コンデンスミルク入りバダムパヤサム–インドアーモンドキール
バダムパヤサムまたはバダムキールは、アーモンド、ミルク、砂糖、カルダモン、サフランを使用して作られたおいしい、クリーミーなインド風アーモンドプリンです。 ここでは、このbadam payasamをさらにクリーミーで美味しくするために、甘く凝縮したミルクを使用しています。
Badam Payasam/Almond Kheer（インド風アーモンドプディング）
badam Kheerは、アーモンドを使用してこのおいしい、おいしいデザートを作るので、タンパク質が豊富でカロリーが濃いです。
南インドのBadam payasamとして知られているアーモンドkheerまたはbadam kheerは、ディナーの後に提供することができる古典的なインドのデザートであり、これはとてもおいしく、皆のための特別な御馳走を作るので、あなたはそれを任意のパーティーの食事メニュー、potluckなどの一部にすることができます。
Badam kheerはまた、非常に充填され、あなたがこのデザートを作るために事前にアーモンドを浸している場合はあまりにも準備が簡単です。
このbadam payasamまたはkheerはまた、非常に子供にも優しい（ナッツアレルギーがない場合）、そのまた、多くの場合、インドの祭りの時間中に準備され、非常に豊かな王室
完璧なbadam kheerを作るために、彼らは味のために非常に必要であるとして、カルダモンとサフランを使用することを確認してください。
また、指示に従うのは簡単で、このデザートはシンプルで簡単ですが、完璧な味と食感を得るのは少し難しいかもしれないので、レシピのすべての指示に
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だからここにあなたが簡単に作ることができる方法です,甘いコンデンスミルクとこのbadam kheerレシピ以下のおいしいbadam payasam.
コンデンスミルクでインドのアーモンドKheerまたはBadam Payasamを作るには？
私たちは、簡単においしいとクリーミーなbadam payasamまたはアーモンドkheerを作るために、以下の成分を使用しています。
アーモンドkheerのための成分
1.5カップアーモンド
11.必要に応じて使用してください
大さじ1ギー
3カルダモンポッド
6サフランストランド
アーモンドを浸して白くするために必要に応じて水
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ガーニッシュ用
大さじ1ギー
大さじ1アーモンドまたはカシューナッツみじん切り
大さじ1レーズン
5サフランストランド
ステップバイステップの手順
アーモンドの準備
十分な水で一晩またはでアーモンド アーモンドが柔らかくなるように、少なくとも4-5時間。
アーモンドを浸すために使用した水を捨て、アーモンドを淡水で洗う。
鍋に水を熱し、水が熱いときにアーモンドを加えます。 アーモンドは約10分間お湯に座ってみましょう。
お湯に入って10分後、それぞれのアーモンドを取ってアーモンドの皮を取り除くと、この段階でアーモンドの皮が簡単に剥がれます。
ブランチアーモンドをボウルに移し、脇に置いておきます。
アーモンドの混合物
を鍋に入れ、牛乳を1カップ加熱し、牛乳が熱いときはストーブをオフにして、カルダモンのポッドとサフランのストランドを加えます。
これを約10分間放置すると、サフランがミルクに溶けて淡黄色になり、カルダモンのポッドも柔らかくなります。
10分後、カルダモンとサフランでミルクをブレンダーに移し、非常に滑らかに混ぜる。
この混合物を細かいメッシュストレーナーでろ過し、カルダモンから粗い粒子を除去します。
サフランのミルクをブレンダーに戻し、アーモンドを加え、非常に滑らかでクリーミーになるまでこの混合物を粉砕します。
私は残りの3カップのミルク（サフランミルクの一杯と一緒に）を加え、二つのバッチで粉砕をしました。
このアーモンドの混合物を、粗い粒子なしで非常に滑らかでクリーミーな混合物に混ぜることが重要です。
だから、アーモンドミルクの混合物を非常に滑らかでクリーミーに粉砕することを確認してください。
payasam/kheerを作る
今度は大きな鍋にギーの大さじ一杯を加熱し、アーモンドミルクの混合物を鍋に移します。
アーモンドの混合物を中火から弱火で約5-6分間調理し、混合物を攪拌し続けます。
攪拌し続けることが重要です。
煮終わったら、加糖練乳を加えてよく混ぜ、攪拌しながら弱火でさらに3-4分煮る。
砂糖を加えてよく混ぜ、内容物をかき混ぜながらさらに2分煮る。
キールがお好みの方が厚い場合は、もう少しミルクを加えて、キールとよく混ぜることができます。
おいしいbadam payasamまたはbadam kheer with condensed milkが調理され、準備ができたら、ガーニッシュを準備しましょう（kheerは冷えるにつれて少し濃くなりますので、kheerの好みの一貫性に基づ
ガーニッシュを準備する
小さな鍋にギーの大さじ一を加熱します。
みじん切りにしたナッツを加えて軽く炒める。
レーズンを加えてポップにします。
キールの上にナッツとレーズンを入れてギーを注ぎ、静かに混ぜます（小さな子供のために提供している場合は、バダムキールでは春雨キールやライスキールとは異なり、ナッツはほとんどキールの上にとどまるため、ナッツを残しておくことができます）。
パイアサム（kheer）の上にサフフロンのストランドも追加します。
おいしいbadam payasamを熱くまたは暖かいサーブするか、payasamを（十分に冷却したら）約2時間冷蔵し、最良の結果を得るために冷やして提供することができます。
注意事項：バダム-キールは、春雨やライス-キールのように冷えると牛乳をあまり吸収しませんが、わずかに濃くなりますので、お好みに基づいてキールの一貫性を調整するために必要に応じてもう少し牛乳を加えることができます。
このケールのカルダモンやサフランはバダム-ケールの風味にとって非常に重要なので、スキップしないようにしてください。
カルダモンポッドを持っていない場合は、カルダモンポッドの代わりにカルダモンパウダー小さじ1程度を使用することもできます。
しかし、私はカルダモンポッド自体を使用することを好みます。
