、氷水浴にそれらを置くように優しく、一つずつ、葉を削除するためにトングを使用しています。 あなたは12の葉が必要になります。 あなたが12を持っているとき、それらを乾燥させ、各葉の底にある丈夫な肋骨を捨ててください。
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中程度の強火でフライパンに植物油を加えます。 タマネギのみじん切りを追加し、軟化し、半透明になるまで5-6分間煮ます。 ニンニクを加え、さらに1分間煮る。 熱から取り除く。
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オーブンを350度に予熱します。 大きなダッチオーブンの底にザワークラウトの一杯を置きます。 脇に置いて
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大きなボウルに、豚ひき肉、米、小さじ1パプリカ、コーシャ塩、コショウ、卵、タマネギの混合物を組み合わせます。 あなたの手でよく混ぜる。 脇に置いて
ソースのために、中ボウルに、2カップの水、トマトペースト、残りの3杯のパプリカを一緒に泡立て器。 残りのザワークラウトを追加します。 脇に置いて
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組み立てるには、各葉の底にログのような形で充填混合物の約1/3カップを置き、あなたが転がるように側面に押し込むでしょう。 準備されたダッチオーブンにロールシーム側を下に置きます。 ロールキャベツの上にソースを注ぐ。 皿を覆い、肉が調理されるまで一時間焼く。 すぐにサーブ。
前述のように、私は私の詰めキャベツのためにすべての豚挽肉を使用するのが好きです。 いくつかのレシピは、半分挽いた豚肉、半分挽いた牛肉を求めています。
あなたは約12ロールキャベツのための詰め物の混合物を十分に持っているので、緑のキャベツの非常に大きな頭を見つける必要があります。 あなたは大きな頭を見つけることができない場合は、二つの中程度の頭を購入します。
それぞれのキャベツの葉を埋めるとき、各葉の底に丸太のような形で充填混合物の約1/3カップを置き、ロールとして側面に押し込むでしょう。
あなたの最初の一口の前に、写真をスナップ&共有！
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