アプリコットジャム(無糖)の作り方
この無糖アプリコットジャムは、季節になっているときに残ったアプリコットを簡単に使用しています！ 朝食のための自家製ジャムの瓶よりも良いものはありません。
朝食のトーストに加えたり、鶏肉や豚肉のアプリコットソースのベースとして使用することができます。 アプリコットジャムは、あなたのヨーグルトや朝食グラノーラに最適な追加です。 あなたは低糖食に従うならば、これは、このような良いレシピです。
さらに、それはどんな香ばしいか甘いcharcuterieボードに最適な追加であり、それはゴーダチーズとよくペアリング！
この無糖アプリコットジャムレシピは、果物を楽しんで、それが長く続くようにしたい皆のためのものです。 瓶を開けるときメープルシロップ、蜂蜜またはsteviaのようなあなたの好みのより甘い、加えることができる。
私はアプリコットを楽しんでいると言わなければなりません、特に私は色に恋しています。 しかし、有機熟したアプリコットはわずか5日間続きます。 あなたはアプリコットの木を持っている場合、それは、とてもイライラしています！ 私はいつかアプリコットの木を持っていたいです。
だから私たちは新鮮なアプリコットの数キロを買いました。 私はアプリコットを保存することにしましたので、私たちはそれらを長く楽しむことができます。
これは小さなバッチアプリコットジャムですが、あなたが持っている生産量に応じて調整することができます。 このジャムのバッチは、小さな家族や小さな保管場所に最適です。
アプリコットジャムの作り方を一から段階的にご案内します。 あなただけのいくつかの成分とあなたの時間の約時間が必要になります。
アプリコットは、イチゴやリンゴのような他の果物と比較して、より低いペクチンを持っていることに注意してください。 そのため、ペクチンを含まないアプリコットジャムは、他のジャムやリンゴソースよりも調理に時間がかかります。
アプリコットジャムの太さを調節する方法
アプリコットはペクチンが少ないですが、ジャムには入れませんでした。 それはできるだけ自然に良いです！
アプリコットジャムの厚さはあなた次第です。 私は後で鶏のためのソースを作り、私の朝のお粥と残り物を使用することを計画していました。 しかし、あなたがトーストに使用し、より厚いジャムを好むことを計画している場合は、それをさらに調理してください。
ジャムを調理しながら、厚さを確認してください。 しかし、あなたが調理する時間が長くなればなるほど、ジャムは少なくなることに注意してください！
自家製ジャムの保存方法
このレシピは無糖なので、冷蔵庫に保存する方が良いです。 開いた瓶または適切に缶詰にされていない瓶は、冷蔵庫で最大1週間続きます。
ジャムを一週間以上保存する予定がある場合は、乾燥した清潔で滅菌した瓶に入れてください（10分間沸騰させます）。 蓋をして、お湯できれいにします。 冷蔵庫に入れて3ヶ月まで保管してください。
冷蔵庫に入れる前に、ガラス瓶を完全に冷やしてください。
あなたは砂糖なしでアプリコットジャムを凍らせることができます！ ふたが付いているフリーザー安全な容器に置く前にそれを完全に冷却するようにしなさい。 3ヶ月まで保管してください。
アプリコットジャムの成分
あなたは味のためにアプリコット、水、レモン汁とシナモンとナツメグ
シナモン、ナツメグはアプリコットとよく合うスパイスです！ また、バニラのアニスとダッシュを追加することができます。
レモン汁は必須の追加です！ それはあなたのアプリコットジャムが茶色に変わるのを防ぎます。
私たちは本物の果物を味わうのが好きで、あなたのアプリコットが熟して甘いなら、砂糖を加える必要はありません！
このジャムは、古典的なジャムから期待できるよりも少しタルトです。 しかし、メープルシロップ、蜂蜜、ステビアなどの液体甘味料でアプリコットジャムを甘くすることができます。
アプリコットジャムの作り方
まず、アプリコットを流水でよく洗ってください。
アプリコットを排水し、それらを半分に切断し、ピットを取り除く。 果物の傷やカビの多い部分を必ず取り除いてください。 皮を取除く必要性無し!
アプリコットを重底の鍋に入れ、水、絞りたてのレモン汁、スパイスを加えます。
鍋を沸騰させ、熱を下げて約40分煮る。 アプリコットがすぐに燃え尽きる可能性があるので、時々かき混ぜる。
ジャムは、あなたが好きな一貫性を持っているときに準備ができています。
砂糖のないジャムを適切にする方法
滅菌した瓶に自家製のジャムを詰め、蓋で覆い、ワイヤーラックで逆さまに冷やしてから冷蔵庫に入れます。 それは私の両親と祖父母が自家製のジャムを作った方法です。
蓋がポップな音を出す場合は、ジャムを新鮮に食べて1週間以内に保存する方が良いことに注意してください。
適切な缶詰の作り方については、ポストをご覧くださいガラス瓶、ボトル&関連する蓋を錫とタイムで滅菌する方法。
このアプリコットジャムをクッキーやパンと一緒に使うことができます。 私はまた、釉薬としてフランスのリンゴのタルトとフランスのリンゴのタルトレットのレシピのためにそれを使用しています。 それはあなたのペストリーを光沢のあるものにします！
このジャムは、鶏肉や豚肉のアプリコットソースを作るのに最適なベースです。
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アプリコットジャム（無糖）の作り方
料理の旅
機器
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ミディアムポット
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a スプーン
-
1-3 ジャー
成分
- ▢ 700 ＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜121＞＜5631＞＜
指示
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アプリコットを半分に切り、ピットと茎を取り除く。 その後、四分の一にカットし、重い底の鍋に置きます。700gアプリコット
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絞りたてのレモン汁を加えます。＜896＞＜3628＞＜レモン＞＜896＞＜2555＞＜5566＞絞りたてのレモン汁を加えます。
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水を加えなさい。水60ml
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スパイスを加えて混ぜ合わせます。小さじシナモン、小さじナツメグ
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鍋を中火にして沸騰させます。 時間にフォームの時間を攪拌し、約40-60分を調理します。
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完璧なジャムの一貫性を作るためにブレンド。 あなたが分厚いジャムが好きなら、このステップを却下します。
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瓶を埋める。
注意事項