イージークリーミーマッシュルームスープ
ジャガイモ、タマネギ、ニンニクを入れたこのイージークリーミーマッシュルームスープは、豊かなキノコの風味で慰め、暖めています。 このレシピは小麦粉を使用していないので、グルテンフリーの群衆に適しています。
ジャンプ：
- それを厚くする方法
- 使用するクリーム
- サービングのアイデア
- レシピ
Brrrr…あなたはそれを感じることができますか？ 外は寒い！ それは唐辛子、肉汁、スープのための時間です！
秋の森の中を長い散歩した後、熱い、クリーミーなキノコのスープのボウルよりも良いものは何でしょうか？ 私はあなたを教えてあげましょう！ 何でもない！
キノコスープのクリームを初めて作ったのは大学時代でした。 それは私が私の重量と戦った時だった従って私は健康な食糧を食べ、結果として、ゼロからすべてを調理することを試みていた。 文字通りすべてのように！ あなたはそれがスープの鍋を作るために私を取ったどのくらいの時間を想像できますか？ たくさん！ まず、私は野菜のストックを作っていた、その後、私はソテーし、その後、ブレンドし、調理クリームを追加しました。
今、私は私の料理でよりリラックスしています。 私は私の人生を容易にする事前に作られたものを使用して大丈夫です,野菜の株式キューブのような♥だから私はこのレシピは、私が望んでいただけの それはおいしいです、それは健康です、それはグルテンフリーです、そしてそれは作るのにわずか30分かかります。
厚くする方法
それを行うにはいくつかの方法があります。 小麦粉ののりで混合するか、または調理の終わりにコーンスターチ、タピオカ、または葛のスラリーを加えることができる-しかし私は別の方法を使用する。 ジャガイモ！ はい、あなたは右のそれを聞いた、私はスープを厚くするためにでんぷん質のジャガイモを使用しています。 それは素晴らしく動作します。 ジャガイモはスープにそんなに必要な厚さと素敵なクリーミーな食感を追加！ この方法はまた、料理をグルテンフリーにする。
使用するクリーム
高脂肪のクリームは凝結に強いので、15％の脂肪のクリームを使用する場合は心配することはありません。 しかし、念のために、クリームが凝結するのを防ぐ最善の方法は、事前に冷蔵庫から取り出し、室温に持ってきてから、熱いが沸騰していないスープにゆっくりと加えることです。
このスープはとても美味しく、自分で満足しています！ しかし、あなたが余分に空腹であるか、単に何か他のものとペアリングしたい場合は、私はあなたがそれを試してみることをお勧めします：
KETO GRILLED CHEESE-cream of mushroom soup and grilled cheese sandwich-a couple made in heaven!
低炭水化物チアクラッカー-バターと塩辛いチアクラッカーは、クリーミーなキノコスープに最適な追加になります。
レシピ
簡単クリーミーマッシュルームスープ
プリントピン
成分
- 200
- 300g白底キノコさいの目に切った
- 1キューブ野菜ストック
- 1ミディアムイエローオニオンさいの目に切った
- 2クローブニンニクみじん切り
- 20gバター無塩
- 200mlクッキングクリーム15%脂肪
- 200mlクッキングクリーム15%脂肪
- 塩
- 挽きたて黒こしょう
指示
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600mlの水を測定し、3クォートの備蓄に注ぎ、沸騰させる。 野菜のストックキューブ、ジャガイモ、必要に応じて塩で味付けを追加します。 熱を減らし、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。 それはジャガイモの立方体の大きさに依存して約8-10分かかるはずです。 熱から鍋を取り出し、脇に置きます。
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焦げ付き防止の小鍋（10インチ）を媒体の強さの熱上の熱しなさい。 バターを追加します。
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バターが完全に溶けたら、玉ねぎとニンニクを加えます。 玉ねぎが柔らかくなるまでソテーします。 キノコを加え、塩と挽きたての黒コショウで味付けし、キノコが金色の茶色になり、サイズが小さくなるまで調理します。
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フライパンを熱から取り除く;玉ねぎとキノコをその中にジャガイモを入れた備蓄に加えます。
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浸漬ブレンダーを使用して、滑らかになるまでスープをピューレ。 またフードプロセッサーか永続的な混合機を代りに使用できる。 必要に応じてバッチで作業し、終了後にスープを鍋に戻します。
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鍋を中火に戻す。 スープに調理クリームをかき混ぜる。 必要に応じて、塩と胡椒を味に合わせて調整します。 あなたが表面上の最初の泡を見たら、熱をオフにして、ストーブから鍋を取り外します。
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新鮮な刻んだチャイブと予約されたキノコのスライスとスープを提供しています。
ノート
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