サラダガーデンを育てる
サラダガーデンを育てるのはあなたが考えるよりも簡単です。 ほとんどのサラダ緑は急速に成長し、播種からわずか4-6週間を収穫する準備ができています。 彼らは庭のベッドや容器で栽培することができ、大部分は春と秋の涼しい温度で繁栄していますが、夏の収穫のための耐熱性のある緑もたくさんあ そして、それはより伝統的なレタスやほうれん草と同じくらい人気のトレンディなマスタードと水菜と、緑豊かな緑になると、様々な不足はありません。
ほとんどのサラダグリーンは冷涼な気候の作物で、気温が50から68F(10から20C)の範囲にある早春に栽培されます。 夏の暑さが到着すると、レタス、ルッコラ、ほうれん草のような緑はすぐに葉から花と種子の生産に切り替える植物とボルト。 植物がボルトで固定すると、葉がより苦くなるにつれて風味も低下します。
しかし、夏にサラダガーデンを育て続けたい人には良いニュースがあります。 暑さの中で繁栄する素晴らしい緑の数があります–ニュージーランドほうれん草、スイスチャード、アマランス、マゼンタspreen、スベリ、およびorachは、すべての夏のスーパースターであり、すべての食品の庭で場所に値する。 同様に、ほとんどの種子会社は、レタス、ほうれん草、ルッコラのような緑の耐熱品種を提供しています。 例えば、’Astro’ルッコラと’Jericho’レタスは、夏の間、おいしい緑を得続けることができます。
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私は私の上げベッド菜園で私のサラダ作物のほとんどを栽培しますが、あなたは緑を育てるために大きな庭を必要としません。 実際には、あなたはすべてで庭を必要としません! 容器、窓箱、生地袋、プランターまた更にTaraのレタスのテーブルのようなrepurposed家具の葉が多い穀物を育てることができる。 リーフレタス、ルッコラ、水菜、マスタード、東京ベカナ、ベビーほうれん草のような急成長している緑の大部分は浅根であり、作物を生産するために土壌の深い層を必要としません。
庭にサラダグリーンを植える場合は、日当たりの良い場所または部分的に日陰の場所を探します。 夏には、涼しい季節の緑のいくつかの陰影は、ボルト締めを遅らせ、収穫を延ばすのに役立ちます。 日陰はない? 庭で陰の布のovertopのたがの長さを浮かべることによってあなた専有物を作成しなさい。 ばねおよび落下では、冷たい温度および霜から保護するのに列カバーが付いているそれらの同じたがを使用しなさい。
5 サラダの庭の成長のヒント:
- 土に餌を与える。 サラダの緑は肥沃な、湿気retentative土で最もよく育つ、従って植わる前に合成物かよく腐敗させた肥料で掘って下さい。 これはまた、必要に応じて粒状の有機肥料を加えるのに良い時期です。
- 種と苗。 ルッコラ、リーフレタス、ベビーケールのような緑で、播種からわずか30-40日を収穫する準備ができて、直接播種が行く方法です。 プラス、直接播くことは柔らかい赤ん坊の緑の穀物のために向けたら密な植わることを可能にする。 レタスのより大きい植物か成長した頭部のために、直接雌豚、植物が大きさで分類すると同時に薄くなるか、または成長ライトの下で種を屋内で始 苗は、屋内での成長の3-4週間後に庭に移植する必要があります。
- サラダ作物のほとんどのタイプは浅根と急成長しているので、彼らは水分の均一な供給を必要とします。 土が長時間乾燥していると、植物がボルトで固定されたり、葉が苦くなることがあります。 密に植えられた赤ん坊の緑のまわりで根おおいすることは困難であるが頭部を、romaineまたはbutterheadのレタスのような形作るサラダ穀物を、わらまたは寸断された葉の根おおいが土の湿気を保つのを助ける育てていれば。
- 後継工場。 連続植栽は、単にノンストップ収穫を確保するために、別の作物に続いています。 良質の緑の長い季節のために、新しい種を2から3週毎にまくか、または庭の空区域に差し込むために実生植物を作り出すのにあなたの成長ライト 容器の庭師でさえ、連続植物を植えるべきです。 同じ規則は適用する;使われた緑を取り替えるために軽量のpotting土および新しい種が付いている新しい容器の上の鍋は数週毎に。
- 私は春の庭でトマト、ピーマン、ナスのような成長の遅い野菜の間にリーフレタスやルッコラのような急速に成長するサラダグリーンをinterplantするのが好きです。 緑は30-40日で収穫する準備ができており、その時点で遅い作物はスペースの準備ができています。
