サンドライトマトを使用する方法：あなたが知っておくべき7つのレシピ
サンドライトマトは、実質的に永遠に続くので、手に持っているのに素晴ら どのスーパーマーケットでも簡単に見つけられる、彼らは甘くておいしいの完璧なブレンドである濃縮トマトの味を提供します。
サンドライドトマトはドライパックまたは油で販売されています。 どちらも同じようにおいしいですが、処理の特定の方法を必要とします。 のは、風味豊かな料理の多種多様を作るためにサンドリードトマトを使用する方法を検討してみましょう。
サンドライトマトの作り方
サンドライトマトのプロセスは、塩漬けや乾燥が分解の作用を遅くするため、果実をより長い期間保存する方法として始まりました。 イタリア人は冬の間に貴重な栄養素を持つために陶磁器の屋上台地の彼らのトマトを乾燥した。
サンドライトマトは、ブドウの上で最初に熟成したトマトから作られています。 それらはそれから半分に切られ、上げられたスクリーンに置かれ、そして乾燥するために太陽に置かれる。 この段階で、それらはしばしば塩で処理される。 トマトは夜間に持ち込まれ、昆虫から保護されなければならず、乾燥プロセスは蒸発から体重の約90％を失い、濃縮されたトマトの風味と栄養素を残 プロセスは、通常、天候に応じて、一から二週間かかります。
トマトは、地中海のような乾燥した日当たりの良い気候でのみ、本当に日光浴することができます。 しかし、同様の製品は、オーブン乾燥または脱水機を使用することによって達成することができる。
サンドライトマトの再水和ドライパック
サンドライトマトで調理する前に、まずこれらの地中海の宝石を再水和する必要があります。 どのように太陽乾燥トマトを再水和するには？ それらを維持するために使用されている可能性があります任意の余分な塩を取り除くために流水でそれらをすすぐことによって開始します。
次に、サンドリードトマトを蓋をするのに十分な水で鍋に入れます。 彼らは熱をオフにし、沸騰に来るまで、高い上で調理します。 彼らは涼しく、完全に再水和されるまで急にしてみましょう。 排水して軽く乾かしてください。
時間が短い場合は、電子レンジを使用してこのプロセスを行うことができます。
油でパックされたサンドライドトマト
これらの豪華なトマトは、瓶からまっすぐに使用することができます。 最高のものは、ドレッシングやビネグレットにキラー付加を作るエキストラバージンオリーブオイル、でパックされています。
これらのトマトを使用するには、余分な油を取り除きたい場合は、それらを排水し、ペーパータオルで軽く乾かしなければなりません。 いくつかのグルメ市場では、ニンニク、ハーブ、さらにはマグロを詰めたサンドリートトマトを販売しています。 そうラベルを読むこと確実がありなさい。
サンドリードトマトの使い方：レシピ
サンドリードトマトを使った究極のカプレーゼサラダ
サンドリードトマトは、サラダ、パスタ、そして強烈なトマトフレーバーのパンチを望む無数の他の料理に使用することができます。 素敵なアイデアは、それらを切り刻み、伝統的なカプレーゼサラダ（別名トマトモッツァレラサラダ）のための余分なトッピングとして使用することです。 サンドライドトマトの味は強烈なので、船外に行かないでください。
サンドリードトマトとチーズとグルテンフリーのパン:レシピ
刻んだサンドライトマトとパルメザンチーズのボリュームたっぷりのふりかけを加えることで、グルテンフリーのパンをより美味しくします。 サンドライドトマトとグルテンフリーのパンのための完全なレシピをお読みください。
サンドリードトマトとビーガン寿司
誰もが寿司を愛していますが、誰もが魚を愛するわけではありません。 あなたの寿司ロールのウナギのためのうま味詰められた取り替えを加えないで下さい、サンドライトされたトマトは恐れないで下さい。 ズッキーニ、リンゴのピューレ、バルサミコ酢を加えて、ピリッとしたおいしさにします。
ペストにサンドリードトマトを使用
刻んだサンドリードトマトを加えて、伝統的なペストをノッチアップする。 それはあなたが下のビデオで見るように、またはサンドイッチの広がりとして、パスタと投げおいしいです。 ヤム
サンドライドトマトをどうするか？ ビネグレット
それは簡単な事実です：サンドライドトマトはシーフード、特にピリッとしたサンドライドトマトビネグレットとこのキングカニサラダと絶妙です。
サンドライトマトをスープに使う
サンドライトマトを野菜スープに使うことができることを知っていましたか？ あなたがしなければならないのは、残りの成分と一緒に鍋に入れて、いつものように調理することだけです。 彼らは素敵な活力を追加します。
サンドリードトマトの詰め物のレシピ
わずか数分で一緒に来るエレガントな食欲をお探しですか？ 私たちは、ナス、ケーパー、チーズ、ハーブの素敵なブレンドとサンドリードトマトを詰め込むことをお勧めします。 太陽の乾燥したトマトとの速い調理法。
ライ麦パンにフェタ、サンドライドトマトとオリーブ
これは、このニューヨークの古典的な、ベジタリアンフレンドリーなサンドイッチを打つのは難しいです。 サンドライドトマトは、心臓、満足のいくスナック、または昼食のためにフェタチーズとオリーブの組み合わせで完璧に動作します。
ラザニアのサンドライドトマト
ビーガンのライフスタイルに従ってください？ その後、サンドライドトマトを買いだめすることを忘れないでください。 彼らはこの生のズッキーニのラザニアのレシピに隠れて天国です。
何か他のものを読んでみたいですか？ 詰め物のパスタの種類に関する記事を読んだり、赤い果物や野菜についての詳細を読んだり、ナチョスのためにチーズを準備する方法を学びます。
余分な満足のためにあなた自身の台所で自宅で新鮮なトマトからサンドライドトマトを作るためにプロのためにこれらのヒントを試してみてく 理想的には熟したトマトを使用し、ローマのトマトはowの含水量があるのでよい選択である。 半分にチェリートマトをカットし、羊皮紙カット側アップとベーキングシートの上に置きます. 海の塩やイタリアの調味料を振りかけると、トマトは彼らの水を失うことができるように、真昼の太陽の下で横たわっていました。
塩は日光と組み合わせてトマトを脱水し、乾燥させます。 あなたは時間をかけて弱火でオーブンにあなたのトマトを置くことができますが、結果は同じではありません。 彼らはあまりにも長い間乾燥している場合は、その味を失うので、それらに目を離さない。 彼らは準備ができたら、あなたはオリーブオイルと瓶にそれらを格納することができます。 ニンニクのクローブと新鮮なハーブのイタリアの調味料と油で詰められた彼らは数ヶ月のために維持され、数ヶ月は常に使用する準備ができています。
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