ソフトレイヤードチャパティの作り方-インドのクレイポット

ソフトレイヤードチャパティの作り方-インドのクレイポット

ソフトレイヤードチャパティの作り方

ステップバイステップの写真やビデオで自宅で簡単にソフトレイヤードChapatiを作る方法を学びます。 チャパティは、パンの品種のインドで最も有名な食事の一つです。 今、chapatisと異なる家族や伝統を作る多くの異なる方法が独自の方法を持っています。 Bu私は今日と思いました,私は完璧な層状Chapatiを作るために学んだヒントやテクニックを共有するだろう. 私はすでに初心者のためのソフトchapatiのレシピを掲載しています,私はあなたが前にChapatisを作ったことがない場合は、最初に読むことをお勧めします. この層状Chapatiは柔らかく、ふわふわで、ほとんどの通常のChapatisとはかなり異なっています。 それも少し小麦Parotaのように感じています！ だから、友人は、これらを試してみて、あなたのコメントを共有！

また、そのようなカダイパニールマサラ、レストランスタイル野菜コルマ、Navaratanコルマ、卵オムレツカレー、メチチキン、チキンカレー、Chettinadチキンカレー、バターチキンマサラ、マトンカレー、グリーンチリチキン、ココナッツチキンカレー、チャナマサラ、パニールバターマサラ、パニールLababdar、Chettinad卵マサラ、マタールパニールマサラ、およびRajmaマサラなどの私の他のインドカレーのレシピが好きかもしれません。

ソフトレイヤードチャパティの作り方

まず、大きなボウルに小麦粉
と塩を入れます。

よく混ぜる。

その後、必要に応じて水を加えます

そして生地をこねる。

それを5分間混練してから、
大さじ1の油を塗布し、再び5分間混練するか、写真のように
柔らかい生地になるまで混練します。

今それをカバーし、30分間座ってみましょう。
30分後、もう一度よくこねる。

次に、生地を7-8
中型のボールに分けます。 あなたの手のひらにボール
を静かに転がしてください。

その後、小麦粉でそれをほこり、生地
を圧延板の上に置き、麺棒ロールの助けを借りて
を7インチの円に入れます。

小さじ1の油または溶かしバター
をとり、ロティの上に注ぎます,

指で
油またはバターをロティの表面に均等に
広げます。

写真のようにrotiを折ります。

その後、小麦粉でそれをほこり、圧延板
の正方形の後ろに
を置き、圧延しながら
を押し下げないでください。
は層
が一緒に固執し、ロティは薄片状にな,

rotiを目的のサイズにロールバックします。

一方、タワまたは重底の鍋を強火で加熱する。
タワが熱くなったら、熱を低くして、
熱いタワの上にチャパティを置き、20秒間調理するか、チャパティに小さな気泡が見えるまで調理する。
その後、ひっくり返して数秒間調理する。
数秒後、熱を高くし、
チャパティを静かに押します。 その後、rotiの上に1tspの油を注ぎます。
再びひっくり返して油を塗り、
がビデオに示すように泡立つまで調理する。
ロティの両側が調理されたら、
熱からチャパティを取り除き、お気に入りのコルマと一緒に提供します。