オリーブオイルのスパイス保存レモン

オリーブオイルのスパイス保存レモン

オイルで保存することは、中東からの古代の伝統です。 オイルのこれらの簡単なスパイスされた維持されたレモンは古代古典の現代取得である。 彼らは作る価値がとてもよく台所で本当に便利です。

ああ、新鮮なレモンのzinginessは、彼らはちょうどそれらについて考えて私の口の水を作ります。 新鮮なレモンはあなたのG&Tのために手に持っているのは素晴らしいですが（必見！）または調理のために、保存されたレモンは余りに有用であり、オイルのこれらのレモンはlarderで持っているためにとても便利である。

レモンの保存

私は保存されたレモンをたくさん作ります,実際にはあなたが試してみるためにこのブログに私の超迅速なamd簡単に保存されたレモ もちろん、それらの保存されたレモンは、塩で保存されることによって、より一般的な方法で行われます。

油の中のこれらのレモンは、おいしい料理にレモンを少し細かくしたいが、手に持っていないときに調理に便利です。 レモンの皮は、すべての油によって軟化されます(塩がそれを柔らかくするのと同じように)あなたは単に皮をミンチし、あなたの料理でそれを使用し

オイルのレモンのためのこの調理法は年のいつでも大きい食通のギフトのための極度の容易な調理法の負荷があるクリスマスのための私のeBook 結局のところ、贈り物はクリスマスのためだけではありません！

オイルの保存されたレモンのための原料

6unwaxedレモン(unwaxed得ることができなければちょうど正常なレモンを買い、熱い石鹸水が付いているよいスクラブ2823>1瓶あたりの小さな乾燥唐辛子とあなたのエキストラバージンオリーブオイル

保存されたレモンの作り方

レモンを四分の一またはスライスに切り、塩とボウルに混ぜて一晩放置する。 個人的に私はスライスが早く柔らかくなるのが好きです。

翌朝ザルに移し、たまに振って2時間水切りさせる。

レモンを滅菌した瓶に詰め、スパイスとオリーブオイルを加えます（レモンの間に空気が閉じ込められていないことを確認するために串を使用してく

シール瓶と成熟するために2週間のために脇に置きます。

これらはどのくらい維持されますか？

冷蔵庫で最大6ヶ月以上保管します。 一度開いたレモンスライスを油で覆われていることを確認してください。 あなたがする必要がある場合は、単により多くを追加します。

Pro tip

油は冷蔵庫の中で凝固し、硬く曇って見えます。 パニックにならないでください、これは正常です。 ちょうど冷蔵庫から瓶を取り出し、あなたが必要とする保存されたレモンの量を削除し、室温まで来るために小さなボウルに入れてください。 瓶を冷蔵庫に戻します。

あなたはこれらの保存されたレモンをすることができますか？

はい、あなたは45分間水浴することができます。 これはレモンをより柔らかくします。 彼らは涼しい場所で年間まで維持されます油中のレモンを保存しました。

保存されたレモンを油で使用する方法

あなたが塩で保存されたレモンと同じようにこれらのレモンを使用してください。 柔らかくされたレモン皮の上で単に切り刻み、あなたの皿に加えなさい。

これらの保存されたレモンは、ローストチキンの詰め物に素晴らしい追加されています。 華やかなレモンのリゾットにかき混ぜる。 明らかに任意のタイプの保存レモンは、任意のモロッコのタジンのレシピと絶対必要です。 ああ、あなたのクスクスにいくつかを追加することを忘れないでください。

これらのレモンをみじん切りにしてパスタ料理にかき混ぜてシチリアの雰囲気にしてください。 彼らはサラダドレッシングだけでなく、サラダ自体に追加された素晴らしいです。

今、どのような魚料理はレモンなしで完了するでしょう。 これらの保存されたレモンをあらゆる種類の魚料理に油で使用してください。

あなたはレモンオイルを使用することはできますか？

はい、もちろんできます。 この豊かな風味のレモンオイルは、サラダドレッシングに加えるのにちょうど完璧です。 焼くか、または焼く場合の魚へ加えるため。 野菜料理と豚肉と鶏肉のためにも。

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