あなたは非常に小さな子供のためにこのkheerを準備している場合は、ナットをスキップすることができます。
以下では、クリーミーアーモンドケールのレシピを詳しく知ることができます。
印刷ピン
ミルクメイドとバダムPayasamレシピ,バダムPayasam/甘くコンデンスミルクとアーモンドKheer
成分
- 1.5 カップアーモンド
- 11.必要に応じて使用してください
- 大さじ1ギー
- 3カルダモンポッド
- 6サフランストランド
- アーモンドを浸して白くするために必要に応じて水
飾り付け用
- 1 ギー大さじ
- アーモンド大さじ1またはカシューナッツみじん切り
- レーズン大さじ1
- サフランストランド5
アーモンド
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アーモンドが柔らかくなるように、一晩または少なくとも4-5時間の十分な水にアーモンドを浸します。
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アーモンドを浸すために使用される水を捨て、新鮮な水でアーモンドを洗う。
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鍋に水を熱し、水が熱いときに、アーモンドを追加します。 アーモンドは約10分間お湯に座ってみましょう。
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お湯の中にいるの10分後、各アーモンドを取り、アーモンドの皮膚を削除すると、アーモンドの皮膚は簡単にこの段階でオフになります。 白くされたアーモンドをボウルに移し、それを脇に置いてください。
アーモンドの混合物を作る
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鍋に1カップの牛乳を熱し、牛乳が熱いときにストーブのスイッチを切って、カルダモンのポッドとサフランのストランドを加えます。 これは約10分間座ってみましょうサフランはそれを淡黄色の色を与えてミルクに溶解し、またカルダモンポッドが柔らかくなりますので、.
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10分後、カルダモンとサフランでミルクをブレンダーに移し、非常に滑らかに混ぜる。 カルダモンから粗い粒子を取り除くために、この混合物を細かいメッシュストレーナーでろ過します。
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ブレンダーに戻ってサフランミルクを転送し、また、アーモンドを追加し、非常に滑らかでクリーミーになるまで、この混合物を挽く. 私は残りを追加しました3ミルクのカップ(サフランミルクの一杯と一緒に)そして、二つのバッチで研削をしました,これは私が非常に細かくアーモンドを挽くのを助けました. このアーモンドの混合物を粗い粒子なしで非常に滑らかでクリーミーな混合物にブレンドすることが重要です,それはkheerで良い味がしませんように. だから、アーモンドミルクの混合物を非常に滑らかでクリーミーに粉砕するようにしてください。
payasamを作る/kheer
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今すぐ大きな鍋にギーの大さじを加熱し、パンにアーモンドミルクの混合物を転送します。
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あなたが混合物を攪拌し続けながら、約5-6分間弱火に中でアーモンドの混合物を調理します。 それ以外の場合は、混合物が鍋の底に付着する可能性があります。
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混合物が調理されたら,加糖練乳を追加し、よく混ぜます,別のために再びこの混合物を調理します3へ4あなたが攪拌し続けながら弱火で分.
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砂糖を加え、よく混ぜて、内容物を攪拌し続ける間にさらに2分間調理する。 Kheerがあなたの好みのためにより厚いならば、あなたはもう少しミルクを加えて、kheerとよく混ぜることができます。 今、コンデンスミルクとおいしいbadam payasamまたはbadam kheerが調理され、準備ができています,私たちはガーニッシュを準備しましょう(それが冷えるようにkheerはやや厚くなります,あなたはkheerのためのあなたの好みの一貫性に基づいて、必要に応じて少しミルクを追加することができます).
ガーニッシュを準備するには
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小さな鍋にギーの大さじ一杯を加熱します。
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刻んだナッツと軽い稚魚を追加します。
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レーズンを追加し、それらをポップしましょう。
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キールの上にナッツとレーズンとギーを注ぎ、静かに混ぜます(あなたは小さな子供のために提供している場合,ナッツは、彼らが主にキールの上に滞在春雨キールや米キールとは異なり、badamキールで発見することは困難になりますように、あなたはナッツを残すことができます).
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payasam（kheer）の上にあまりにもサフランのストランドを追加します。 ホットまたは暖かいおいしいバダムpayasamを提供するか、payasamを冷蔵することができます(その十分に冷却したら)約2時間と最高の結果のためにチルドサーブ,このpayasamはチルドサーブするときに最高の味として.
注意事項
あなたは本当にクリーミーでおいしいbadam kheerやアーモンドkheerを作るのに役立つ甘いコンデンスミルクとbadam kheerレシピにこの記事を見つけた願っています.