キャラメル化されたイチゴのタマネギとベーコン＆バーボン|スワニーローズ
農家は、イチゴから害虫を遠ざけるのを助けるために、イチゴ畑の周囲にイチゴのオニオンを植えます。 あなたがフィールドで運転する次回を見てみましょう、あなたはおそらくそれらを見つけるでしょう。 
彼らは通常、VidaliaやSavannah Hybridのような大きくて甘いタマネギの品種です。 ファームスタンドでは”いちご玉葱”として販売されています。 あなたは、特にピークシーズンである月に、植物市のどこにでもそれらのための兆候が表示されます。 イチゴのために行くが、あまりにも、いくつかのイチゴの玉ねぎを家に持ち帰るようにしてくださ
イチゴのような味はしないと言って申し訳ありませんが、とても甘いです。 彼らはすべての上に出荷されているので、人気になってきたし、あなたも、それらをオンラインで購入することができます。 私は人々がリンゴのようにそれらを食べると聞いたが、この女の子ではない。 私はまだ生のタマネギの事に取り組んでいます。
私たちの台所で育った唯一のタマネギはVidaliasであり、彼らが食べられた唯一の方法は何も調理されていませんでした。 私はまだ甘いタマネギに部分的です、そして、私はまだそれらから地獄を調理することを好みます。 あなたが知っている、”カラメル”それら。
そして、それは私が植物都市から持ち帰ったこれらのジューシーなイチゴのタマネギの運命です。 しかし、彼らは特別なので、彼らはベーコンでそれらを焼けるように暑いとバーボンでそれらをdousingによって究極のカラメル処理を取得します。 
ここでは、それが行く方法です：鋳鉄製のフライパンでレンダリングされたアップルウッドの燻製ベーコンのポンドで始まります。 
薄くスライスした甘い玉ねぎの巨大な山を追加し、彼らはカラメル化を開始するまで、ゆっくりとそれらを調理します。
まだだ。 続けて
はい！ 今、あなたは少し茶色の砂糖といくつかのリンゴ酢と一緒に、酒を追加することができます。 
そして、あなたはそれを持っています。 あなたの甘いキャラメル化されたイチゴのタマネギとベーコンとバーボンの夢が叶います。
最近のサンセットクルーズの後、私の友人ハイメはカラメル玉ねぎで窒息したいくつかのブリーを持ってきました。 あの二人をまとめるとは思っていませんでした。 男はそれが良かったです。 私たちの四人がすぐにそれを磨いたことは十分に良いです。 それは私の最初の提供の提案です：それはまだ暖かい間、いくつかの良いチーズの上にそれをスプーン。 または通常の容疑者とそれを持っている: ハンバーガーと魚と焼き野菜とサンドイッチ。 このようなものは金です。 友人と瓶を共有します。
- 1 パウンドアップルウッド-スモークベーコン,さいの目に切った
- 2イチゴ玉ねぎ(または他の大きな,甘いタマネギ),薄くスライス
- 1/3カップバーボン
- 2
- 大きな鋳鉄製のフライパンを中火で加熱します。 ベーコンを追加し、調理,時折かき混ぜる,脂肪がレンダリングされ、それが茶色に開始されるまで. 玉ねぎを加え、ベーコンの脂肪でそれらをコートするためにそれらに大きな攪拌を与えます。 熱を低くする。 たまにかき混ぜながら、タマネギを20-25分間調理する。 タマネギは非常に柔らかく、黄金色を取るために開始したら、中-低に熱を上げます。 今度はバーボン、酢、黒砂糖、マスタード、塩をかき混ぜる。 液体が蒸発するまで攪拌を続け、熱からそれらを取り除く。
- おいしさを最大限に引き出すために、温かいものを提供するか、瓶に詰めて冷蔵庫に保管してください。