カリカリ揚げまぐろのパティ-ビーヨンドカリカリ揚げまぐろのパティ
これらのクリスピーな揚げマグロのパテは、私の家族の中で私の全体の人生で大ヒットしています。 私自身の母のレシピを変更する私はあなたに作るのは簡単ではなく、素晴らしく質素なだけでなく、これらの簡単なマグロのパテを持って来る。
マグロのパテのこのレシピは、私の母親のレシピに基づいています。 私が個人的にそれに加えた唯一の変更は、調味料を加え、成分を測定することでした。 私たちは小麦粉、卵、マグロだけでプレーンなものを食べて育ちました。 混合物は、それが右に見えたかどうかを確認するために常に目のボールでした。
私たちは、私たちの家族の”貧しい食事として、揚げたマグロのパテと箱入りのマックとチーズを食べるでしょう。”それは私達が多くをできることができなかったが、風味がよく、満ちる何かがほしいと思ったときのための私達のgo-toの質素な食事だった。 それはまた、それが慰めだから私が作り続けている料理です。
私はいつも私の夫がこれらのクリスピーマグロパティに夢中になってきたので、今私はそれらを作るとき、私は誰もが彼らの塗りつぶしを得ることがで
すべてのクリスピーな殻の中には、過度に魚ではない柔らかく柔らかいマグロのパテがあります。 それはあなたがより多くのために戻ってきているすべての一口で味、クランチ、そして柔らかさの組み合わせです。
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🥘 素材
- 缶入りのマグロ
- 卵
- 粉
- オニオンパウダー
- 塩
- パ
- 油揚
🍽 装置
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- 計量スプーン
- 計量カップ
- トング
- フライパン
🍴 レシピのヒント
私たちはこの揚げた缶詰のマグロを食べて育ったので、彼らが何年にもわたって作られ、食べられ、または提示されたかを想像するこ
私の母はスパイシーなマスタードとディルピクルスライスを上に乗せて彼女を愛しています。 私は海の塩フレークの散水で私のものが好きです。 私の子供たちは、彼らのような平野のようなものです(しかし、ミニサイズになりました)。
これらの単純なマグロのパテについての最もよい事は、彼らが非常に寛容であるということです。 あなたは少しあまりにも多くの小麦粉や卵に追加した場合、それは世界の終わりではありません。 比率を正しく取得することは、最初は少し難しいかもしれませんが、あなたはそれが厚い白いペーストのようなものにしたいと思っています。
混合物が一緒に”くっつく”ことができればするほど、鍋の中に形を保持するようになります。
また、焼く前にピーナッツバタークッキーと同じように、二つのフォークでパテの上を押し下げる必要があります。 それはベーキングのためにそれを平らにする良い方法であり、それはそれをきれいに鮮明にするユニークな形を与えます。
💭 よくある質問
あなたのパテに卵の比率によい小麦粉を与えなかったらそれらを一緒に握るのりは働かない。 ブレンドの色がやや白くなり、ボールを壊すことなくボールを形成できるようにしたいとします。
私たちはいつもマカロニとチーズの側面で私たちを楽しんでいますが、他のオプションは、シンプルなバーガーパティにそれらを回すか、サラダと一緒にサー 一人で食べてもおいしいおやつになることができます。
🔪 手順
これらの簡単なステップバイステップの手順でマグロのパテを作る方法をチェックしてください:
- フライパンに1-3インチの油を入れて、揚げるのに十分なほど熱くなるまで加熱します。
- マグロのパテの材料をすべてボウルに入れてよく混ぜる。
- 混合物の½カップを鍋にスクープし、二つのフォークの裏側を使用してパテを静かに押し下げます。 あなたは鍋ごとに約3または4に合うことができるはずです。 彼らが広がるための部屋を残してください。
- 金色になるまで調理し、反転して反対側に繰り返します。
- ペーパータオルの裏打ちされたプレートに取り出し、すべてのパテが調理されるまで繰り返します。
もっと試してみるのに最適なレシピ
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- チキンクリームチーズクリームチーズクリームチーズクリームチーズクリームチーズクリームチーズクリームチーズクリームチ
📖 レシピ
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ツナのカリカリ揚げ
成分
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指示
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それは揚げるために十分に熱くなるまで、油の大きな鍋を加熱します。 深さの約1-3インチがほしいと思う。
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ボウルに、よく混合するまで、すべての成分を組み合わせます。
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½カップサイズのスクープに混合物をスクープし、慎重にあなたの鍋に約3または4をドロップします。 彼らが成長する余地があることを確認してください。
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二つのフォークの裏側を使用して、均一な厚さのディスクにそれらを平らにするために各パテに静かに押し下げます-またはそれに近いです。
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底および端のぱりっとしたまで炒め、反対側がまた金およびぱりっとしたまでフリップし、繰り返しなさい。
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揚げたマグロのパテを削除し、グリースを排出するためにペーパータオル裏地板の上に置きます。
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すべてのパテが作られるまで繰り返します。 約8パテを作ります。
-
暖かいサーブ。
栄養情報<6472><7854>お召し上がり方:1食分|カロリー:138kcal|炭水化物:6.3g|たんぱく質:18.4g|脂肪:3.8g|飽和脂肪:1.1g|多価不飽和脂肪:1.1g|一価不飽和脂肪:1.2g|33.9Iu|ビタミンC:0.1Mg|カルシウム:21.9Mg|鉄:1.3mg