サラダガーデンを育てる–成長する緑:
退屈な氷山レタスにさよならを言う! サラダガーデンを成長させることで、数十種類の緑と数百種類の品種から選ぶことができます。 さまざまな色、質感、味で遊んで楽しい時を過します。 私たちは、レタス、東京ベカナ、ほうれん草のような穏やかな味のサラダ作物が大好きですが、スパイシーなマスタード、水菜、カブの緑、ルッコラの一握りを追加すると、本当にサラダを盛り上げることができます。 余分便利のために、ほとんどの種の会社はまたgourmetサラダブレンドのための前混合されたサラダ緑の包みを提供する。
マイルドな風味の緑:
レタス–レタスは春に欠かせないものであり、おそらく成長するのが最も簡単な緑です。 最も速い収穫のために、’赤いサラダボール’のような緩い葉のタイプに固執するが、レタスの見出しのタイプのほとんどは赤ん坊の段階で選ばれたとき カラフルな食用の縁取りのためにあなたの庭のベッドの端の周りにレタスの塊を押し込むか、あなたの植木鉢にいくつかの植物を含めます。 好きな品種には”ブラックシードシンプソン”、”レッドサラダボウル”、”アウトレッド”、”ロロロッサ”などがある。
東京ベカナ–私は数年前、上げられたベッドや窓の箱で栽培した後、この緩い葉の白菜に恋をしました。 それはちょうどリーフレタスのように見えるフリル、ライムグリーンの葉の片足の広いロゼットを形成し、種子から超高速です。 それはまた、穏やかな、レタスのような風味を持っており、自家製の緑のサラダのための素晴らしいベースになります。
小松菜–小松菜は、大きなパドル状の葉を持つ直立した植物を形成するカブの親戚です。 赤ちゃんの葉はミックスサラダに最適ですが、大きな葉は炒め物に加えたり、ニンニクとゴマ油で炒めたり、新鮮な春巻きやサンドイッチのラップとして使用したりすることができます。
ホウレンソウ–庭にはいくつかの種類のホウレンソウがあります。 私はそれらすべてを愛していますが、’Space’や’Corvair’のようなほとんど滑らかな葉の品種を育てる傾向があります。 彼らは成長するのが非常に速く、播種から30日を収穫する準備ができています。 秋と冬には、私はより冷たい耐性がある’Bloomsdale’のようなsavoyedほうれん草の品種を選ぶ。
Magenta Spreen–私の本で紹介されています,Veggie Garden Remix,このキノアのいとこは美しく、生産的です. 植物は、各シュートの中央にホットピンクのスプラッシュによって強調銀色の緑色の葉の背の高い塊を形成します。 それらを密集した保ち、新しい成長を励ますために植物を数週毎にせん断する晩春の植物のマゼンタのspreen。 サラダで生を食べるか、ほうれん草と同じように調理します。
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ルッコラ–私はルッコラなしでサラダガーデンを育てることは決して考えません。 この成長しやすい作物は、オリーブオイル、レモン汁、塩の簡単なドレッシングとよくペアペッパー味と私たちのお気に入りのサラダグリーンです。 春の作物のために、最後の春の霜の約一ヶ月前にルッコラの種を蒔き、庭のベッドや容器に植える。 数週間おきに繰り返します。 赤ちゃんルッコラの葉は成熟したものよりも熱が少ないので、葉がわずか数インチの長さであるときにピッキングを開始します。
マスタード–私は春、秋、冬の庭で様々なマスタードグリーンを栽培するのが大好きです。 それらはすべて非常に冷たい耐久性がある–冷たいフレームのために完全–であり、葉の質および色のそんなに変化を提供する。 若い葉は穏やかな辛さを持っていますが、成熟した葉はかなりパンチをパックすることに注意してください! これらは最高の熱を和らげるために炒めています。 優れた品種には、巨大な赤、ルビーの縞模様、豪華な深いバーガンディの葉を持つ”Mizアメリカ”などがあります。
水菜–辛味マスタードグリーンよりも熱が少ないが、耐寒性が高いため、早春の播種には適している。 穏やかな、キャベツのような味は混合されたサラダの他の緑とよく組み合わせるが、成長した葉は炒め物および覆いに投げられるには十分に丈夫で 最後の春の霜の6週間前、または最後の予想される霜の3-4週間前に庭で冷たいフレームで直接種子水菜。
成長サラダ緑の詳細については、これらの素晴らしいリンクをチェックしてくださ:
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